Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Теплотехника.doc
X
- •Теплотехника
- •Содержание
- •Общие указания
- •Часть 1. Теоретические основы теплотехники
- •Техническая термодинамика
- •1.1.1 Основные понятия и определения
- •1.1.2 Законы термодинамики
- •Основы теории тепломассобмена
- •1.2.4 Лучистый теплообмен
- •1.2.5 Теплопередача
- •Применение теплоты в технологических процессах общественного питания
- •Теплофизика производственных помещений общественного питания
- •Системы отопления, вентиляции и кондиционирования
- •2.3 Технологические установки в технологических процессах общественного питания
- •Сушка продуктов сельскохозяйственного производства
- •Вопросы для подготовки к экзамену
- •Задания к выполнению контрольной работы Задачи
- •Контрольные вопросы
- •Варианты к контрольной работе
- •Литература
Литература
Драганов Б.Х., Кузнецов А.В. Рудобашта С.П.Теплотехника и применение теплоты в сельском хозяйстве.- М.: Агропромиздат, 1990.
Луканин В.Н. Теплотехника.- М.: Высшая школа. 2003
Захаров А. Применение теплоты в сельском хозяйстве.-М; Агропромиздат, 1986 г.
Амерханов Р.А., Бессараб А.С. и др Теплоэнергетические установки и системы сельского хозяйства.- М.: Колосс-пресс, 2002.
Матвеев Г.А. Теплотехника.- М: Высшая школа. 1981.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]