Содержание

1 РАБОТА В КАЧЕСТВЕ ДУБЛЕРА ЭКОНОМИСТА 3

1.1 Краткая характеристика ООО «Славфуд» 3

1.2 Организационная структура предприятия 7

1.3 Бизнес–планирование предпринимательской деятельности 8

1.4 Организация оплаты труда 14

1.5 Порядок расчета себестоимости основных видов продукции 16

1.6 Порядок ценообразования на продукцию 19

1.7 Порядок формирования прибыли и порядок ее распределения 24

2 РАБОТА В КАЧЕСТВЕ ДУБЛЕРА БУХГАЛТЕРА 28

2.1 Порядок организации бухгалтерского учета 28

2.2 Основные и оборотные средства организации 31

2.3 Порядок учета финансовых результатов 33

2.4 Финансовая работа организации 35

3 РАБОТА В КАЧЕСТВЕ ДУБЛЕРА СПЕЦИАЛИСТА ПО МАРКЕТИНГУ 37

3.1 Положение о структурных подразделениях, реализующих функции маркетинга и должностные инструкции их работников 37

3.2 Изучение рынка потребителей по определенным характеристикам 39

3.3 Комплекс маркетинга: товар, ценообразование, распределение, продвижение 44

3.4 Анализ потенциала организации 47

3.5 SWOT-анализ и оценка маркетинговых возможностей и опасностей 49

3.6 Маркетинг-анализ и оценка эффективности маркетинговой деятельности организации 52

ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ 53

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 54

Приложения…………………………………………………………………………56

1Работа в качестве дублера экономиста

1.1Краткая характеристика ооо «Славфуд»

Полное наименование организации: Общество с ограниченной ответственностью «Славфуд». ООО «Славфуд» – молодая, динамично развивающаяся производственно–торговая компания. Основные направления деятельности – производство продуктов питания в РБ и оптовая торговля. Основные торговые марки: «Пан Мыслiцкi» (молочная промышленность); «Кладовая солнца» (овощная консервация); Абибок, Непоседа, Baby Hit (детское питание).

Свою историю компания начала 2 мая 2012 года. В то время началась усиленная работа по разработке всех атрибутов компании, начала свою деятельность очень упорно служба маркетинга, которая подбирала необходимую упаковку для продукции компании, устанавливала наиболее выгодную цены на товар как для компании, так и для потребителя. Именно с этого времени начался выпуск продукции под торговой маркой «Славяна». Перед началом своей работы были тщательно изучены запросы потребителей, проанализированы рынки сбыта, а также были изучены преимущества и недостатки конкурентов.

Место расположения: 220012 г. Минск, ул. Кедышко, 14б.

Организационная форма: ООО.

Форма собственности: частная.

Общество является коммерческой организацией – негосударственным юридическим лицом с частной формой собственности, владеет обособленным имуществом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков, печать, эмблему и товарный знак.

Сфера деятельности:

– Официальный дистрибьютор в Республику Беларусь от крупнейшего на территории СНГ производителя растительных масел и майонеза;

– Деятельность агентов по торговле пищевыми продуктами;

– Исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения;

– Наем рабочей силы и подбор персонала;

– Деятельность в области упаковки.

В рассматриваемый период времени в организации насчитывается около 300 сотрудников.

Компания очень молодая на рынке РБ, однако, уже заявила о себе громко. Миссией компании является обеспечение белорусского рынка детского питания самыми качественными товарами. В перспективе планируется выпуск всей линейки товаров для детей, начиная от мясных консервов и заканчивая детскими подгузниками.

Целью организации является формирование конкурентоспособного бренда «Белорусские продукты питания», представленного белорусскому и зарубежному потребителю высококачественными продуктами питания, произведенными в нашей стране и соответствующими всем требованиям стандартов качества.

Для достижения данной цели объединились профессионалы–менеджеры с опытом работы в различных крупных белорусских и международных компаниях. Организация ООО «Славфуд» обладает достаточным потенциалом, чтобы заявить о себе, как о сильном игроке на рынке. Компетенция фирмы – формирование, отстройка и внедрение бизнес–процессов, обеспечивающих вывод продуктового бренда на рынок любой страны с помощью современных маркетинговых подходов.

Анализ текущего финансового состояния ООО «Славфуд» проводился на основе данных бухгалтерской отчетности предприятия по состоянию за август–сентябрь 2013г. и приведён в таблице 1.1.

Таблица 1.1 – Основные показатели ООО «Славфуд» за 2013 – 2014г.

Наименование показателей	Ед. измерения	2013 г.	2014 г.	Темп роста %
1	2	3	4	5
Продолжение таблицы 1.1
1	2	3	4	5
Выручка от реализации продукции (с налогами)	млн. руб.	190 232,0	219 852,0	115,57
Прибыль от реализации продукции	млн. руб.	40 060,0	43 314,0	108,12
Рентабельность реализованной продукции	%	41,3	38,2	91,83
Чистая прибыль	млн. руб.	17 451,0	21 828,0	125,08
Объем реализации продукции на экспорт	тыс.$	213,7	713,7	333,97
Импорт важнейших видов продукции	тыс.$	1 799,3	3 650,4	202,88
Себестоимость товарной продукции	млн. руб	89 058,3	109 156,0	122,57
Рентабельность произведенной продукции по ООО «Славфуд»	%	47,61	41,60	87,38
Коэффициент обновления основных производственных фондов	%	4,00	87,00	2175

Проанализировав таблицу 1.1. Основные показатели деятельности ООО «Славфуд», можно сделать вывод, что экономическая ситуация на предприятии за год существенно улучшилась и наблюдается положительная динамика: чистая прибыль предприятия увеличилась на 25%. Так же увеличились объем реализации продукции на экспорт в 4 раза, заработная плата работников на 25%. Таким образом, положение на рынке ООО «Славфуд» значительно улучшилось и сохраняет такую тенденцию до сих пор, а предприятие остается одним из крупнейших производителей продуктов для детского питания на постсоветском пространстве.

Для исключения недостатков, влияющих на эффективность деятельности предприятия необходимо широко рекламировать свою продукцию при помощи средств массовой информации; внедрить в производство ультразвуковые технологии, которые обеспечат предприятию выйти на новый уровень производства и повысить производительность труда.

Для увеличения сбыта готовой продукции необходимо провести следующие мероприятия: укрепить позиции на старых рыках, проводить работу по освоению и закреплению за собой новых рынков, внедрению новых товаров; проводить систематический контроль за деятельностью конкурентов и анализировать рыночную ситуацию; расширить ассортимент выпускаемой продукции и рынок сбыта; разработать в области товара новые виды продукции с выходом на рынки сбыта.

При обосновании и анализе эффективности производства разрабатываются мероприятия, способствующие росту прибыли и рентабельности, на которые оказывают влияние следующие факторы:

• Повышение качества продукции и связанной с ним цены;

• Снижение себестоимости;

• Увеличение масштабов производства;

Мероприятия, воздействующие на указанные факторы подразделяются на внутрипроизводственные (внедрение новой техники и технологии, механизация и автоматизация производства, улучшение организации производств и труда, автоматизация и механизация производственных процессов и др.) и внешние (изменение спроса на продукцию, изменение цены на сырье, материалы, топливо, энергоносители, изменение курса валют и т.п.).

Для повышения прибыльной деятельности организации необходимо работать по следующим направлениям:

• Увеличение впуска продукции;

• Улучшения качеств продукции;

• Продажа излишнего оборудования и другого имущества или сдача его в аренду;

• Снижение себестоимости продукции за счет более рационального использования материальных ресурсов, рабочей силы, рабочего времени, производственных мощностей;

• Диверсификация производства;

• Расширение рынка продаж и др.