Міністерство освіти і науки України

Одеська національна академія харчових технологій

Кафедра екології харчових

продуктів і виробництв

КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ

з курсу

«ОСНОВИ ЕКОЛОГІЧНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ»

для студентів напряму 6.040106 «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування» денної та заочної форм навчання

Затверджено

Навчально-методичною радою ОНАХТ

Протокол № 6

від 23 березня 2015 р.

Одеса онахт 2015

Конспект лекцій з курсу "Основи кологічного менеджменту" для студентів напряму 6.040106 «Екологія, охорона навколишнього середовища та збалансоване природокористування» денної та заочної форм навчання / Укл. Г.В. Крусір, Я.П. Русєва – Одеса: ОНАХТ, 2015. - 132 с.

Укладачі Г.В. Крусір, д-р техн. наук, професор

Я.П. Русєва, канд.техн.наук, доцент

Відповідальний за випуск

завідувач кафедри екології харчових продуктів і виробництв

Г.В. Крусір, д-р техн. наук, професор

Лекція 1. Значення і роль ем

План:

1. Характеристика сучасних екологічних проблем

2.Законодавчі передумови впровадження систем екологічного менеджменту

3.Міжнародні стандарти серії ISO 14000

1. Характеристика сучасних екологічних проблем

Сучасна кризова екологічна ситуація спричинена та­кими загальними екологічними проблемами:

• зміною клімату Землі внаслідок підсилення теплового ефекту, викидів метану та інших низькоконцентрованих газів, аерозолів, легких радіоактивних газів, зміною концентрації озону у тропосфері й стратосфері;

• загальним послабленням стратосферного озонового екра­на, виникненням «озонових дір»;

• забрудненням атмосфери з виникненням кислотних опадів;

• забрудненням великих водних басейнів (океанів, морів, річок), захороненням у них отруйних і радіоактивних речовин, скиданням нафтопродуктів та інших забруднювальних речовин, розривом екосистемних природних зв'язків між океанами, мо­рями і поверхневими водами річок;

• виснаженням та забрудненням поверхневих і підземних вод, порушенням балансу між поверхневими і підземними водами;

• радіаційним забрудненням значних територій внаслідок поточної експлуатації атомних електростанцій, аварій на них, випробувань ядерної зброї;

• продовженням накопичення на поверхні землі отруйних і радіоактивних речовин, побутових і промислових відходів, ви­никненням вторинних хімічних реакцій з утворенням токсич­них речовин;

• порушенням глобальної та регіональної природно-сис­темної екологічної рівноваги, співвідношення екологічних ком­понентів унаслідок незбалансованої експлуатації природних ре­сурсів, техногенного навантаження на регіони, території;

• запустелюванням планети, ерозією ґрунту, поглибленням процесу запустелювання;

• зменшенням площі лісів і лісонасаджень;

• утворенням нових екологічних ніш і заповненням їх не­бажаними організмами — збудниками нових захворювань;

• перенаселенням Землі з нерівномірним розподілом по регіонах;

• погіршанням середовища проживання в містах і сільській місцевості (забруднення повітря, питної води).

Перераховані вище екологічні проблеми мають місце і в Україні, але вони ще поглиблюються такими обставинами:

• недосконалим екологічним і природоохоронним законо­давством, невідповідністю і неузгодженістю деяких його поло­жень з міжнародними екологічними стандартами і нормами;

• недосконалим механізмом дотримання чинного екологіч­ного законодавства;

• недосконалою системою еколого - економічної взаємодії і взаємозв'язків природокористування;

• повільним формуванням системи екологічного менедж­менту з відповідною інформаційною базою та екологічною осві­тою на рівні підприємств;

• низькими технічним та управлінським рішеннями вироб­ництва, застарілими технологіями і методами очищення стічних вод, перероблення та знешкодження твердих відходів;

— нерозвинутою системою екологічного підприємництва, інструментів ринкового регулювання природоохоронної діяль­ності (екологічне страхування, ліцензування, сертифікація, ціноутворення тощо).

Україна має йти шляхом ресурсно-екологічного оновлення виробництва, застосовуючи спеціалізовану інноваційну інфрас­труктуру, радикальну екологізацію виробництва і технології.