Дояо гоуспо ярославский торгово-экономический техникум

Практическая работа

По предмету «Техническое оснащение»

Студента факультета «Товароведение

и экспертиза товаров», группы 2 «И»

Шамшадинова Руслана Энваровича

Ярославль, 2014

Дано:

Магазин электротоваров, метод продажи – как традиционный (через прилавок), так и прогрессивные - продажа товаров по образцам и продажа товаров по предварительным заказам. Торговый зал имеет форму прямоугольника с соотношением сторон 1:2 - данные размеры являются оптимальными для торгового зала. В торговый зал имеются 2 входа-выхода, это улучшает пропускную способность магазина, облегчает эвакуацию из магазина. Ближе к входу-выходу расположен единый расчетный узел.

Наименование показателя	Значение
Общая площадь магазина	2 579,98 м²
Торговая площадь магазина (S_т.з.)	1 185,91 м²
Коэффициент торговой площади	0,46
Норматив коэффициента торговой площади	0,54
Установочная площадь (S_y)	308,33 м²
Коэффициент установочной площади (K_y)	0,26
Отклонение значения коэффициента установочной площади от нормативного	- 0,03
Норматив коэффициента установочной площади Сумма площадей под мебель (_∑S_o)	0,29 308,95

Прилавок-витрина	57	1	0,5	1	28,5	28,5
Витрина-стеллаж	15	0,5	0,5	3	3,75	11,25
Прилавок	11	1	0,5	-	5,5	-
Прилавок	4	0,5	0,5	-	1	-
Горка пристенная 1	15	1	0,5	5	7,5	37,5
Горка пристенная 2	20	1	0,5	6	10	60
Горка пристенная 3	41	0,5	0,5	6	10,25	61,5
Стенд для электротоваров	1	1	0,5	3	0,5	1,5
Стенд для светильников	1	1,5	0,5	4	0,75	3
Стеллаж для телевизоров	22	0,8	0,8	3	14,08	42,24
Стенд для телевизоров	1	4	1	1	4	4
Стол продавца	3	1	0,5	-	1,5	-
Стенд для демонстрации телевизоров	3	1	0,5	-	1,5	-
Стенд для обоев	1	1	0,4	8	0,4	3,2
Стенд для зеркал	1	1,5	1	1	1,5	1,5
Кабина примерочная	1	1,5	1,5	-	2,25	-
Холодильники	-	-	-	-	3	3
Стиральные машины	-	-	-	-	6,72	6,72
Мебель (с учетом салона мебели)	-	-	-	-	202,5	202,5
Узел расчета	1	2,5	1,5	-	3,75	-
Итого:	-	-	-	-	308,95	466,41

1 – наименование

2 – количество, шт

3 – длина, м

4 – ширина, м

5 – количество полок для товаров, шт

6 – S_y, м²

7 – S_выст, м

По результатам расчетов таблицы видно, что установочная площадь, занимаемая всем оборудованием в торговом зале, составляет 308,95 м² , а выставочная площадь оборудования торгового зала составляет 466,41 м².

Для универсальных магазинов рекомендуемая торговая площадь составляет 54%.

Известно, что общая площадь магазина составляет 2 579,98 м² и торговая площадь магазина 1 185,91 м²

Проанализировав данные таблицы, можно сделать вывод, что коэффициент торговой площади меньше рекомендуемого значения на 8%, что составляет 206,4 м² и, следовательно, в магазине под торговлю выделено меньше площадей, чем рекомендуется.

Торговая площадь составляет лишь 46%, а неторговая 54%. На основании этого можно сделать вывод, что площадь здания магазина используется неэффективно, так как значительная ее часть предназначена не для обслуживания покупателей, а для выполнения функций складского звена и на размещение аппарата управления.

Значение коэффициента установочной площади незначительно ниже нормативного и равен 0,26, это значит, что в магазине можно разместить дополнительно несколько единиц торгового оборудования площадью 34,96 м²чтобы довести данный показатель до значения 0,29, рекомендованного для универсальных магазинов. Если значение коэффициента установочной площади низкое (меньше 0,25), то это говорит о нерациональном использовании торговой площади из за небольшого количества оборудования. Если же значение коэффициента завышено (более 0,35), то это может привести к неудобствам для покупателей, поскольку недостаточная ширина проходов между оборудованием в таком случае будет препятствовать их свободному перемещению.

Наряду с рациональным использованием торговой площади под установку оборудования в магазине необходимо максимально эффективно использовать ее под выкладку товаров. Это достигается за счет применения оборудования, имеющего большую выставочную площадь. Значение коэффициента выставочной площади зависит от видов и типов применяемого для выкладки оборудования. Оптимальным между экспозиционной площадью и площадью торгового зала в магазине самообслуживания считается соотношение, примерно равное 0,7. В магазине коэффициент выставочной площади имеет низкое значение, которое ниже рекомендованного на 0,31и составляет 0,39. Это связано с тем, что большая часть торгового зала занята под демонстрацию образцов мебели, а не под торговое оборудование, имеющее большую выставочную площадь. Но так как мебель занимает большую долю товарооборота, это можно считать обоснованным использованием торговой площади, т.к. площадь не пустует, а используется под демонстрацию образцов товаров. Увеличение коэффициента экспозиционной площади за счет применения островных горок или стеллажей большой высоты может привести к ухудшению обозримости товаров, вызвать неудобства при их выкладке, а также затруднить отбор товаров покупателями. Коэффициент экспозиционной площади зависит от специализации магазина: он будет ниже в магазинах, где применяются холодильные прилавки и подобное холодильное оборудование, в магазинах, торгующих крупногабаритными товарами, и т.д. В магазине торговое оборудование (горки пристенные, витрины прилавки, прилавки-витрины, стенды, стеллажи) заполнены в среднем процентов на 80.Для свободного перемещения товаров и покупателей часть торгового зала магазина самообслуживания отводится под проходы. Ширина проходов между торговым оборудованием определяется строительными нормами и правилами, однако она может изменяться в каждом конкретном магазине с учетом применяемых средств механизации и интенсивности покупательского потока. Для свободного перемещения покупателей обязательным является наличие магистральных (более широких по сравнению с обычными) проходов.

K_у = 0,26

∑So = 308,95

S_т.з. = 1185,91

K_ф.у. = (∑So) / (S_т.з.) = (308,95)/(1185,91) = 0,26

Kф.у. = Kу = 0,26