- •Дисциплина «Производство продукции животноводства» Задача 1. Рассчитать показатели молочной продуктивности коровы. Кличка и индивидуальный номер - Сирень 684.
- •Решение Длительность технологического цыкла вкладывается и продолжительность сервиса периуда от оттела до осеменения и стельностью.
- •Дисциплина «Производство продукции растениеводства»
- •Дисциплина «Технология хранения и переработки продукции животноводства»
- •2)В соответствии с рецептурой расход, говядины желованной составит 56кг определим колличество говядины, необходимой для 500 кг готовых колличеств изделий
- •5)Определим массу суб продуктов и 2 категориии чтобы установить убойную массу 781,9-100%
- •1) Определим жирность масло по Формуле 100(%)в масле- (%)соли в масле -(%)сомо
- •3) Определим расход чистого жира. 56,7
Примеры ситуационных задач
Дисциплина «Производство продукции животноводства» Задача 1. Рассчитать показатели молочной продуктивности коровы. Кличка и индивидуальный номер - Сирень 684.
Дата отела - 30.12.2013 г. Дата осеменения - 30.04.2012 г.
Дата запуска - 09.11.2013 г. Лактация по счету – 5.
Среднесуточный удой с 1.11.2013 г. по 9.11. 2013 г. – 5 кг с жирностью 4.0%.
Решение. Одним из важнейших показателей молочной продуктивности коров является удой за первые 305 дней лактации. Этот показатель позволяет учесть удой коровы за оптимальную по продолжительности лактацию. Если корова доится более 305 дней, от неё недополучают и пожизненный удой и количество приплода (межотельный период составит более 1 года).
Для расчетов необходимо вычислить удой и содержание молочного жира за последние 7 дней лактации.
Удой за последние 9 дней лактации (314 – 305), кг = 5 кг × 9 дней = 45 кг.
Содержание молочного жира в удое последних 9 дней лактации = 45 кг × 4,0%: 100% =1,8 кг.
Среднее содержание Количество молочного жира, кг × 100
жира в молоке, % = Количество надоенного молока, кг.
Показатели |
Остаток от прошлого года |
В текущем году |
Всего |
В том числе за 305 дней |
Количество дойных дней |
1 |
313 |
314 |
305 |
Надоено молока, кг |
13 |
4954 |
4967 |
4922 |
Молочного жира, кг |
0,5 |
180,8 |
181,3 |
179,5 |
Средний % жира в молоке |
3,85 |
3,65 |
3,65 |
3,65 |
Задача 2. Рассчитать число скотомест для цеха отела фермы крупного рогатого скота, если длительность сервис-периода составляет в среднем 80 дней
Группа животных |
Поголовье на начало года |
Дни пребывания |
Длительность пребывания в цехе |
Среднегодовое поголовье |
Минимальное число скотомест, п |
Коровы |
600 |
Сухостойные |
10 |
16.4 |
25 |
Дойные |
15 |
24.7 |
39 |
||
Нетели |
210 |
Сухостойные |
10 |
5.8 |
9 |
Дойные |
15 |
8.6 |
13 |
||
Длительность технологического цикла |
365 |
- |
- |
||
Решение Длительность технологического цыкла вкладывается и продолжительность сервиса периуда от оттела до осеменения и стельностью.
80+285=365
Среднее поголовье равно 600*10\365=16,4*1,5=25
Для цеха отела число скотомест в 1,5 раза больше среднего подового поголовья 600*15\365=24,7*1,5=39.
с учетом не равномерности оттела 210*10\365=5,8*15=9
210*15\356=8,6*1,5=13
Задача 3. Рассчитать показатели яйценоскости кур-несушек яичной продуктивности за 2 квартал 2014 года.
Месяц |
Возраст кур, мес. |
Погол. на нач. месяца, гол. |
Среднемес. погол., гол. |
Выбыло |
Яйценоскость, шт. |
Валовой сбор яиц, тыс.шт. |
Процент яйценоскости |
||||
% |
голов |
на нач. несушку |
на средневзвешанную |
||||||||
4 |
8-9 |
20628 |
20466 |
1.57 |
324 |
24,3 |
24.5 |
501,47 |
81,0 |
||
5 |
9-10 |
20304 |
20142 |
1.60 |
325 |
23,8 |
24.0 |
483,41 |
79,4 |
||
6 |
10-11 |
19979 |
19817 |
1.62 |
324 |
22,8 |
23.0 |
455,89 |
76,0 |
||
Всего |
- |
- |
- |
973 |
|
- |
1440,62 |
- |
|||
Решение: 1) Выбывшие 20628*1,57\100=324
20628-324=20304
20304-325=19979
19979*1,62\100=324
Средне месячное поголовье расчитывается как средне арефметическое между поголовьем на начало текущего и на следующий месяц ( 20624+20304)\2=20466
19979*0,99=19817
Валовый сбор ему равен средне месячное умножить на яйценоскость и разделить на 1000
20466*24,5\100=501,47 Яйценоскость на несушку равно. Валовый сбор разделить на поголовье птиц на начало: 501,47*1000\20628=24,3 Процент яйценоскости: Валовый сбор яиц*1000*100\30 дней и разделим на поголовье на начало года 501,47*1000*100под чертой 30*20628=81,0
Задача 4. Рассчитать кондиционный вес партии шерсти.
Поголовье овец – 9500 голов.
Порода – Асканийская.
Средний настриг шерсти с одной головы – 5,3 кг.
Средний вес 200-граммовых образцов шерсти после мойки и отжатия на гидравлическом приборе ГПОШ-2М – 71.9 г.
Решение:Асканийская порода. из каждого кг тонкой шерсти, после мойки и отжатия получается 365 грамм чистой, воздушно- сухой шерсти.71,9*1000\200гр=365гр. в однородной чистой шерсти относится 29% тонкой влаги, тоисть представляет партии от каждого кг, полученно сухого вещества тонкой шерсти 360*71\100=255грамм.Кондицыонная влажность тонкой шерсти 17% значит кол-во кондицыонной шерсти из одного арегенальной= 255гр*(100%+17%)\100=298гр
Кондицыонный вес общий 9500*5,3*2,98\1000=15004кг
Задача 5. Рассчитать суточную потребность дойной коровы с живой массой 500 кг и среднесуточным удоем 15,0 кг молока (жирность 3,8%) в питательных веществах (ЭКЕ, сухое вещество, переваримый протеин, сырая клетчатка, фосфор, кальций, каротин).
Решение:обеспечение дойных коров всеми необходимыми элементами питания, влиет не только на величину удоя, но и на состав молока, поэтому рацион балансируют по 30 компонентов. Для расчетов используют справочные пособие нормы и рационны ЭКЕ, сухого вещества и т д.
Задача 6. Рассчитать необходимое количество нетелей, число ежегодной выбраковки первотелок и взрослых коров.
Поголовье коров – 560 голов.
Среднегодовой надой на одну корову – 4790 кг молока.
Решение: Чем выше удой, тем больше число нетелей нужно на каждые 100 коров. С возростание учитываеться %, при заданном уровне надое 4790 на каждые 100 коров вырашенно 35 нетелей, при этом 60% первотелок равно 560*35\100=196 голов Число выбракованных 196*60\100=118 голов При не изменной численности коров, из стадо ежегодно выбывает 196 голов ( в соответствии с колличеством выращенных нетелей) Число выбракованных взрослых коров составит 196 голов-118 голов= 178голов.
Задача 7. Рассчитать количество ожидаемого приплода крупного рогатого скота за год.
Поголовье коров на начало года – 622 головы.
Поголовье нетелей на начало года – 187 голов.
Выход молодняка на 100 коров – 92 головы.
Сохранность молодняка в хозяйстве – 94%.
Решение: 1) За год от коров будет получаться преплода 622*92%\100=572голов.
Так как нетели это стельная телка, то от каждой их них полученно 187голов. Общее колличество приплода 572+187=759 при существующим уровне сохранности составит 759*94\100=713 голов
Задача 8. Рассчитать число яловых коров по стаду и процент яловости.
Среднегодовое поголовье коров – 472 головы.
Среднегодовое поголовье нетелей – 145 голов.
Количество приплода, полученного за год – 571 голова.
Решение:По скольку от каждой нетели получают по 1 приплоду от коров составит 517-145=426 от коров, Яловыми считаються те коровы которые не оттелились в течение года, их число равно 472-426=46 голов. Процент Яловести равен 46*100\427=9,7голов
Яловый происходит от древне-славянского «ялов», что значит бесплодный. В современной зоотехнической практике термином «яловая» обозначают таких коров, которые не забеременели в течении 80-85 дней после предыдущего отела. То есть не принесли приплод в течение календарного года. Задача 9. Рассчитать ожидаемый выход молодняка на мясо (в живой массе) для свинофермы с законченным оборотом стада.
Поголовье основных свиноматок – 120 голов.
Поголовье проверяемых свиноматок – 56 голов.
Процент сохранности молодняка – 90%.
Число опоросов от основных свиноматок – 1,8.
Число поросят на один опорос основных свиноматок – 10,5.
Число поросят на один опорос проверяемых свиноматок – 8,5.
Живая масса молодняка при сдаче на мясо – 80 кг.
Решение: От основных свиноматок за год будет полученно 120*1,8опорос*10,5 поросят=2268 поросят От проверяеммых свинок получают: 56*8,5=476 поросят. Общее колличество поросят 2268+476=27444 поросят. с учетом сохранности молодняка, из этого поголовья до убоя, будет выращенно 2744*90\100=2470 Живая масса молодого при реализации 2470*80\1000=197,6 т.
Задача 10. Рассчитать затраты кормов при откорме молодняка свиней.
Поголовье молодняка на откорме – 1540 голов.
Живая масса одной головы при постановке на откорм –38 кг.
Живая масса одной головы при снятии с откорма – 90 кг.
Длительность откорма – 3 месяца.
Израсходовано в сутки на голову – 3.84 кормовых единиц.
Решение: Общая живая масса молодняка при постоновке на откормку 1540кг*38=58520кг. Живая масса при снятии откорма 1540*90=138,600 Общий прирост живой массы 138,600-58520=80080кг. Расход кормов 1540*3,84*90=532224 кг кормовых единицы на 1 кг прироста. затраты на 1 кг прироста 532224\80080=6,7кг кормовых единиц( чистого) не сбалонсированного корма
