Глава 1. Теоретические основы планирования, развития и размещения складской сети торговой организации…………………………………………5

1.1 Функции товарных складов и их классификация…………………………5

1.2 Виды складских помещений и их планировка…………………………….8

1.3Технологические и общетехнические требования к устройству складов………………………………………………………………………….11

Глава 2. Бизнес - проект «Суши –бар васаби»……………………………15

2.1 Резюме проекта…………………………………………………………....15

2.2 Описание предприятия…………………………………………………….16

2.3 Описание продукции ……………………………………………………...17

2.4 Анализ рынка………………………………………………………………19

2.5 Производственный план. Производственная база……………………….24

Приложение…………………………………………………………………….32

Заключение……………………………………………………………………..36

Список литературы…………………………………………………………….38

40