КИЇВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ТУРИЗМУ,

ЕКОНОМІКИ І ПРАВА

КАФЕДРА ТЕОРІЇ ТА ПРАКТИКИ ТУРИЗМУ І

ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Проректор з НМР

«___» _________ 2014 року

Організація готельного господарства Методичні вказівки до самостійного вивчення дисципліни для студентів заочної форми навчання

Напрям підготовки 6.140103 «Туризм»

Галузь знань 1401 «Сфера обслуговування»

Факультет туризму, готельного та ресторанного бізнесу

2014 – 2015 н.р.

Організація готельного господарства: методичні вказівки до самостійного вивчення дисципліни для студентів заочної форми навчання напряму підготовки 6.140103 «Туризм». – К.: КУТЕП, 2014. – 43 с.

Розробник:

Дорошенко Т.Т., доцент кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства

Методичні вказівки затверджені на засіданні кафедри теорії та практики туризму і готельного господарства

Протокол № 4 від «17» грудня 2014 р.

Завідувач кафедри теорії та практики _______ проф. Федорченко В.К.

туризму і готельного господарства «___»_______________ 2014 р.

Схвалено Вченою радою факультету туризму, готельного та ресторанного бізнесу Київського університету туризму, економіки і права за напрямом підготовки 6.140103 «Туризм»

Протокол № 4 від «19» грудня 2014 р.

Координатор напряму

підготовки 6.140103 «Туризм» ___________ І.М. Мініч

© Дорошенко Т.Т., 2014 рік

© Видавець КУТЕП, 2014 рік

ЗМІСТ

1. Опис навчальної дисципліни …….………………………...... 4

2. Мета, завдання та результати вивчення дисципліни ……..... 5

3. Робоча програма навчальної дисципліни …………………... 7

4. Тематичний план дисципліни ………………………………. 20

5. Шкала оцінювання знань .…………………………………… 23

6. Теми і план семінарських занять 23

7. Самостійна робота студентів …………..…………………… 25

7.1. Теоретична підготовка за змістовими модулями ….... 26

7.2. Індивідуальне завдання ………………………......…… 31

7.3. Завдання до контрольної роботи …….......................... 33

8. Контрольні питання до ПМК ………………….................. 35

9. Контрольні питання до екзамену 36

10. Зразок завдання до екзамену ………………………............... 39

10.1. Приклад екзаменаційного білету ……………………..39

10.2. Приклад завдань до поточного модульного контролю..39

11. Список рекомендованої літератури ………………………… 41

1. Опис навчальної дисципліни

Найменування показників	Галузь знань, напрям підготовки, кваліфікаційний рівень	Характеристика навчальної дисципліни
		заочна форма навчання
Кількість кредитів ECTS – 6,0	Галузь знань 1401 «Сфера обслуговування» Напрям підготовки 6.140103 «Туризм»	Нормативна
Модулів – 4	Напрям підготовки «Туризм»	Рік підготовки
		3-й
Змістових модулів – 6		Семестр
		5-й
Загально кількість годин – 216		Лекції
		12 год.
Тижневих годин – 3 Аудиторних – 18 Самостійна робота – 198	Освітньо-кваліфікаційний рівень – бакалавр	Практичні, семінарські
		6 год.
		Лабораторні
		-
		Самостійна робота
		198 год.
		Вид контролю: екзамен