Анализ потребителей.

1.Сегментация рынка.

1. по возрасту:

а) с 3 до 15 лет – 5%

б) с 16 до 35 лет –60%

в) более 35 лет – 35%.

1.2. по доходам:

а) менее 3000 руб. – 20%

б) от 3000 руб.- до 5000 руб. –30%

в) более 5000 руб. – 50%

1.3. по географическому признаку

а) жители города – 75%

б) жители района –25%

2. Наши услуги мы предоставляем прежде всего лицам, которые решили провести приятное время.

3. Наибольшим спросом наши продукция и услуги пользуются в круглый год. Кроме этого резкое повышение спроса наблюдается в период лета и зимы.

4. Основная польза нашей деятельности заключается в качественной продукции и обслуживании персонала.

6. В перспективе при развитии нашей фирмы мы планируем расширение спектра услуг.

7. Так как мы предоставляем качественную продукцию, то естественно мы и сами являемся потребителями наших услуг.

8.План мероприятий по анализу потребителей.

№ п/п	Мероприятия	Ответственное лицо	Периодичность
1	Анализ писем и жалоб клиентов	Ген. директор	По мере накопления
2	Личное наблюдение	Фин. директор.	постоянное
3	Устные опросы		4 раза в год
4	Анкетирование		1 раз в квартал
5	Учет потребителей		постоянное

Анализ собственной ситуации.

1. Сильные стороны:

1. продажа продукции высокого качества;

2. широкий спектр оказываемых услуг;

3. проведение интенсивной рекламной компании;

4. сервис на высоком уровне.

Слабые стороны:

1. небольшая доля охвата рынка.

2. Для развития сильных сторон необходимо проводить контроль за качеством поставляемой продукции, усовершенствование мастерства специалистов за счет фирмы, расширение спектра оказываемых услуг.

Для ликвидации слабых сторон мы будем проводить активную рекламную деятельность, что позволит повысить престиж торговой марки и увеличить долю охвата рынка.

Анализ потенциала.

1. Основные проблемы рынка:

• конкуренция;

• доходы населения;

2. Для решения проблемы рынка:

1. конкурентоспособность достигается за счет высокого качества нашей продукции и рекламы;

2. с увеличением продаж возможно уменьшение издержек производства, что значительно уменьшит цены на наши товары и услуги.

3. В основном мы планируем ориентировать свою деятельность на лиц с 16 лет и до 35, так как на этот возраст в основном приходится большое количество молодежи, желающие хорошо отдохнуть.

4. Необходимый перечень информации для эффективной деятельности:

1) Информация о рынке в целом:

• сегменты рынка;

• основные конкуренты;

• размер рынка.

2) Социально-экономическая информация:

• демографические и социальные тенденции;

• структура доходов и расходов населения.

3) Информация о политике правительства:

• государственное регулирование цен;

• социальная политика правительства, влияющая на рынок.

4) Информация о производстве и затратах:

• затраты;

• примерные объемы продаж.

5) Информация о ценах:

• цены конкурентов;

• соотношение продаж наших товаров и услуг и цен на них.

6) Информация о прибыли и выручке:

• влияние объема продаж на прибыль;

• расходы на рекламную деятельность;

• рентабельность;

• доля прибыли в единице продукции; сравнение ее с конкурентами.

5. Название нашей чаевни «Каркадэ», что в переводе с японского языка означает «розовый чай». Для наших клиентов мы можем предложить как разные сорта чаев: черного, зеленого, розового, красного и т.д., так и кофе. При этом мы учитываем все его желания и потребности. Так что мы вполне уверены, что наше название соответствует нашим целям – непосредственно входить в контакт с нашими покупателями.

6. Показатели развития фирмы:

1. Показатели производства:

а) объем производства в стоимостном выражении. Предполагаемое количество клиентов день от 20 до 30, которых мы собираемся обслуживать.

При средней цене одной аренды – 1500 рублей. предполагаем получить прибыль прибыль в размере 3000 рублей в месяц.

От продажи выпечки при средней цене – 15 рублей, прибыль 600 рублей в день-18 тыс. рублей в месяц.

От продажи кофе и чая (средняя цена – 30 рублей) прибыль составит 900 рублей в день - 27 тыс. рублей в месяц.

От продажи кондитерских изделий (средняя цена кольца – 20 рублей) – 600 рублей в день - 18 тыс. рублей.

В итоге: 66 тысяч рублей в месяц.

б) обеспечение недвижимостью имущества.

Торговые и складские помещения находятся в частной собственности одного из учредителей нашей фирмы.

2) Распределение и сбыт:

а) транспортные расходы мы берем на своих учредителей. А также предполагаем сотрудничать с поставщиками, у которых будет возможность самим поставлять свою продукцию.

б) планируемый объем складских помещений составляет 5 м². Но при расширении нашей деятельности, есть возможность увеличить этот объем.

3) Маркетинг:

а) методика ценообразования.

Сформулируем 3 основные цели ценообразования, которые являются наиболее важными для фирмы:

• поддержание имиджа;

• получение максимальной прибыли;

• стать лидером по качеству услуг.

Первоначально цена будет устанавливаться исходя из существующих на сегодня цен на рынке. В дальнейшем при снижении издержек фирмы мы будем понижать и наши цены.

б) затраты на внедрение новых технологий.

4) Организационная структура и управление:

Управляющий персонал.

Должность	Оплата труда
Генеральный директор	7000 р.
Финансовый директор	7000 р.
Продавец-консультант	3000 р.
Повар-кондитер	3000 р.

№		Факторы		Наша фирма	«Клеопатра»		кофейня
I		Продукт
1		Качество		5	5		3
2		Уникальность		5	4		3
3		Стиль		5	5		4
4		Много вариантность в исполнении		5	3
5		Престиж торговой марки		5	4		3
6		Универсальность		5	4		4
Итого				30	25		17
2		Цена:
1		Прейскурантная		4	4		4
Итого				4	4		4
3	Условия сбыта
1	Форма сбыта
	- прямая доставка			5	5		5
Итого			5		5	5
4		Продвижение товаров на рынок:
1		Реклама -для потребителей		5	-		-
2		Телевизионный маркетинг		5	-		-
3		Напоминание в СМИ		5	-		-
Итого				15	-		-

В сфере продаж и предоставления услуг мы превосходим своих конкурентов по качеству товара, по цене, и по условиям продвижения товара на рынок. Т.е. можно сделать вывод, что при хорошей рекламе мы в ближайшее время сможем занять устойчивое место на рынке продажи и услуг нашей фирмы, т.к. ни одна чаевня еще не занимается арендой.