1.3. Основные промеры сельскохозяйственных животных

Измерение животных — это вспомогательный, а не основ­ной метод экстерьерной оценки, имеющий важное значение для характеристики особенностей телосложения животных отдельных стад и пород, а также записываемых в Государ­ственные племенные книги животных.

Полученные при измерении животных показатели про­меров дают представление лишь о количественном выраже­нии развития отдельных статей, но не характеризуют их ка­чественных особенностей. В связи с этим взятие промеров не заменяет глазомерной оценки, а лишь дополняет и уточняет ее. Получаемые при систематическом измерении животных данные позволяют:

• наблюдать за ростом и развитием, за изменением про­порций телосложения с возрастом;

• сравнивать между собой или с показателями стандарта породы животных разных групп и пород;

• при углубленной племенной работе сравнивать экстерь- ерные особенности предков и их потомков (тем самым прослеживать эволюцию породы);

• делать заключения о различиях в типе телосложения от­дельных животных или их групп (линий, семейств и др.);

• определять в отдельных случаях ориентировочно живую массу животных, не прибегая к взвешиванию (по табли­це и по формуле);

• вычислять индексы телосложения животных;

• « строить экстерьерные профили».

.Измерительные инструменты и основные промеры сельскохозяйственных животных

Все приборы имеют деления в сантиметрах. Отсчет ведется с точностью до 0,5—1 см.

Мерная палка — деревянная или металлическая, полая, внутрь нее

вдвигается металлический стержень. Применяется для измере­ния крупного рогатого скота и других животных. в раскрытом виде длина палки 217 (или 220) см, длина наружной части (117 (или 120) см, внутреннего стержня 100 см. имеются две рейки, кото­рым при работе придается перпендикулярное по отношению к палке положение.

Верхняя рейка неподвижно соединена с рукоят­кой и внутренним стержнем, нижняя, соединенная с муфтой, может передвигаться. В палках другой конструкции (для измерения ло­шадей и свиней) обе рейки съемные, могут быть (в нерабочем со­стоянии) отделены и убраны внутрь наружного стержня. Деления нанесены на обеих (правой и левой) сторонах палки. На одной стороне, которая используется для измерения высоты животного, отсчет делений идет снизу вверх. Если высота животного меньше 117 (120) см, его можно измерить, не раздвигая палки, т. е. без использования внутреннего стержня. В этом случае нижнюю по­движную рейку накладывают на точку тела животного, высоту которой определяют, и отсчитывают деления по верхней стороне рейки. Затем от полученного отсчета отнимают 1 см (или 2 см), т. е. ширину самой рейки. При больших размерах животного в дополнение к наружной части палки выдвигается необходимая часть внутреннего стержня, где отсчет делений ведется сверху вниз (118, 119 см и далее). Высотные промеры в данном случае отсчитывают на границе между внутренней и наружной частью палки. При взятии высотных промеров мерная палка должна находиться в строго вертикальном положении.

Противоположная сторона палки служит для измерения ши­рины и глубины груди и длины тела. Деления здесь начинаются с верхнего конца внутреннего стержня и продолжаются по на­ружной части наружного цилиндра палки. Чтобы взять промер длины, внутренний стержень выдвигают до конца (на все 100 см), верхнюю рейку откидывают в перпендикулярное положение, ниж­нюю рейку также откидывают и передвигают вдоль наружной ча­сти палки до точки, в которой берется промер. Цифра, стоящая на границе подвижной рейки, показывает величину промера.

При взятии промеров ширины и глубины (промеров, величина которых менее 100 см) нижнюю рейку закрепляют винтом у верх­него конца наружного цилиндра, внутренний стержень выдвигают настолько, чтобы обе рейки пришли в соприкосновение с нужными точками взятия промеров. Цифра на подвижном внутреннем стерж­не, на его границе с наружным цилиндром, показывает величину промера.

Мерный циркуль (металлический) имеет подвижно соединен­ные между собой полукруглые ножки, концы которых заканчи­ваются шариками для предохранения животного от поранений, и диск или дугу с делениями (по ним производится отсчет). Отсчет можно вести с наружной стороны диска или дуги (в зависимости от места прикрепления на ножке циркуля указателя отсчета).

Рулетка из тесьмы длиной 3—5 м служит для определения обхватов. Лучше, когда в тесьму рулетки вделана проволока, от­чего тесьма менее вытягивается.

Перед использованием все мерные приборы надо осмотреть и тщательно выверить на точность показа­ний. Малейшие искривления приборов (особенно пал­ки и ее реек) ведут к получению неправильных отсче­тов (цифр). Ленту и циркуль можно проверить на ли­нейке или рейке с точно нанесенными на них деле­ниями.

ПРАВИЛА ИЗМЕРЕНИЯ

Измерять животных лучше утром, до кормления, или спустя 3 часа после него. Животное ставят на ровной площадке. Оно должно быть спокойным, не в возбуж­денном состоянии. Особое внимание обращают на пра­вильную постановку конечностей; важно, чтобы при ос­мотре сзади задние ноги закрывали передние, а при осмотре сбоку левые ноги закрывали правые (и наоборот).

Животных измеряют на ровной площадке. Обращают внимание на правильную постановку конечностей. Голова не должна быть ни высоко поднятой, ни низко опущенной, ни отклоняться в сторону. Основными инструментами для измерения являются мерная палка, мерный циркуль, мер­ная лента, штангенциркуль. Основные промеры, которые берут у крупного рогатого скота, показаны на рис. . 15...17..

Рис. 15 Контур коровы со скелетом, взятие промеров

АБ — высота в холке; ВГ — высота в пояснице; ДЕ — высота в крестце; ПК — высота в седалищных буграх; ЛМ — глубина груди; РИ — косая длина туловища; ФП — косая длина зада; ЦШ — глубина головы.

Рис. 16 Контур коровы сверху:

аб — ширина груди за лопатками; вг — ширина зада; де — ширина зада в седалищных буграх.

Промеры берутся в следующих точках тела:

• длина головы — от затылочного гребня до линии носового зеркала (циркулем);

• наибольшая ширина лба —наиболее удаленных точках глазных орбит (циркулем);

• высота в холке — расстояние от земли до высшей точки холки (палкой);

• высота крестца – от наивысшей крестовой кости до земли

до земли (палкой);

Рис.17 контуры головы ОР – длина головы; ОК – длина лба СТ – ширина лба наименьшая ФХ – ширина лба наибольшая

глубина груди — от холки до грудной кости по вертикали,

касательной к углу лопатки (палкой);

• ширина груди за лопатками — по вертикали, касатель- ной к углу лопатки (ее хряща) (палкой);

• косая длина туловища — от крайней передней точки вы- ступа плечевой кости до крайнего заднего внутреннего выступа седалищного бугра (палкой и лентой);

ширина зада в маклоках или в наружных углах подвздошных костей (циркулем);

• ширина зада в седалищных буграх — в их крайних наружных выступах (циркулем);

• обхват груди за лопатками — по вертикали, касательной к заднему углу лопатки (ее хряща) (лентой);

• обхват пясти — в нижнем конце верхней трети (лентой);

• полуобхват зада — по горизонтали от бокового выступа левого коленного сустава назад под хвост и до той же точки правого сустава (лентой), для мясного скота.

Штангенциркуль используют для измерения кожной складки у животных в разных местах тела (на шее, на ребре, на маклоке, в паху и других местах). Представленные в табл. 4 промеры взрослых коров симментальской, черно-пестрой и казахской белоголовой пород дают представление о размерах этих животных. Для характеристики развития свиней берутся следующие промеры (рис. 18...20):

• высота в холке;

• обхват груди за лопатками;

• ширина груди за лопатками;

• глубина груди;

• длина тела — от затылочного гребня до корня хвоста (лентой);

• обхват пясти — в самом тонком месте пястной кости.

Рис. 18. Измерение длины туловища и обхвата груди у свиньи

Рис. 19. Измерение высоты в холке у свиньи

Рис.20. Измерение глубины груди у свиньи

Таблица 1.

Промеры экстерьера коров симменталь­ской, черно- пестрой, казахской белоголовой пород, см

Промеры	Черно- пестрая порода (молочная)	Симменталь­ская порода (двойной про­дуктивности)	Казахская белоголовая (мясная) (по данным Лит­виновой)
Высота в крестце	132,0	133,9	124,8
Ширина груди за ло­патками	137,2	140,2	128,0
Глубина груди	44,0	46,5	45,4
Ширина за лопатками	69,0	73,5	70,2
Ширина в маклоках	54,0	53,0	54,6
Ширина в тазобедрен­ных сочленениях	49,0	51,8	—
Косая длина зада	52,0	53,7	—
Косая длина туловища	160,4	162,8	156
Обхват груди за ло­патками	192,0	205,5	190,3
Обхват пясти	19,3	20,5	19,3

Обработка промеров. Вычисление индексов телосложения животных Абсолютные величины промеров позволяют лишь сравнивать развитие отдельных статей у животных, но не характеризуют пропорций их телосложения. Для суждения о типе телосложения животных и относительном развитии той или иной стати абсолютные величины

одних промеров выражают в процентах к показателям других промеров, т. е. рассчитывают индексы телосложения (табл. 2).

Таблица 2.

Индексы телосложения крупного рогатого скота

разного направления продуктивности

Индек­сы те­лосло­жения	Вычисление индексов телосложения	Мяс­ной скот	Мо­лочно- мясной скот	Мо­лоч­ный скот
Длиноногости	Высота в холке - глубина груди х100	42... 44	46... 48	47
	Высота в холке
Растя­нутости	Косая длина туловища (палкой) х100^ Высота в холке	122... 123	116... 118	118
Груд­ной	Ширина груди х100 Глубина груди	68... 69	62... 66	63
Пере­росло­сти	Высота в крестце х100 Высота в холке	102... 105	103... 105	104
Сбитости	Обхват груди х100 Косая длина туловища	118... 121	115... 125	121
Костис­тости	Обхват пясти х100 Высота в холке	14,0	14,7	14,6

Для оценки телосложения свиней чаще всего определя­ют индексы длинноногости, растянутости, сбитости и мясности (табл. 3)

Таблица 3.

Индексы телосложения свиней

Индекс	Отношение промеров
Длинноногости	Высота в холке - глубина груди х100 Высота в холке
Растянутости (формата)	Длина туловища (палкой) х100 Высота в холке
Сбитости	Обхват груди х100 Длина туловища
Мясности	Толщина пшика х100 Толщина мышечного глазка

Таблица 4.

Промеры бычков шортгорнской породы разного возраста (данные В. С. Козыря и Н. И. Соловьева, 1997), см

Промеры	Возраст, мес.
	12	18	24
Высота в холке	107,2	115,6	120,0
Высота в крестце	113,0	121,4	125,4
Ширина груди	38,8	46,4	55,0
Глубина груди	56,2	65,6	69,4
Косая длина туловища (палкой)	128,2	143,6	151,6
Обхват груди за лопатками	170,4	194,6	208,0
Обхват пясти	19,6	22,2	22,4

Сопоставлением индексов телосложения устанавливают различия животных разных направлений продуктивности, изменения пропорций телосложения с возрастом и полом, судят об особенностях телосложения животных разных ти­пов конституции. Сравнивая индексы телосложения живот­ных, можно проследить, как изменяются пропорции тело­сложения в процессе роста, а также с типом и направлением продуктивности.