- •Введение
- •Глава 1. Природа и характер сервисной деятельности
- •Основные понятия и сущность сервисной деятельности
- •Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека
- •Специфика рынка услуг
- •Виды сервисной деятельности
- •Глава 2. Становление и развитие сервисной деятельности
- •Социальные предпосылки возникновения сервисной деятельности
- •Особенности сервисной деятельности в России
- •Глава 3. Социально-культурная сфера
- •Характеристика социально-культурной сферы
- •Прогрессивные формы обслуживания
- •Культура сервиса
- •Глава 4. Психология процесса обслуживания
- •Понятие “контактной зоны”
- •Тактика обслуживания
- •Жалобы и конфликты при обслуживании
- •Глава 5. Классификация услуг
- •Разновидности услуг и их характеристика
- •Классификация услуг по функциональной направленности
- •Общероссийские классификаторы услуг населению
- •Классификация услуг по отраслевому принципу
- •Комплексная классификация услуг
- •2. Сфера бытового обслуживания населения. Глава 6. Теория организации обслуживания
- •Предприятия, оказывающие услуги населению
- •Организация процесса обслуживания
- •Глава 7. Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности
- •Качество услуги в сервисной деятельности
- •Стандартизация и сертификация в управлении качеством услуг
- •Лицензирование услуг
- •Методы регулирования рынка услуг
- •Глава 8. Характеристика инноваций в сервисной деятельности
- •8.1. Инновационный менеджмент в сервисной деятельности
- •8.2. Особенности жизненного цикла услуги
- •Глава 9. Особенности функционирования отдельных групп услуг
- •Сфера бытового обслуживания населения
- •Посреднические услуги
- •Досуговые услуги
- •Сервисная деятельность в гостиницах
- •Туристская деятельность
- •Список литературы
Глава 9. Особенности функционирования отдельных групп услуг
Сфера бытового обслуживания населения
Под сферой бытового обслуживания, как правило, понимают совокупность видов деятельности, функциональное значение которых в системе общественного производства выражается в оказании и реализации услуг для населения.
В зависимости от их роли в процессе воспроизводства, от характера удовлетворяемых ими потребностей виды деятельности сферы бытового обслуживания значительно различаются между собой.
Бытовые услуги, предоставляемые населению России, подразделяются на следующие группы:
ремонт и изготовление обуви;
ремонт и изготовление швейных, меховых и кожаных изделий, головных уборов и изделий текстильной галантереи,
ремонт и изготовление (вязание) трикотажных изделий;
ремонт и строительство жилищ (квартир) по заказам населения;
ремонт бытовых машин и приборов, часов,
ремонт и изготовление металлохозяйственных и ювелирных товаров,
ремонт и техническое обслуживание радиоэлектронной аппаратуры, телевизоров, магнитофонов, проигрывателей, радиол, музыкальных товаров;
ремонт и техническое обслуживание транспортных средств, принадлежащих гражданам (легковых автомобилей, мопедов, мотороллеров и др.);
изготовление и ремонт мебели;
химическая чистка и крашение, услуги прачечных;
услуги переработки сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственного сырья, другие сельскохозяйственные услуги;
услуги фотоателье и фотолабораторий по изготовлению фотоснимков,
услуги по звукозаписи, обработке пленок, изготовлению кинофильмов;
услуги парикмахерских.
В настоящее время деятельность по предоставлению бытовых услуг регламентируется Правилами бытового обслуживания населения в РФ.
На современном этапе формирования рыночных отношений в экономике России широкое развитие сети малых предприятий бытового обслуживания способствует развитию предпринимательской активности, получению населением дополнительных доходов, увеличению количества рабочих мест и работающего населения, в том числе на условиях неполной занятости, то есть помимо основной работы.
В конце 90-х годов бытовые услуги в общем объеме оказанных услуг населению в целом по России составляли 16%. При этом необходимо отметить, что объем бытовых услуг населению в общем объеме платных услуг упал по сравнению с предыдущими годами (30% в 1993 г.). Удельный вес бытовых услуг снижается при росте доли расходов населения на социально необходимые услуги, ранее предоставляемые бесплатно или со значительной скидкой (жилищно-коммунальные услуги, услуги системы образования, медицинские).
Именно в этой отрасли произошли процессы, имеющие негативные последствия для обслуживания населения России социально-важными бытовыми услугами. Результатами данных процессов стали:
сокращение физических объемов производства бытовых услуг по сравнению с дореформенным периодом по всем основным группам бытовых услуг.
структурные изменения бытовых услуг, растет спрос на услуги по техническому обслуживанию и ремонту транспортных средств, ремонту и строительству индивидуального жилья, индивидуальный пошив одежды, основными потребителями которых являются группы населения с высоким и средним уровнем дохода, при этом падает спрос на услуги по пошиву обуви, изготовлению и ремонту, на услуги прачечных;
— сокращение сети предприятий бытового обслуживания, особенно в сельской местности, как в целом, так и по отдельным видам услуг.
