
- •Содержание
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениевод-ства ..........................................................................................................................
- •Тема 7. Организация отраслей животноводства .......................................................
- •Тема 1. Предмет, задачи и методы науки «организация производства»
- •1. Предмет науки
- •2. Задачи науки
- •3. Методы науки
- •Тема 2. Принципы и формы организации производства и предприятий
- •1. Закономерности, принципы и формы организации сельскохозяйственного производства
- •2. Принципы организации и организационно-правовые формы сельскохозяйственных предприятий
- •Тема 3. Формирование земельной территории и организация использования земли
- •1.Понятие, состав и назначение с-х угодий
- •2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
- •3. Плата за землю и ответственность за нерациональное ее использование
- •4. Организация учета земель и контроля за их использованием
- •5. Землеустройство, борьба с эрозией почв, восстановление нарушенных земель
- •Тема 4. Система ведения хозяйства и внутрихозяйственное планирование
- •1.Система ведения хозяйства
- •2.Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •2. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
- •Тема 5. Специализация, сочетание отраслей и размеры предприяти
- •2. Сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •3. Показатели специализации и сочетания отраслей
- •4. Концентрация производства и размеры с-х предприятий
- •Тема 6. Организация и планирование производства отраслей растениеводства
- •1. Зерно
- •2. Картофель
- •3. Сахарная свекла
- •4. Овощеводство
- •Способы содержания дойного стада коров
- •Состав, назначение и размер цехов на молочных фермах при поточно - цеховой системе производства молока и воспроизводства стада
- •Организация свиноводства
- •Организация овцеводства
- •Организация птицеводства
2. Принципы, методы и система внутрихозяйственного планирования
Внутрихозяйственное планирование представляет собой систему циановых расчетов по регулированию развития производства и социальной инфраструктуры сельскохозяйственных предприятий с целью эффективного использования ресурсов и достижения высоких результатов. Хозяйства самостоятельно планируют свою деятельность (составляют планы), исходя из спроса на продукцию растениеводства и животноводства, необходимости расширенного воспроизводства, улучшения условий труда и повышения личных походов их работников.
Основные принципы внутрихозяйственного планирования. Принцип научности состоит в том, что планы предприятий должны составляться на строго научной основе с соблюдением требований экономических законов развития производства, опираться на достижения науки и практики, учитывать местные природные и экономические условия, а также реальные возможности дальнейшего роста производства продукции. Осуществление этого принципа несовместимо с субъективным, волевым подходом к составлению пианов.
Принцип выделения ведущих звеньев и определения главных задач предусматривает определение таких направлений развития производства, которые являются решающими в общей системе мероприятий на предстоящий период. От правильного их выбора и своевременного осуществления зависит успешное выполнение всего плана и создание надежной предпосылки для дальнейшего роста производства продукции и суммы прибыли. Поэтому на основные направления в первую очередь и в увеличенных размерах выделяют капитальные вложения, материально-технические и трудовые ресурсы.
Принцип пропорциональности и сбалансированности направлен ми разработку научно обоснованных пропорций между отраслями и элементами производства при сбалансированности материально технических, трудовых и финансовых ресурсов.
Принцип соблюдения договорных обязательств состоит в том, что показатели договоров на поставку продукции растениеводства, животноводства и подсобных промышленных производств должны быть заложены в планы предприятия, это касается и погашения кредитов.
Принцип сочетания и согласованности перспективных и текущих и планов предусматривает их взаимоувязанность. В перспективных (нишах разрабатывают основные показатели развития хозяйств с использованием укрупненных расчетов и нормативов. Поэтому в них не может быть учтено все многообразие хозяйственной деятельности и их дополняют текущими планами, в которых эти показатели уточняют.
Принцип систематического контроля за выполнением планов заключается в своевременном устранении недостатков в деятельности предприятия и принятии мер для достижения запланированных показателей. В ходе выполнения плана могут возникать диспропорции в развитии хозяйства, обусловленные неблагоприятными погодными условиями, недостатками в снабжении, просчетами в планировании и др причинами. Повседневный контроль позволяет своевременно выявлять эти диспропорции и оперативно использовать имеющиеся резервы для ускорения темпов роста производства.
Методы планирования. Основной метод планирования на сельскохозяйственных предприятиях — балансовый. Суть его состоит в установлении уравновешенных пропорций между потребностями в ресурсах и возможным их покрытием. Применение этого метода предусматривает составление балансов в виде таблиц, состоящих из двух частей: расходной (потребность) и приходной (наличие и поступление).
По содержанию балансы подразделяют на три группы:
- натуральные – с-х. угодья, техника, семена, удобрения и др., получение и распределение продукции (зерна, картофеля, овощей, плодов и т.д.);
- стоимостные – доходы и расходы;
- труда – потребность и наличие трудовых ресурсов.
Расчетно-конструктивный метод предусматривает несколько вариантов решения той или иной плановой задачи, из которых выбирают наилучший для конкретных условий. Этот метод используют при обосновании специализации и сочетания отраслей, рациональной структуры посевов и многолетних насаждений, выборе эффективных севооборотов, культурооборотов, агротехнических и других мероприятий.
В связи с развитием научно-технического прогресса и интенсификацией производства внутрихозяйственные связи на предприятиях усложнились. Возникла необходимость учета большого количества факторов при решении ряда плановых задач и выборе эффективного варианта, что ограничило возможности расчетно-конструктивного метода. Поэтому для нахождения оптимальных показателей в планировании стали применять экономико-математические методы с использованием электронно-вычислительных машин. Изменяя в математической модели исходные данные, на основе анализа многих вариантов выбирают наиболее рациональный. С помощью этих методов определяют оптимальные специализацию и сочетание отраслей на предприятиях, структуру посевных площадей, состав машинно-тракторного парка и др.
При планировании капитальных вложений и затрат основных материальных ресурсов эффективен нормативный метод. Он предус-матривает использование групповых и индивидуальных нормативов, включающих совокупные затраты труда и средств на 1 га посева (многолетних насаждений), единицу продукции. Их разрабатывают на основе единичных норм и нормативов (нормы высева и посадки, расхода удобрений, выработки и т. д.) по вариантам технологии и механизации производства при разных уровнях урожайности культур. Нормативный метод повышает степень обоснованности планов, значительно упрощает работу и сокращает время на их составление.
Применение балансового, расчетно-конструктивного, нормативного, экономико-математических методов требует постоянного совершенствова-ния нормативной базы планирования, которая представляет собой совокупность прогрессивных технико-экономических норм и нормативов.
Прогрессивная технико-экономическая норма – это мера предельной или минимально допустимой величины показателя, а норматив – регламентированная, обобщенная величина затрат ресурсов.
Типовая система норм и нормативов для планирования развития с-х предприятий состоит из девяти групп: экономические (включая финансовые); затрат труда и его оплаты; расхода и запасов сырья, материалов, топлива и энергии; капитальных вложений и капитального строительства; использования сельскохозяйственной техники, оборудования и потребности в них; денежных (комплексных) затрат на производство; социально-экономические; охраны окружающей среды; отраслевые специфические нормы и нормативы.
Установление научно обоснованных норм и нормативов – наиболее сложный и ответственный участок плановой работы.
Система внутрихозяйственного планирования включает перспектив-ные, годовые и оперативные планы, разрабатываемые на основе использования систем ведения хозяйства (региональной и предприятия), научно-производственных рекомендаций, результатов изучения рынков с-х продукции, договорных обязательств на поставку продукции, норм и нормативов, показателей достигнутого уровня развития предприятия
К перспективным относят план организационно-хозяйственного устройства и план экономического и социального развития предприятия на 3-5 лет. Первый разрабатывают на длительную, но обозримую перспективу, второй – на ближайшую перспективу, исходя из задач по развитию сельского хозяйства и показателей плана организационно-хозяйственного устройства.
Годовые планы включают план производственно-финансовой деятельности предприятия, производственные планы отделений (ферм, находящихся на положении отделения), цехов, участков, хозрасчетные задания бригадам, фермам, ремонтно-механической мастерской, автопарку и другим подразделениям. В хозрасчетных заданиях подразделениям устанавливают показатели по производству продукции (объему работ) и лимиты затрат, которые доводят до исполнителей. В отличие от перспективных годовые планы характеризуются большей детализацией показателей и мероприятий и полнее учитывают конкретные условия. К годовым планам относят также бизнес-план, в котором разрабатывают показатели и мероприятия, связанные с предпринимательской деятельностью предприятия.
Оперативные планы — это рабочие планы по периодам сельскохозяй-ственных работ (посев, уборка и др.), календарные задания и планы-графики в овощеводстве защищенного грунта, животноводстве, подсобных и вспомогательных производствах, строительстве (декадные, месячные, квартальные), планы-наряды на выполнение отдельных работ.
Оперативные планы разрабатывают в соответствии с годовыми с учетом сложившихся условий (погоды, наличия техники, удобрений, состояния посевов и др.). Они характеризуются высокой степенью конкретизации расстановки людей, использования основных фондов и оборотных средств, сроков проведения работ, выполнения организационных, агротехнических и других мероприятий, помогают ежедневно контролировать ход работ и оперативно устранять недостатки.
Важное значение в планировании имеют технологические карты возделывания и уборки урожая сельскохозяйственных культур, которые содержат сведения о намеченных мероприятиях и необходимых для их выполнения ресурсах по каждой культуре (группе однородных культур или незавершенному производству).