- •Лекция 1. Общие сведения
- •Качество продукции. Основные понятия и определения
- •Технологическое оборудование как техническая система, как часть системы пищевого производства
- •Показатели качества и технического совершенства оборудования. Классификация
- •Качество продукции. Основные понятия и определения
- •Показатель – измеряемая величина, служащая для описания технических, экономических или функциональных свойств объекта.
- •Технологическое оборудование как техническая система, как часть системы пищевого производства
- •Техноценоз – структурированная система технических изделий
- •Вид технического изделия - основной классификационный признак техноценоза
- •Оборудование одного вида состоит из функционально однородных групп - фог
- •Техническое изделие - конкретная модель оборудования, непосредственно выполняющее свое назначение
- •3. Показатели качества и технического совершенства оборудования. Классификация
- •Лекция 2. Количественная оценка технического совершенства и качества оборудования
- •Квалиметрия как наука. Принципы квалиметрии
- •Квалиметрия - наука об измерении качества объектов
- •Алгоритм комплексной количественной оценки качества оборудования
- •Абсолютное значение показателя - измеренное в соответствующих единицах свойство, которое характеризует качество объекта
- •Базовый образец - объект, принятый для сравнения
- •Оценка показателя - есть результат сравнения его с базовым значением
- •Метод объединения единичных показателей - расчетная формула комплексного показателя
- •Лекция 3-4. Комплексная количественная оценка технического уровня технологического оборудования
- •Единичные показатели технического уровня торгового холодильного оборудования
- •Единичные показатели технического уровня теплового оборудования
- •Единичные показатели технического уровня механического оборудования
- •Групповая оценка основных технических характеристик оборудования
- •Комплексная оценка качества оборудования
ПБазовый образец - объект, принятый для сравнения
ри оценке технического уровня и
качества перспективных
изделий, подлежащих разработке, в
качестве базового устанавливают образец
с прогнозируемыми показателями качества,
которые отражают высшие мировые
достижения или учитывают тенденции
развития данного вида изделия к требуемому
периоду его разработки.
На стадии разработки базовым образцом могут служить изделие, которое отвечает реально достижимым перспективным требованиям (перспективный образец), планируемое к освоению, показатели качества которого заложены в техническое задание, техническом и рабочем проекте;
На стадии изготовления базовым образцом может быть выпускаемая в стране и за рубежом продукция, показатели качества которой в момент оценки отвечают самым высоким требованиям, и которая наиболее эффективна в эксплуатации или потреблении, а также государственные и отраслевые стандарты, технические условия, регламентирующие оптимальные значения показателей качества.
При оценке технического уровня и качества реально существующего изделия за базовый образец выбирается аналогичное изделие (аналог), пользующееся устойчивым спросом на мировом рынке. Аналог - это продукция того же вида, что и сравниваемое изделие, который обладает сходностью функционального назначения, принципа действия, условий применения и отличается от изделия по значениям показателей назначения не более чем на 15 %.
В том случае, когда появляется необходимость оценить уровень качества группы конструктивно и технологически родственных изделий, входящих в параметрический или типоразмерный ряд, базовым образцом может служить типовой представитель группы продукции.
При отсутствии базового образца, имеющего одинаковый с оцениваемым изделием типоразмер, допускается сравнение с образцом, который своими классификационными показателями лишь незначительно (на 5 - 10 %) отличается от оцениваемого изделия.
Использование устаревших и технически несовершенных базовых образцов приводит к искаженной необоснованно завышенной оценке технического уровня и качества. Не допускается применение в качестве базового образца гипотетических (воображаемых) образцов, еще не прошедших в момент оценки технического уровня продукции научной и инженерной проработки.
Установленная номенклатура показателей качества базового образца должна соответствовать номенклатуре показателей качества оцениваемой продукции.
В связи с быстрым прогрессом техники необходимо систематически пересматривать базовые образцы и оперативно доводить значения показателей их качества до сведения заинтересованных организаций и предприятий.
По мнению В.М. Чантурия, перечень, абсолютные значения базовых показателей качества ТХО и их коэффициенты весомости носят временный характер и должны пересматриваться через 3-5 лет с учетом развития отрасли торгового машиностроения, достигнутого уровня качества оборудования, конструктивных усовершенствований и непрерывно повышающихся требований потребителя.
Сопоставление показателей качества оцениваемого образца с показателями качества базового образца лежит в основе оценки технического уровня и качества продукции.