Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
4. Лекція. Збирання, обробка, сушіння с-г сиров...doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
58.31 Кб
Скачать
  1. Заходи перестороги при заготівлі та переробці лікарсько-технічної сировини

Враховуючи шкідливу дію деякої лікарсько-технічної сировини на організм людини, необхідно дотримуватися таких правил:

  • Школярам, підліткам: дозволено збирати лікарсько-технічну сировину під наглядом інструктора. Збір блекоти, дурману та чемериці дітям заборонено.

  • При збиранні лікарсько-технічної сировини до обличчя та очей руками не торкатися, їжу не вживати, після закінчення робот добре помити руки з милом.

  • Під час переробки, сушіння, сортування, пакування лікарсько-технічної сировини захищати рот і ніс респіратором, вологою марлевою пов’язкою або рушником, очі - захисними окулярами, не приймати їжу, не курити, не торкатися руками до обличчя.

  • До заготівлі та переробки сировини сильнодіючих та отруйних лікарських рослин не допускати вагітних та годуючих жінок.

Необхідно знати, що:

  • збираючи листя беладонни, дурману, можна отруїтися алкалоїдами;

  • ясенець звичайний викликає через 10-15 годин після контакту з ним алергію шкіри, опіки у вигляді пухирців;

  • при подрібненні сухих кореневищ чемериці пил подразнює слизові оболонки. Починається кашель, катар, сльозовиділення, згодом кровотеча з легенів, їх запалення;

  • курява, яка виникає при подрібненні мильного коріння у закритому приміщенні викликає приступи тяжкої задухи;

  • при обмолоті, різанні, фасуванні м'яти, роботі на складах, де вона зберігається, виникає головний біль, нудота, блювота.

Перелік особливо отруйних рослин

Назва рослин

Назва рослин

1

Анабазис безлистий /їжачник безлистий/

8

Наперстянка великоквіткова

2

Багно звичайне

9

Живокіст лікарський

3

Блекота чорна

10

Очиток їдкий

4

Беладонна /красавка/

11

Папороть чоловіча

5

Дрік красильний /жовтило/

12

Термопсис ланцетоподібний

6

Дурман звичайний

13

Чемериця

7

Ріжки

14

Чистотіл

Крім цього, до сильнодіючих та отруйних лікарських рослин відносять: авран лікарський, горицвіт весняний, жовтушник, конвалію звичайну, полин гіркий.

  1. Первинна обробка сільськогосподарської та лікарсько-технічної сировини

Після збирання лікарсько-технічної сировини проводять первинну обробку, прийоми якої залежать від виду сировини.

Зібрану сировину не можна зберігати більше 3-4 годин. Квіти глоду, листя блекоти, дурману не можна залишати у тарі 1-2 години.

Основними операціями первинної обробки лікарсько-технічної сировини є:

очистка від органічних та мінеральних домішок /частини інших видів рослин, сміття, каміння, землі/;

  • відділення частин основної рослини, які не є сировиною;

  • відділення загнивших, пліснявих, пошкоджених шкідниками, тих, що втратили природне забарвлення та відмерлих рослин.

Для проведення первинної обробки сировину розкладають на брезенті, тканині, папері або чистій підлозі і переглядають.