- •Інноваційні ресторанні технології
- •Загальна частина
- •1.1. Мета, завдання курсової роботи
- •1.2. Організація виконання курсової роботи
- •1.3. Вибір теми досліджень
- •1.4. Керівництво курсовою роботою
- •2. Зміст і структура курсової роботи
- •3. Вимоги до оформлення
- •4. Порядок рецензування, захисту та оцінювання курсової роботи
- •Додатки Додаток а Зразок оформлення заяви на написання курсової роботи
- •Додаток б Зразок оформлення завдання з курсової роботи
- •Кафедра технології та організації ресторанного господарства “затверджую”
- •Завдання з курсової роботи
- •Додаток в Зразок оформлення плану курсової роботи
- •Додаток г Зразок оформлення титульного аркуша
- •Кафедра технології та організації ресторанного господарства
- •Додаток д Лист оцінювання курсової роботи
- •Підписи членів комісії: ______________________
- •Перелік літературних джерел
Додаток г Зразок оформлення титульного аркуша
Вищий навчальний заклад Укоопспілки „Полтавський університет економіки і торгівлі”
Кафедра технології та організації ресторанного господарства
Допущено до захисту “___”______________ 201__ р.
Викладач _____________ _________________________
підпис прізвище, ініціали
КУРСОВА РОБОТА
з дисципліни „Інноваційні ресторанні технології”
на тему: ______________________________________
_____________________________________________
Захищено
всього балів _______ оцінка ________ оцінка (ECTS) _______
Викладачі _______________ _______________ _______________
|
Виконав: студент групи _______ ___________ __________________ (підпис) (прізвище, ініціали)
Керівник: посада, звання ___________ __________________ (підпис) (прізвище, ініціали)
|
“___”______________ 201__ р.
|
|
|
|
|
|
||
Полтава 201__
Додаток д Лист оцінювання курсової роботи
з дисципліни „Інноваційні ресторанні технології”,
виконаної студенткою (том) ___ курсу, групи_____
технологічного факультету
______________________________________________
(прізвище, ім’я по батькові студента)
Дата допуску до захисту __________________
Дата захисту ____________________________
№ п/п |
Критерії оцінювання |
Бали |
|
керівник |
комісія |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Зміст (до 50 балів) |
|
|
|
|
Обґрунтування актуальності теми (до 3 балів) |
|
|
|
|
Формування мети і завдання (до 2 балів) |
|
|
|
|
Наукова новизна результатів досліджень (до 3 балів) |
|
|
|
|
Співвідношення теоретичної і практичної частини роботи, їх насиченість фактичними даними (у вигляді таблиць, малюнків (до 5 балів) |
|
|
|
|
Повнота розкриття теми (до 10 балів) |
|
|
|
|
Інформаційне забезпечення курсової роботи (аналітичний огляд і патентні дослідження) (до 5 балів) |
|
|
|
|
Теоретичні дослідження (характеристика об’єктів і методів дослідження, моделювання досліджуваної системи) (до 2 балів) |
|
|
|
|
Експериментальні дослідження (аналітичні розрахунки, технологічні відпрацювання, наукові дослідження) (до 10 балів) |
|
|
|
|
Використання інструментальних методів дослідження (до 2 балів) |
|
|
|
|
Впровадження результатів досліджень (наявність актів відпрацювань, розробка технологічних карток) (до 5 балів) |
|
|
|
|
Обґрунтованість висновків та практична значущість рекомендацій (до 3 балів) |
|
|
|
Оформлення та організація виконання (до 20 балів) |
|
|
|
|
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення курсової роботи в цілому (титульний аркуш, затверджений план, зміст, структура, посилання на літературні джерела) (до 5 балів) |
|
|
Продовж. табл.
|
|
Відповідність чинним стандартам щодо оформлення таблиць, формул, та графічних ілюстрацій (до 5 балів) |
|
|
|
|
Відповідність чинним вимогам щодо оформлення літературних та інших інформаційних джерел (до 5 балів) |
|
|
|
|
Дотримання графіка виконання курсової роботи (до 5 балів) |
|
|
|
Захист (до 30 балів) |
|
|
|
|
Повнота та лаконічність висвітлення у доповіді ключових аспектів роботи (до 10 балів) |
|
|
|
|
Презентація курсової роботи (до 10 балів) |
|
|
|
|
Аргументованість та повнота відповідей на додаткові питання (до 10 балів) |
|
|
|
Всього балів |
|
|
|
Підсумкова оцінка за національною шкалою |
|
|
|
Підсумкова оцінка за шкалою ECTS |
|
|