2 Раздел.

2.1 Характеристика предприятия.

Атмосфера подлинного гостеприимства, необычная история и богатые гастрономические традиции создали репутацию "Тутти и Джорни" как места, сочетающего в себе черты элитного клуба и домашнего ресторана. Поэтому все здесь устроено именно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно и в строгом костюме, и casual.

По этому же принципу задуманы и три уровня ресторана.

В лучших традициях семейных ресторанов прибрежной жемчужины Генуэзского залива создан первый уровень "Тутти и Джорни". Великолепная кованая мебель, приглушенные предзакатные тона и изобилие фруктов (подарок гостям) придают интерьеру натуральный шарм без ненужной чопорности и пафоса.

Спокойная домашняя обстановка классических интерьеров нижнего уровня ресторана плавно перетекает в респектабельную сдержанность каминного этажа. Причем, смешение нескольких стилей в одном интерьере и интересная гармония аксессуаров не создают ощущение эдакой "сборной солянки", а, напротив, рождают удивительный эффект сочетания гостиной в загородном доме, со всеми присущими атрибутами – камином, живописными видами – и зала стильного ресторана.

Созданию такого эффекта способствует и уникальное архитектурного решение "Тутти и Джорни", которое позволяет в теплое время года создавать на каждом уровне ресторана открытые палисадники, утопающие в зелени.

Уравновешенная lounge-зона третьего уровня с мягкими диванами и картинами в стиле поп-арт – лучшее место для неторопливых бесед за рюмкой старого доброго коньяка под ленивым маревом дыма кальяна.

Классические блюда итальянской кухни мирно сосуществуют здесь с модными гастрономическими вариациями талантливого шефа ресторана. Авторское видение вкуса в сочетании с традиционными предпочтениями гостей "Тутти и Джорни" рождают кулинарную эклектику, где свежие головокружительные ароматы соседствуют со знакомыми этюдами на тему домашней кухни. Поистине шикарное меню ресторана характеризуется одним словом – вкусно.

Специально для ценителей вин – уникальная подборка винной карты "Тутти и Джорни": дымчатые мускатные вина, огромный выбор дижестивов всех значимых винодельческих районов мира, актуальные сорта вин, элитные вина для гурманов, а также вполне доступные столовые вина, которые послужат хорошим дополнением к обеду или ужину.

"Тутти и Джорни" - не просто ресторан, а особый мир, способный стать вторым домом для людей разных возрастов, убеждений и профессий, не просто поклонников утонченной кухни, а объединенных общностью интересов. В "Тутти и Джорни" принято удивлять и даже баловать гостей всевозможными приятными сюрпризами, начиная от детских праздников и театральных представлений и заканчивая ежедневными качественными музыкальными вечерами подарками к торжественным датам. По-другому быть и не может, поскольку главный принцип работы ресторана – преданность своим гостям.

Кухня: Европейская, Средиземноморская, Итальянская, Авторская

Средний счет: 2000-3000р

Район: Куркино

Телефон: (495) 775-89-70, 8-916-943-99-98

Адрес: Москва. Куркино, ул. Воротынская, д. 15

Кол-во залов: Три зала: 1 зал - 40 мест, 2 зал - 60 мест, 3 зал - 35 мест

Время работы: 11:00-24:00

Сема управления персоналом