- •Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Ассимиляция и диссимиляция, их взаимосвязь и соотношение в зависимости от функционального состояния организма и его возраста.
- •Понятие об активной реакции среды, водородном показателе и его значениях в биологических жидкостях (крови, моче, слюне, желудочном и кишечном соках).
- •Понятие о буферных системах крови, их состав, названия и механизм действия.
- •Ферменты, их строение и биологическая pоль. Специфичность действия ферментов.
- •Классификация и механизм действия ферментов.
- •Влияние температуры, рН среды, активаторов и ингибиторов на активность ферментов.
- •Понятие о витаминах и их биологической роли. Классификация витаминов и механизм их действия.
- •9.Понятие о гиповитаминозе, гипервитаминозе и авитаминозе. Признаки и причины развития этих состояний организма.
- •Биологическая роль и пищевые источники водорастворимых витаминов (с, в1, в2, в6, рр).
- •Биологическая роль и пищевые источники жирорастворимых витаминов.
- •Понятие о гормонах и эндокринной системе организма. Классификация гормонов.
- •13.Биологическая роль гормонов гипофиза.
- •18..Понятие о биологическом окислении. Состав, названия и роль ферментов биологического окисления.
- •19.Понятие о макроэргических веществах и их роли в организме. Схема строения атф и ее роль в энергетическом обмене.
- •21.Понятие об углеводах, их биологическая роль и классификация.
- •22.Переваривание углеводов в пищеварительном тракте.
- •23.Понятие о состоянии гипогликемии, гипергликемии и глюкозоурии. Регуляция уровня глюкозы в крови.
- •24. Понятие о гликолизе. Образование и устранение избытка молочной кислоты (лактата). Энергетический эффект гликолиза.
- •25. Понятие об аэробном окислении углеводов. Образование ацетил-КоА из пвк.
- •26. Цикла Кребса его роль в окислении веществ. Энергетический эффект аэробного окисления углеводов.
- •27. Регуляция обмена углеводов в организме человека.
- •28. Понятие о липидах, их биологическая роль и классификация.
- •29. Переваривание и всасывание липидов в пищеварительном тракте. Роль желчных кислот в этом процессе.
- •30. Понятие о депонировании и мобилизации липидов. Транспорт липидов в организме.
- •31. Окисление глицерина. Энергетический эффект этого процесса и связь его с окислением углеводов.
- •32. Окисление жирных кислот. Энергетический эффект этого процесса
- •33. Понятие о кетоновых телах и их биологическая роль.
- •34. Регуляция обмена липидов в организме человека.
- •35. Понятие о белках, их биологическая роль и классификация.
- •36. Понятие о структуре белков и видах химической связи в молекулах белков.
- •37. Переваривание белков в пищеварительном тракте.
- •38. Понятие о катаболизме белков в клетках тканей организма. Образование и устранение аммиака. Синтез мочевины в печени.
- •39. Понятие о синтезе белков в организме. Роль днк и рнк в этом процессе.
- •40. Регуляция обмена белков.
- •1.Содержание воды, белков, углеводов, липидов и минеральных веществ в скелетных мышцах. Роль этих веществ при мышечной деятельности.
- •2. Макроэргические соединения мышц, концентрация и локализация их в мышечном волокне. Роль этих соединений в процессе сокращения мышц.
- •3. Важнейшие белки мышц: сократительные, саркоплазматические, миострамины. Биологическая роль этих белков.
- •8. Ресинтез атф в процессе гликолиза. Кинетические особенности процесса и его роль при мышечной деятельности.
- •9. Миокиназная реакция и её роль в поддержании постоянства концентрации атф в работающих мышцах.
- •10. Ресинтез атф в процессе окислительного фосфорилирования. Кинетические особенности и роль аэробного ресинтеза атф при мышечной деятельности.
- •11. Основные показатели кислородного обеспечения организма: о2-запрос, о2 –потребление, о2-дефицит, о2-долг и пмк. Величины этих показателей в состоянии покоя и при мышечной деятельности.
- •12. Последовательность развития процессов ресинтеза атф в организме при переходе от состояния покоя к мышечной деятельности.
- •18. Особенности протекания биохимических процессов в периоде отдыха после мышечной деятельности.
- •19. Явление суперкомпенсации веществ и его роль в процессе тренировки.
- •20. Гетерохронность процессов восстановления в организме после мышечной деятельности.
- •21. Специфичность биохимической адаптации организма в процессе тренировки. Биохимическое обоснование основных принципов спортивной тренировки.
- •22. Биохимические основы качества силы мышц. Биохимическое обоснование основных принципов тренировки, направленных на развитие силы.
- •23.Биохимические основы качества быстроты мышц. Биохимическое обоснование методов тренировки для развития скоростных качеств спортсмена.
- •25. Биохимическая характеристика состояния тренированности организма.
- •26. Цель, задачи и организация биохимического контроля в спорте.
- •27. Биохимическая характеристика срочного, отставленного и кумулятивного эффектов тренировки. Их роль в формировании тренированности организма.
- •28. Основные требования к методам биохимических исследований при поведении биохимического контроля в спорте.
- •29. Понятие об антидопинговом контроле в спорте.
- •30. Основные показатели крови, изучаемые при биохимическом контроле в спорте. Диагностика функционального состояния организма и его работоспособности по результатам биохимических анализов крови.
- •31. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в беге на короткие дистанции.
- •32. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в беге на средние дистанции.
- •33. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в беге на длинные дистанции.
- •34. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в плавании
- •35. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в борьбе
- •36. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в лыжных гонках.
- •37. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в спортивной ходьбе.
- •38. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в тяжёлой атлетике
- •39. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в спортивных играх.
- •40. Особенности биохимической адаптации организма при выполнении физических упражнений в гимнастике.
Понятие о витаминах и их биологической роли. Классификация витаминов и механизм их действия.
Витамины – это биологически активные, низкомолекулярные органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма в микро количествах. В организме не синтезируются и должны поступать с пищей. Витамины являются не заменимыми веществами для организма человека. Суточная потребность для большинства витаминов составляет от 2-3 мг. до 10-20 мг. Витамины участвуют в регуляции обмена веществ на клеточном уровне и уровне отдельных органов и тканей. В настоящие время известно более 35 витаминов и витамина-подобных веществ. Они входят в состав коферментов и небелковых групп ферментов и тем самым регулируют активность ферментов.
Витамины: Водорастворимые: C, P, PP, группы В; Жирорастворимые: A, D, E, K, F.
Механизм действия витаминов проявляется разнообразно: некоторые водорастворимые могут входить в состав коферментов, являются активаторами ферментов, регулируют синтез гормонов, регулируют отдельные биохимические процессы, регулируют отдельные физиологические функции, синтез белков в мышечной ткани, входят в состав биологических мембран и регулируют их проницаемость (А, Е, F).
9.Понятие о гиповитаминозе, гипервитаминозе и авитаминозе. Признаки и причины развития этих состояний организма.
Гиповитаминоз, болезненное состояние организма, обусловленное не достатком витаминов в тканях. Авитаминоз, тяжёлое болезненное состояние, из-за длительного отсутствия какого либо витамина в организме, или крайне низкого его содержания. Авитаминозы могут оканчивается смертельно (полиневрит, рахит, цинга и другие). Гипервитаминоз, избыточное содержание витаминов (обычно для жирорастворимых витаминов).
Причины гиповитаминоза и авитаминоза: однообразное питание, дефицит поступления с пищей, большой не компенсируемый расход при интенсивных физических нагрузках, лечение антибиотиками подавляющие микрофлору кишечника, нарушение баланса УБЖ, заболевание желудочно-кишечного тракта.
Биологическая роль и пищевые источники водорастворимых витаминов (с, в1, в2, в6, рр).
Водорастворимые: C, P, PP, группы В. Обладают гидрофильными свойствами, не содержат длинных углеродных цепей и сложных циклических компонентов, содержат полярные группировки атомов, имеющие электрические заряды. Обычно не создают больших резервов в организме. Чаще встречаются в растениях, дрожжах.
Биологическая роль и пищевые источники жирорастворимых витаминов.
Жирорастворимые: A, D, E, K, F. Обладают гидрофобными свойствами, имеют более сложное строение, длинные углеродные цепи, циклические структуры, не обладают полярными группами. Могут накапливаться в некоторых количествах. Чаще встречаются в жирах (рыбий жир, растительные масла).
Понятие о гормонах и эндокринной системе организма. Классификация гормонов.
Гормоны – это биологически активные органические вещества, вырабатываемые внутренней секрецией и оказывают воздействие на другие органы и ткани. Регулируют обмен веществ на уровне органов и тканей целостного организма. Гормоны вырабатываются эндокринной системой организма. В неё входят эндокринные железы, а так же некоторые органы и ткани, которые содержат эндокринные клетки (сердце, почки и др.). Железы внутренних секреций не содержат выводных протоков, они выделяют свой секрет (жидкость с гормонами) не посредственно в кровь. Они окружены густой сетью капилярчиков.
На три группы: 1. Производные аминокислот (тироксин и адреналин – производные аминокислоты тирозина), 2. Белки и пептиды (гормоны гипофиза паращитовидной, поджелудочной железы), 3. Стероидные гормоны (гормоны коры надпочечников, половые).