Практичне завдання

Використовуючи практичний досвід роботи в туристичному бізнесі, розробити організаційну структуру туристичного підприємства. Для цього пропонується застосувати схеми розробки організаційної структури, яку ще називають організаційною діаграмою або органіграмою. Схема складається з прямокутників з найменуванням посад працівників або найменувань підрозділів. Прямокутники між собою з’єднуються лініями без стрілок, але, зазвичай, вважається, що вони спрямовані зверху донизу, відзначаючи відповідне управлінське домінування верхніх ієрархічний рівнів над нижніми. Лінії не повинні мати позначень. Графічно лінії виходять з нижньої грані верхнього прямокутника і входять в праву, ліву або верхню грань нижнього прямокутника.

Література: 1, 2, 3, 5, інтернет-ресурси.

Заняття 3

Тема: Інноваційні підходи до лідерства та керівництва на туристичних підприємствах

Практичне завдання

На основі досвіду, отриманого під час проходження виробничої практики, охарактеризувати діяльність керівника туристичної фірми та визначити наявність або відсутність в його портфоліо лідерських здібностей. Спробувати віднайти у виконанні службових обов’язків директора фірми елементи резонансного лідерства (самосвідомість, емпатію, емоційний інтелект, комунікативні здібності тощо).

Література: 1, 2, 3, 5, 6, інтернет-ресурси.

Заняття 4

Тема: Мотивація праці на підприємствах туристичної індустрії

Ділова гра «Мотивація праці підлеглих»

Ділова гра побудована у формі імітації професійної діяльності керівника туристичного підприємства, спрямована на ретельний аналіз виконуваних службових обов’язків підлеглими та визначенні пріоритетності мотивації їх праці.

Завдання

1. Вивчити питання кадрового забезпечення на туристичному підприємстві.

2. Дослідити зміст роботи менеджерів та рівень виконання ними службових обов’язків.

3 Визначити можливі способи мотивації праці всього колективу та кожного окремого працівника.

4. Запропонувати інноваційні підходи до мотивація праці на підприємствах туристичної індустрії.

Література: 1, 2, 3, 5, 6, інтернет-ресурси.

Теми для самостійної роботи

№ з/п	Назва теми
1. 1.1.	Ринкова економіка та менеджмент Ринкова модель соціально-економічної системи туризму. Організація управління туристичним комплексом за кордоном та можливість його використання в Україні.
2. 2.1.	Суб’єкти та об’єкти менеджменту туризму. Цілі та завдання управління туристичним підприємством. Система комунікацій на підприємстві туристичної галузі. Горизонтальний та вертикальний розподіл праці на підприємстві туристичної галузі.
3. 3.1.	Організація роботи з управління туристичним підприємством. Формальна та неформальна організації. Національні особливості організаційних структур підприємств галузі туризму.
4. 4.1.	Стратегічне та поточне планування діяльності на туристичному підприємстві. Прийняття рішень на туристичному підприємстві – складова процесів планування діяльності. Класифікація управлінських рішень, методи та умови їх прийняття.
5. 5.1.	Внутрішнє та зовнішнє середовище бізнесу в галузі туризму Вплив основних елементів зовнішнього середовища на ефективність діяльності підприємств галузі туризму.
6. 6.1.	Якість роботи менеджера, стиль керівництва. Передумови та фактори впливу на успішної кар'єри менеджера підприємств галузі туризму.
7. 7.1.	Мотивація праці на туристичних підприємствах. Характеристика системи мотивації праці та методів її удосконалення на туристичних підприємствах.
8. 8.1.	Організація контролю за діяльністю персоналу на туристичних підприємствах. Особливості професійної підготовки та перепідготовки працівників туристичних підприємств, формування кадрового резерву та планування чисельності персоналу.
9. 9.1.	Управління конфліктами та стресами в галузі туризму Основні напрями удосконалення управління конфліктами на підприємстві сфери туризму.