Поживні речовини

Потреба рослин в різних поживних елементах неоднакова. Вісім біогенних (біогенний означає життєво необхідний) хімічних елементів, які використовуються рослинами у великих кількостях називають мікроелементами. Мікроелементи «макро» означає великий: N, S, P, K, Mg, Ca, Fe – вони майже не присутні в природі в чистому вигляді, а містяться в доступних для рослин з’єднаннях – поживних речовинах.

Те саме стосується мікроелементів «мікрос» значить малий, які потрібні в невеликій кількості. Мікроелементи: B, Mn,Cu, Zh, Mo і Co.

Форму життя на нашій планеті не випадково називають «білковою» - без цієї групи речовин ні один живий організм не може існувати. Але самі білки складаються як би із своїх «цеглинок» - амінокислот. Більшість мікроелементів входять у їх склад.

Азот (N) – самий важливий із поживних речовин. Він не тільки входить в склад білків: генетична інформація – ДНК – також включає в себе азотисті основи. У хлорофілі, який відповідає за фотосинтез, азот також присутній.

Довгий час вчені думали, що азот, як і вуглекислий газ, рослини вбирають із атмосфери, яка на 80% складається із нього. Але практика доказала зворотне – рослини беруть цей елемент виключно із ґрунту.

Сірка (S). Цей елемент входить до багатьох амінокислот, приймає участь у окисно – відновлювальних процесах, є складовою частиною ферментів, гормонів, речовин які служать рослинам захистом від шкідників.

Фосфор (P). Як і азот, входить до складу багатьох білків, ДНК, РНК, носія енергії АТФ, багатьох вітамінів і інших речовин. Фосфорна кислота – основа енергетичного обміну любої живої клітини і має велику роль в процесі дихання.

Калій (К) – без нього не можуть проходити багато реакцій перетворення білків і вуглеводів. Сприяє калій і реакції фотосинтезу. Надходження в рослинну клітину води залежить від нього. В його функції входять відкриття і закриття мікроотворів на листках, через які відбувається газообмін.

Магній (Мg) – він входить в склад хлорофілу і грає свою роль у білковому обміні.

Кальцій (Са) – Якщо рахувати рослинну клітину цеглинкою, із яких побудований весь організм, то кальцій має роль важливої складової пектинових речовин – цементу, який пов’язує клітини в єдину конструкцію. Він же визначає в’язкість протоплазми (комплекс речовин, що заповнюють всередині клітину і беруть участь в утворенні внутріклітинних перегородок.

Залізо (Fe) – бере участь в синтезі хлорофілу, іноді залізо відносять до мікро -, а не мікроелементів.

Мікроелементи.

Відомо, що без них рослини існувати не можуть. Марганець (Мп) велика роль у відновленні нітратів (з’єднань N) і являється стартовою кнопкою багатьох ферментів. Мідь (Си) є активатором ферментів так як і цинк (Zn). Молібден (Мо) відновлює нітрати і сприяє фіксації азоту. Хлор (Сl) – відповідає за осмос (дифузію – прокачування води через мембрани – стінки клітин) і іонний баланс, а також він необхідний для синтетичних реакцій утворення кисню. Бор (В) – самий загадковий із елементів, без нього рослини розвиваються дуже погано. Кобальт (Со) – потрібний не самим рослинам безпосередньо, а ґрунтовим азотфіксуючим мікроорганізмам.