Аналіз ринкового середовища підприємства
Досить довго лідером на ринку кондитерських виробів була продукція іноземних виробників. Таке становище було зумовлене привабливою упаковкою, помірними цінами, активним просуванням на ринок та потужною рекламною підтримкою, а також відсутністю вітчизняних аналогів. Втім, за останні кілька років, на ринку з'явились нові тенденції. З появою широкого асортименту товарів на ринку споживачі стали більш перебірливими.
Зростання обсягів виробництва, покращення загальної економічної ситуації в державі дозволило вітчизняним кондитерським підприємствам суттєво підвищити свою частку на внутрішньому ринку та здійснювати ефективну зовнішньоекономічну діяльність.
У 2010 році частка вітчизняної кондитерської продукції на внутрішньому ринку склала 97%. Крім цього, близько 30-40% виробленої продукції великі кондитерські підприємства відправляють на експорт.
Оцінюючи сучасну ситуацію на ринку кондитерських виробів України, можна зробити висновок про значне посилення конкуренції між існуючими виробниками, серед яких нараховується 28 великих спеціалізованих кондитерських компаній, що входять у ЗАТ «Укркондитер».
Усесторонній аналіз розвитку кондитерської підгалузі дозволив визначити її характерні ознаки: функціонування помірно концентрованого ринку з ознаками олігополії; виділення трьох основних груп вітчизняних компаній за способом формування капіталу; домінування на ринку компаній, ресурси яких сформовано за рахунок вітчизняного капіталу; вплив розміру ринкової частки компанії на характер її конкурентної поведінки; розробка, просування на ринок і розвиток вітчизняних брендів; використання компаніями системи дилерських, дистриб’юторських і фірмових продаж; високий ступінь прихильності споживачів до продукції вітчизняних виробників; використання кондитерськими компаніями активних стратегій проникнення на зовнішні ринки.
Характеристика кондитерської фабрики «Roshen»
Кондитерські та шоколадні вироби є традиційно популярними в Україні, рівень їх споживання складає 7,4 кг на душу населення на рік, результатом цієї популярності став розвиток відносно великої кондитерської галузі.
Корпорація «Roshen» є лідером українського ринку шоколаду, заснована в 1996 році.
Міжнародна Кондитерська Корпорація ROSHEN – один з найбільших європейських виробників кондитерських виробів.
Під власним «солодким знаком якості» ROSHEN виробляє до 200 видів високоякісних кондитерських виробів (шоколадні і желейні цукерки, карамель, шоколад, печиво, вафлі, бісквітні рулети і торти). Загальний обсяг виробництва продукції досягає 410 тисяч тон на рік.
До складу Корпорації входять 4-и українські фабрики (Київська, Вінницька, Маріупольська і Кременчуцька); дві виробничі площадки Липецької кондитерської фабрики (Росія) , Клайпедська кондитерська фабрика (Литва), а також масломолочний комбінат «Бершадьмолоко» та «Літинськийплемзавод», які забезпечують фабрики корпорації натуральною високоякісною молочною сировиною.
Для покращення умов зберігання сировини та готової продукції, для оптимізації поставок продукції та мінімізації затримок продукції на складі - Корпорація ввела в експлуатацію власний логістичний центр.
Виробничі об'єкти Кондитерської Корпорації ROSHEN сертифіковані відповідно до вимог міжнародних стандартів якості та безпеки продуктів харчування ISO 22000:2005. На підприємствах корпорації ROSHEN працює система управління якістю.
Всі кондитерські фабрики корпорації ROSHEN забезпечені обладнанням для моніторингу контролю якості продукції та відповідних досліджень. Розробкою технологій та запуском високоякісних кондитерських виробів займаються спеціалісти, які пройшли атестацію та навчання у спеціалізованих іноземних центрах.
Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені за найсучаснішими технологіями. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції «Roshen».
Продукція представлена в Україні, Росії, Казахстані, Білорусі, країнах Кавказу, Середньої Азії, Німеччині, США, Молдові, Ізраїлі, Литві та інших країнах.
При розробці та впроваджені Системи Менеджменту Харчової Безпеки корпорація «Roshen» проводила навчання серед співробітників фабрик щодо основ стандарту ISO 22000:2005, інструктаж кожного робітника стосовно дій СМХБ та акцент на особистій відповідальності за безпеку виробничого процесу.
Відповідно до результатів міжнародного конкурсу «Підприємець року 2008» Президент корпорації «ROSHEN» В'ячеслав Москалевський став переможцем у номінації «Соціально-відповідальний бізнес».
Навесні 2010 року розпочалося будівництво нової кондитерської фабрики ROSHEN у Вінниці, яка буде базовим підприємством Корпорації. Корпорація "ROSHEN" планує будівництво виробничо-розподільчого комплексу на території с. Косирівка, Ліпецької області (Росія).