2.11.Заходи з техніки безпеки і охорони праці при експлуатації засобів автоматизації
На ВАТ „Олійно-жировому комбінаті” вживаються наступні заходи безпеки при монтажі системи автоматизації виготовлення яблучного соку.
Основні вимоги техніки безпеки:
справний стан обладнання, контрольно-вимірювальних приладів, засобів безпеки, огорож, блокувань;
допуск до обслуговування обладнання лише підготовлених та проінструктованих працівників;
ведення технологічних операцій і процесів у відповідності з виробничими інструкціями;
здійснення систематичного нагляду за правильним виконанням робіт.
У разі травмування на виробництві потрібно звертатись за допомогою в медпункт і повідомити про це адміністрацію цеху. Також потрібно вміти надавати першу допомогу при:
- кровотечах, переломах;
- опіках;
- ураженні електричним струмом;
- отруєннях.
Для всіх приміщень
та робочих місць напруга вище 12В
вважається небезпечною для життя людини.
Місцями підвищеною небезпекою вважають:
котли, тунелі, цистерни, 
металеві
конструкції,
для яких
напруга вище 12В вже вважається небезпечною.
Потрібно переконатися, що всі корпуси
електроустаткування надійно заземлені.
Двері електрощитів, щитів автоматики
повинні бути закриті на ключ.
Протипожежна профілактика – це комплекс організаційних і технічних заходів, які попереджують виникнення та поширення пожеж, забезпечують безпечну евакуацію людей, збереження матеріальних цінностей, а також швидку ліквідацію пожежі.
На підприємствах є протипожежні інструкції для виробництва в цілому, які передбачають:
порядок та норми збереження речовин;
місця, де забороняється і дозволяється курити;
порядок збереження речовин пожежегасіння, пожежного зв’язку та сигналізації.
Пожежні інструкції для цехів, майстерень, лабораторій передбачають:
способи введення в дію первинних засобів пожежегасіння і спеціальних вогнегасник установок, особливо в тих ситуаціях, коли не можна застосувати воду, чи звичні засоби гасіння пожежі:
граничні
показники контрольно-вимірювальних
приладів, перевищення яких може призвести
до вибуху, аварії чи пожежі;порядок зняття напруги з електрообладнання в неробочий час;
поведінка й обов’язки робітників при виникненні пожежі (правила виклику пожежних команд, зупинка технологічного обладнання, застосування засобів пожежегасіння, порядок евакуації цінностей, надання першої допомоги).
При зміні технологічного процесу виробництва, а також при реконструкції цехів і споруд, протипожежні інструкції повинні переглядатись з урахуванням змін пожежної безпеки в цеху чи на об’єкті в цілому.
При оформленні працівника на роботу разом з інструктажем по техніці безпеки проводиться протипожежний інструктаж.
При виявленні пожежі (ознак загорання) потрібно:
подати сигнал пожежної тривоги;
вимкнути установку;
знеструмити усі електроприймачі;
сповістити пожежну охорону (при цьому слід вказати місце знаходження об’єкту, вказати кількість поверхів будинку,
місце
виникнення пожежі, наявність людей, а
також повідомити своє прізвище);вжити заходів щодо ізоляції ємностей з олією від вогню;
вжити заходів щодо евакуації людей та збереження матеріальних цінностей;
розпочати гасіння, використовуючи кран внутрішнього водопроводу, чи передбачені первинні засоби пожежегасіння;
повідомити керівника робіт.
Гасити електроустаткування і електропроводи, які знаходяться під напругою, пінокислотними вогнегасниками або водою категорично забороняється. Електроустаткування, яке горить, гасити лише вуглекислотними вогнегасниками ОУ-2, ОУ-5.
Масла та олію, які горять потрібно гасити повітряно-механічною піною.