Ответы на зачетные вопросы по предмету: история и методолия науки кормления

1) Содержание, основные задачи и целидисциплины. Планирование предмета в учебном процессе.

Кормление сх жив - зоотехническая наука, изучающая потребность в питательных и биологически активных веществах и их нормирование животным в целях обечпечения максимальной, генетически обучловленной продуктивности при сохранении здоровья и воспроизводительной функции.

Основным содержанием учения о кормлении является изучение потребности животных в энергии, протеине, аминокислотах, углеводах, липидах, мин в-вах, витаминах и разработке на этой основе норм и рационов кормления. Изучение химического состава кормовых средств, определение в них содержания питательных и биологически активных веществ также является важнейшим разделом учения о кормлении сх животных.

Основными задачами предмета является следующие:

- изучение химического состава кормовых средств и методов оценки их питат в целях совершенствования полноценности кормл жив.

- изучение ол-ой потребности жив в элементах питания в зависим от их физиолог состояния и условий содерж.

- совершенств норм кормления различных видов животных с учетом природы, возраста, назначения и физиолог состояния.

- разработка научно обоснованных систем кормления животных и технологий подготовки корм к скармливанию.

Цель науки о кормлении сз животных - рациональная организация питания животных для увеличения их продуктивности и плодовитости, повышения качества продукции и поддержания хорошего состояния здоровья.

Содер планирование предмета: формирует представление о влиянии кормления. Вкл науч осн питания сх жив, хар-ка корм продуктов, нормированное корм жив разных видов.

2) Основные этапы изучения науки о кормлении животных. Открытие Ломоносова, Мажанди, Либиха, Рубеца, Форстера, Лушина.

Возникновение науки о кормл жив относится к начала 19 века. В практике животноводства наряду с луговым сеном стали использовать клевер, люцерну, картофель, зерно.

1948 г Ломоносов сформулировал всеобщий закон природы о движении: животные производящие продукцию и для поддержания жизни должн потреблять опред кол-во корма, из орг выдел опре кол-во энергии.

Осн направл в изучении питания явилось изучение корма, что позволяет детализировать необходимость изучение питат в-в.

Осн этапы в развити наууки: 1) Можамби - 1783 г итал уч показал в эксперемнт полное искл белка приводит к гибели. Либех - 1803-1873 установил осн положени о физиол роли жиров и углеводов. ФОрстер и Рубец - 1873 год - амер уч, Лебедева - 1887 г - показали физиолг роль мин в-в в эксперементах. Шоссе 1843 - установил что недостаток кальция ведет к задержке роста костей и гибели животных. Большое внимание уделялось витаминному питанию. За посл 20-25 лет на мин пит было обращено большое внимание. Была приминена новая методика изучения изотопов микро и ультраэлементов. Лунин - открыл в кормах незаминых в-в - витаминов. Функ - гол ученый - 1881 году открыл содер в кормах биолг акт в-в - витамины.

Гусеннго установил важное значение азота и его сожержание может служить показателем пит кормов