(Табл.7.) Содержание микроорганизмов

Образец	Мезофилы	Термофилы	Термофилы, %
	тыс. на 1 г
Созревший навоз	300000	7300	2,4
Компост высокого нагрева	30000	8000	23,6
Компостные кучи	85000	20000	23,8
Компост среднего нагрева	16000	1500	9,4

— при 50°С численность бактерий уменьшается; наблюдается размножение термофильных грибов и актиномицетов;

— при 55...65° С наблюдается интенсивное развитие термофильных споровых целлюлозоразрушающих бактерий. Численность грибов уменьшается, актиномицеты, по-прежнему остаются активными;

— при 75°С грибы и актиномицеты отсутствуют. Сохраняют свою активность лишь термофильные бактерии, расщепляющие клетчатку.

Таким образом, большое значение в процессе созревания навоза имеет температура, от которой зависит состав навоза и его удобрительные качества. Поддержание температуры на уровне 50...60°С обеспечивает наиболее быстрое созревание навоза.

При плотном (анаэробном) хранении создаются анаэробные условия, медленно развиваются микробиологические процессы и незначительно повышается температура (до 25...35°С). Основную роль в трансформации органических соединений играют неспорообразующие микробы: кокки, псевдомонады, протеи, эшерихии. Бацилл и актиномицетов в таком навозе немного (табл. 8).

Аэробно-анаэробное хранение навоза в штабеле характеризуется повышенной температурой (до 50...60°С) и гибелью неспорообразующих форм бактерий. Такое хранение навоза представляет собой послойную укладку навоза без уплотнения, затем через 4...5 дней разогревшийся навоз уплотняют и т. д. — до образования штабеля размером 5x2 м. Чем интенсивнее протекают микробиологические

(Табл.8.) Содержание микроорганизмов при созревании плотного навоза (по В. Н. Былинкиной), млн. в 1 г массе

Группы микроорганизмов	Исходный материал	Срок, прошедший со времени закладки навоза
		15 дней	1 мес.	2 мес.	4 мес.
Бактерии	960	2600	1800	140	130
Бациллы	6	15	20	7	6
Актиномицеты	1	1,6	1,8	0,9	1,5

процессы, тем больше теряется ценных и важных для растений веществ — азота и фосфора.

Различают четыре стадии разложения навоза, приготовленного на соломенной подстилке: свежий, полуперепревший, перепревший и перегной. Полуперепревший навоз теряет 10...30% первоначальной массы и такое же количество органического вещества; перепревший навоз теряет около 50% массы и сухого органического вещества; перегной теряет 75% массы, сухого органического вещества и значительное количество азота.

Прежде чем выбирать и разрабатывать методы переработки и удаления отходов животноводства, целесообразно отобрать пробы отходов, средних образцов и проанализировать их. Отбор проб отходов производить трудно вследствие высокой их концентрации и неоднородности. Поэтому, как правило, пользуются сравнительными данными справочников. Для характеристики жидких и твердых компонентов навоза используют традиционные аналитические методы определения БПК, ХПК, взвешенные твердые вещества и др. Их соотношения (БПК:ХПК) используются для определения возможности применения процессов биохимической очистки конкретных отходов. Малые значения этих отношений указывают на наличие значительной фракции, не поддающейся биохимическому разложению. Например, в сточных водах свиноводческих ферм фракция, не поддающаяся биохимическому разложению или в которой это разложение протекает медленно, может составлять примерно 60 ... 70% всех твердых веществ.