Аминокислоты

(Всего уроков – 2, из них: уроков разбора нового материала – 1, комбинированных семинарских занятий - 1).

Урок 1. (Разбор нового материала).

Тема: Аминокислоты. Строение молекул аминокислот. Изомерия и применение аминокислот. Особенности химических свойств аминокислот. Свойства пептидов, их строение. Аминокапроновая кислота. Понятие о синтетических волокнах на примере волокна капрон.

Урок 2. (Практическое комбинированное семинарское занятие).

Тема: Аминокислоты. Строение молекул аминокислот. Физические и химические свойства. Понятие о синтетических волокнах на примере волокна капрон. Генетическая связь между азотсодержащими, кислородсодержащими органическими соединениями и углеводородами.

Девиз: «Химик должен не только уметь использовать природные ресурсы, но и заботиться о природе».

Программы «А», «В». 1. Используя знания из общей биологии, изложите, какие биологические функции выполняют аминокислоты. Опираясь на знания из органической химии, объясните, почему аминокислоты способны выполнять эти биологические функции.

2. В одном и том же веществе (аминокислоте) сосредоточены два взаимно противоположных свойства (кислотные и основные). Объясните исключительную важность этих свойств аминокислот с биологической точки зрения.

3. Одним из перспективных направлений развития технологии считается создание регенеративной технологии (производство веществ на базе отходов промышленности и продуктов жизнедеятельности живых организмов).

Предложите теоретически возможную цепь химических превращений, с помощью которых углекислый газ и воду можно прекратить в капрон.

4. Ответьте на вопросы: Какие вещества называются аминокислотами? Какие виды изомерии характерны для аминокислот? Как составляются названия аминокислот? Какое строение имеют молекулы аминокислоты? Каким образом получают аминокислоты? Какими свойствами обладают аминокислоты? Как производят капролактам? Что такое капрон и как его производят? Какое принципиальное отличие реакции поликонденсации от реакции полимеризации? Чем отличается производство синтетических волокон от искусственных?

Программа «С». 1. Какие вещества называются аминокислотами?

Напишите формулы изомеров аминовалериановой кислоты и назовите их.

2. Опишите свойства аминокислот. Для каких целей применяют аминокислоты?

3. Что такое капролактам и как его производят?

4. Опишите процесс производства капрона. Как перерабатывают капрон на волокно? Опишите свойства капрона.

5. Напишите уравнения химических реакций, при помощи которых можно было бы из уксусной кислоты получить аминоуксусную.

6. Р е ш и т е з а д а ч у. Сколько было взято для реакции нитробензола, если при практическом выходе, составившем 90 % от теоретически возможного, был получен анилин массой 1 т.?

БЕЛКИ

(Всего уроков – 3, из них: уроков разбора нового материала – 1, комбинированных семинарских занятий – 1, уроков обобщения и систематизации знаний - 1).

Урок 1. (Разбор нового материала).

Тема: Белки. Первичная, вторичная и третичная структуры молекул белков. Свойства белков. Цветные реакции на белки. Белки как органические катализаторы. Успехи в изучении и синтезе белков.