15. Metabolismus sacharidů, lipidů a bílkovin V živých soustavách

metabolismus sacharidů – fotosyntéza, glykolýza

metabolismus lipidů

metabolismus bílkovin

15. Метаболизм углеводов, липоидов и белков в живых организмах

метаболизм углеводов — фотосинтез, гликолиз

метаболизм липидов

метаболизм белков

1) Метаболизм углеводов - это совокупность ферментативных реакций, протекающих в организме, исходным метаболитом(объектом изменения) которых являются углеводы.

Метаболизм углеводов можно представить следующими основными процессами:

1. Метаболизм углеводов в системе пищеварения. Это совокупность процессов переваривания полисахаридов и олигосахаридов пищевых продуктов, поступающих в пищеварительный тракт с пищей, до моносахаридов и их последующее всасывание из полости пищеварительного тракта в кровь и лимфу.

2. Метаболизм углеводов в тканях, клетках и субклеточных структурах. Это совокупность процессов катаболизма и анаболизма углеводов, протекающих в клетках, тканях и субклеточных структурах организма.

Гликолиз - процесс расщепления углеводов (преимущественно глюкозы) в отсутствие кислорода под действием ферментов. Конечный продукт гликолиза в животных тканях - молочная кислота. Для растений характерна видоизмененная форма гликолиза, конечный продукт которого- пировиноградная кислота. Освобождающаяся при гликолизе энергия используется дляжизнедеятельности животных организмов. Гликолиз тесно связан с дыханием и брожением. Увеличениеактивности ферментов гликолизом отмечено в раковых клетках.

Фотосинтез – процесс, в ходе которого растения используют энергию солнечных лучей для получения пищи из воды и углекислого газа. Такие растения называются автотрофными. Те же растения, у которых процесс фотосинтеза не происходит, питаются живыми существами (росянки, венерины мухоловки, непентисы, и т.д.).

Фотосинтез происходит в основном в листьях растений. Углекислый газ из воздуха проникает через поверхность листа, а вода втягивается корнями из почвы. При помощи энергии, полученной листьями из солнечного света, углекислый газ и вода вступают во взаимодействие. В результате вырабатываются углеводы (пища растений) и кислород. Процесс фотосинтеза может быть выражен в следующем словесном уравнении:

Углекислый газ + Вода + Энергия (солнечная) à Углеводы + Кислород

2) Метаболизм липидов - это совокупность ферментативных реакций, протекающих в организме, исходным метаболитом(объектом изменения) которых являются липиды.

Метаболизм липидов можно представить следующими основными процессами:

1. Метаболизм липидов в системе пищеварения. Это совокупность процессов тонкого эмульгирования и переваривания жира (триглицеридов) пищевых продуктов, поступающих в пищеварительный тракт с пищей, до жирных кислот, моноглицеридов и глицерина и последующее всасывание тонко эмульгированных жиров и продуктов их расщепления из полости пищеварительного тракта в кровь и лимфу.

2. Метаболизм липидов в тканях, клетках и субклеточных структурах (митохондрии, цитозоль, эндоплазматический ретикулум и др.). Это совокупность процессов катаболизма и анаболизма липидов, протекающих в клетках, тканях и субклеточных структурах организма.

3) Метаболизм белков - это совокупность ферментативных реакций, протекающих в организме, исходным метаболитом(объектом изменения) которых являются белки (протеины)

Метаболизм белков можно представить следующими основными процессами:

1. Метаболизм белков в системе пищеварения. Это совокупность процессов переваривания натуральных белков пищевых продуктов, полипептидов и олигопептидов, поступающих в пищеварительный тракт с пищей, до свободных аминокислот и последующее их всасывание из полости пищеварительного тракта в кровь и лимфу.

2. Метаболизм белков в тканях, клетках и субклеточных структурах (митохондрии, цитозоль, эндоплазматический ретикулуми др.). Это совокупность процессов катаболизма и анаболизма белков, протекающих в клетках, тканях и субклеточных структурах организма.