МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ ТА ПРАВА «КРОК»

ІНСТИТУТ УПРАВЛІННЯ ПРИРОДНИМИ РЕСУРСАМИ

КОЛОМИЙСЬКИЙ КОЛЕДЖ

Методичні вказівки

до виконання курсової роботи

з дисципліни «Технологія і організація туристичного обслуговування»

для студентів спеціальності 5.14010301 «Туристичне обслуговування»

Коломия 2013

Методичні вказівки до виконання курсової роботи з дисципліни «Технологія і організація туристичного обслуговування» для студентів спеціальності 5.14010301 «Туристичне обслуговування». Автор – Ковальчук А.П., Коломия, 2013.

Рецензент доцент, кандидат економічних наук Загорняк В.Б._________________

Відповідальний за випуск голова циклової комісії туристичного обслуговування доцент, кандидат економічних наук Федорак В.І._________________

© Ковальчук А.П., 2013

© Коломийський коледж Інститут управління природними ресурсами

ВНЗ «Університет економіки та права «КРОК», 2013

ЗМІСТ

ВСТУП	4
ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ	5
ОРГАНІЗАЦІЯ ВИКОНАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ	6
СТРУКТУРА ТА ЗМІСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ	8
ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ	20
ПРОЦЕДУРА ПІДГОТОВКИ ТА ЗАХИСТУ КУРСОВОЇ РОБОТИ	26
СПИСОК ДЖЕРЕЛ ТА ІНТЕРНЕТ РЕСУРСІВ	28
ДОДАТКИ	33

ВСТУП

На початку третього тисячоліття туризм перетворився на поширене соціально-економічне й політичне явище, що впливає на світовий устрій і політику не тільки за кордоном, а і в Україні. Туризм розвивається як система, яка надає всі можливості для ознайомлення з історією, культурою, звичаями, духовними і релігійними цінностями різних країн і народів світу, дає прибуток в скарбницю держави. Туристична індустрія безпосередньо взаємодіє з більшістю інших галузей економіки, в тому числі з промисловістю, сільським господарством, будівництвом, транспортом, страхуванням, зв’язком, торгівлею, харчуванням, культурою, мистецтвом та стимулює їх розвиток.

Стратегічною метою розвитку туристичної індустрії України є вихід на світовий рівень туристичних послуг. Основними передумовами для цього виступають: географічне положення, наявність природного та історико-археологічного потенціалу, конкурентоспроможність туристичних послуг. В Україні на сьогоднішній день вже відбулося усвідомлення важливості розвитку туризму як одного з ефективних засобів національної економіки завдяки здатності цього сектора забезпечувати значні валютні надходження, створювати нові робочі місця та іншим перевагам.

Для досягнення поставленої мети туристична галузь України потребує висококваліфікованих спеціалістів у галузі створення і надання туристичних послуг. Тому майбутнім фахівцям, які навчаються за спеціальністю 5.14010301 «Туристичне обслуговування» необхідно досконало розбиратися в питаннях організації роботи туроператорів, турагентів, підприємств, що надають послуги розміщення, харчування, транспортних підприємств, підприємств, що надають екскурсійні послуги, страхових компаній, а також володіти знаннями про процеси взаємодії цих підприємств.