11. Материальные потоки и потоки услуг в туризме

Материальный поток – это перемещения товарно-материальной продукции, людей и др, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций и отнесенные к временному интервалу. Под материальным потоком в туризме понимают путешествия  граждан РБ, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачвиаемой деятельностью в страну (место) временного пребывания и обратно, а также поток граждан, обращающихся в туристические агентства за оформлением туристических путевок, в авиа, ж-д, морские, речные кассы за приобретением проездных билетов, в посольства за получением въездных и выездных виз. Важной характеристикой материальных потоков являются параметры потока, к основным из которых следует отнести: начальный и конечный пункты, траекторию пути, длину пути, скорость и время движения по выбранному пути и др. Классификация материальных потоков: 1.         По отношению к рассматриваемой системе: внутренние, внешние, входящие выходящие. 2.         По степени непрерывности: непрерывные (аналоговые); дискретные -  образуются объектами, перемещаемыми с интервалами; детерминированные – характеризуются определенностью параметров на каждый момент времени; стохастические – характеризуются случайным характером параметров, которые в каждый момент времени принимают определенные значения с определенной степенью вероятности; стабильные – характеризуются постоянством значений параметров в течение определенного периода времени; нестабильные – характеризуются непостоянством значений параметров в течение определенного периода времени; стационарные – характерны для установившегося процесса, их интенсивность является величиной постоянной в течение определенного периода времени; нестационарные – характерны для неустановившегося процесса, их интенсивность меняется в течение определенного периода времени; 3.         По характеру перемещения элементов потока: равномерные и неравномерные. 4.         По степени периодичности: периодические и непериодические. 5.         По характеру соответствия изменения параметров потока заранее заданному ритму: ритмичные, неритмичные; 6.         По степени сложности: простые, сложные (интегрированные). 7.         По степени управляемости: управляемые – адекватно реагируют на управляющее воздействие; неуправляемые – не реагируют на управляющее воздействие.   Поток услуг в туризме – это комплекс услуг по перевозке, размещению, питанию туристов, экскурсионные услуги, а также услуги гидов-переводчиков и др. услуги, предоставляемые в зависимости от целей путешествия.Поток сервисных услуг – это поток услуг, предоставляемых с учетом качества (качество обслуживания). Логистика сервисного потока определяется как процесс координации логистических операций, необходимых для оказания услуг наиболее эффективным способом с точки зрения затрат и удовлетворения запросов потребителей. Оценка качества услуг при анализе и проектировании логистических систем должна основываться на критериях, используемых покупателями для этих целей. К наиболее важным критериям оценки можно отнести: надежность, вежливость, безопасность, коммуникабельность, ответственность, взаимопонимание, доступность, компетентность персонала. Логистические звенья, цепи, сети должны быть построены таким образом, чтобы они могли с максимальной эффективностью удовлетворять требования клиентов к уровню обслуживания.