1.4Планування реалізації стратегії

Для здійснення мети організації важливо знати, як реалізувати стратегію, тобто існує необхідність планування реалізації стратегії.

Модель планування реалізації стратегії наступна. Реалізація стратегії здійснюється у двох напрямках: з використанням адміністративних важелів на основі тактики, політики, процедур та правил і за допомогою економічних важелів шляхом формування бюджету, застосування системи показників та управління за цілями. Складові елементи адміністративного напрямку слідуючі.

Тактика - це короткотермінові стратегії, які:

-   розробляються з метою розробки стратегії;

-   створюються на рівні середньої ланки управління;

-   діють в коротший строк, ніж стратегії;

-   мають властивість досить швидко показувати результати. Суть стратегії Львівського автобусного заводу полягає у виході на міжнародний ринок автобусів - в Африку, країни Європи тощо. А тактичні плани повинні спрямовуватися на поступове поліпшення якості автобусів, з реалізацією їх в Україні та країнах СНД.

Політика - це загальне керівництво для дій і прийняття рішень, які полегшують досягнення цілей.

Процедури - дії, які слід виконувати в конкретній ситуації, наприклад, інструкції з експлуатації автомобілів.

Правило - вказує на те, що слід зробити в специфічній одноразовій ситуації. Воно розраховане на конкретне і обмежене питання.

Прикладом правила може бути порядок підписання певного документа. Правила і процедури:

• вказують працівникам напрям дій;

• виключають повторювання;

• дають змогу передбачити події;

• сприяють порівнянню з минулим тощо.

Таким чином, застосування тактики, політики, процедур і правил дає змогу створити певний організаційно-розпорядчий механізм, спрямований на забезпечення реалізації стратегії.

З метою конкретизації напряму реалізації стратегії доцільно формувати систему показників, яка буде відображати основні параметри тактики і стратегії. Показники слід визначати для кожного рівня управління.

Оцінка стратегії - це порівняння результатів роботи з місією і метою організації та аналіз участі в реалізації стратегії.

За стратегічного управління фірма визначає свої ключові позиції на перспективу в залежності від пріоритетності цілей. Звідси і різні види стратегій, на які фірма може орієнтуватися. Це: продуктово-ринкова; стратегія маркетингу; конкурентна стратегія; стратегія управління набором галузей, нововведень, капіталовкладень, розвитку, поглиблення, іноземного інвестування, орієнтації на розміщення експортної діяльності, зовнішньоекономічні експансії.

Вибір стратегії робиться на основі порівняння перспектив розвитку фірми в різних видах діяльності, встановлення пріоритетів і розподілу ресурсів між видами діяльності для забезпечення майбутнього успіху.

В тих випадках, коли види діяльності, якими займається фірма, припиняють задовольняти її цілі, здійснюється аналіз шляхів диверсифікації і визначення нових видів діяльності, до яких слід перейти.

2. Аналітично-практична частина на прикладі підприємства зат «авк»

2.1Загальна характеристика зат «авк»

ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» розташована в м. Донецьк.

Історія діяльності підприємства ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» розпочала свою діяльність в 1991 році як постачальник какао-продуктів на кондитерські фабрики України. В 1993 - початок виробничої діяльності: створення першого в країні промислового виробництва упаковки для кондитерських виробів. В 1994 - запуск виробництва шоколадної та кондитерської глазурі, продаж власних готових кондитерських продуктів - порожніх шоколадних фігурок, випущених на обладнанні власної конструкції й виготовлення. В 1996 році компанія «АВК» придбала Донецьку кондитерську фабрику. Випуск ексклюзивних виробів, що не мають аналогів в Україні. Створення одного з перших українських брендів - батончика «Мажор». В 1997 придбали Луганську та Мукачевську кондитерські фабрики, що дозволило виготовляти широкий асортимент кондитерської продукції. В 1998 реорганізована структура холдингу. Створено ЗАТ «АВК», у якому централізована маркетингова діяльність, продаж, фінанси, науково-дослідні роботи. Розвиток виробництва снекової продукції - створення популярного бренда «Мiкс». В 2001 відбувся запуск у м. Донецьку нової кондитерської фабрики, створеної компанією «АВК» з нуля, що розширює діапазон виробленої продукції цукерками на вафельній основі, сухими екструзійними виробами, складними борошняними продуктами. 2002 - вивід на ринок одного з перших українських кондитерських продуктів преміального сегмента – цукерок і батончиків «Шедевр». Успішне розміщення перших у галузі корпоративних облігацій.

2005 - запуск нової, сучасної виробничої лінії з випуску жувальних і желейних цукерок, що не мають аналогів в Україні. 2006 - запуск на Дніпропетровській фабриці нової високотехнологічної швейцарської лінії по виробництву шоколадних цукерок, що не має аналогів в Україні.

Сьогодні до складу «АВК» входять 4 кондитерських фабрики, які розташовані в Донецьку, Дніпропетровську, Луганську та Мукачеве. ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» - відомий в Україні виробник шоколадних виробів. Компанія «АВК» перша на Україні розпочала виробництво желейно-жувальних цукерок.

Продукти «АВК» отримали визнання споживачів в Україні та Росії. Крім того, продукція компанії експортується до Казахстану, країн СНД та Європи, а також інших країн.

Якість продукції «АВК» підтверджено міжнародними сертифікатами і відповідає вимогам міжнародного стандарту ISO 22000, ISO 9001. Впровадження та сертифікація систем менеджменту якості та безпеки продуктів харчування підтверджені міжнародною компанією «Бюро Верітас».

Візитними картками компанії «АВК» є такі бренди, як «Королівський Шедевр», «Domior», «Королівський шарм», «Крем-суфле», «Мажор», «Фрукта - смачна хвилина».

Міжнародна Європейська організація з якості обрала компанію «АВК» для вручення нагороди в номінації «Краща торгівельна марка» - 1996 (Мадрид, 1996). Цукерки «Шедевр із вершковим кремом і цільним горіхом» займають 1-ше місце на обласному рівні конкурсу «100 кращих товарів України» в 2003 році. Переможець фестивалю «Вибір року 2005» ТМ «Шедевр» у номінації «Цукерки року премiум - класу». Також підприємство отримало багато інших нагород. На початку 2010 року компанією "АВК" запущено у виробництво 6 нових видів шоколадних цукерок і 4 нових сортів печива, які найближчим часом поступлять у продаж.

Крім головної фабрики в м. Донецьк існує ще три фабрики в Дніпропетровську, Луганську та Мукачеве.

Основні напрямки виробництва ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» в 2009 і 2010 роках є:

1) Желейно-жувальні цукерки, здобне печиво, продукти екструзійної технології та комбіновані цукерки – потребують пошуку для витонченого смаку (м. Донецьк).

2) Шоколадні, пролінові цукерки та цукерки на основі вафель - це перелік тих виробів, які мають великий попит серед цінителів такого асортименту (м. Дніпропетровськ).

3) Комбіновані цукерки та здобне печиво (м. Луганськ).

4) Помадні цукерки – нагадують про старі часи (м. Мукачеве).

Для виготовлення своєї продукції ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» закуповує таку сировину :

Цукор: «Укрпромінвест», до складу якого входять 2 заводи загальною потужністю 91 тис. тон на рік є головним постачальником цукру «АВК».

Борошно: ЗАТ «Київмлин».

Молоко: Для виробництва кондитерських виробів «АВК» використовує вітчизняне сухе молоко «Агропродресурс».

Какао-боби: імпортована сировина, основним постачальником якої є країна Західної Африки - Кот-д'Івуар.

Фундук: основним постачальником є Туреччина.

Кондитерські жири та домішки (ферменти, ароматизатори, кислоти): імпортуються із Швейцарії, Німеччини, Данії, Бельгії, Японії, деякі кондитерські жири (наприклад, пальмове масло) виробляються в Україні на Одеському, Кіровоградському та Запорізькому масложиркомбінатах.

Основним конкурентом ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» на ринку кондитерських та шоколадних виробів є корпорація «Рошен», яка значно впливає на вибір споживачів, при чому вона є брендовою маркою як і «АВК».

Корпорація «Рошен» спеціалізується на виробництві шоколадної продукції (шоколадних цукерок, плиточного шоколаду) та бісквітної продукції, вафельної та желейної продукції, глазурованих шоколадно-вафельних тортів, пористих шоколадних плиток, цукерок у коробках, карамельної продукції, шоколадно-вафельні торти, цукрове печиво, пралінові цукерки, але не дивлячись на такий широкий спектр виробів ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» впевнено тримається на даному ринку, завдяки високим сучасним технологіям виробництва.

Використовуючи сучасні технології та виробляючи продукцію високої якості, яка відповідає всім стандартам і вимогам, продукція ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» користується попитом в Україні та Росії. Крім того, продукція компанії експортується до Казахстану, інших країн СНД та Європи. Компанія виробляє більше 290 найменувань кондитерських виробів.

ЗАТ «Кондитерська фабрика АВК» має мережу регіональних торгових представництв у містах Київ, Донецьк, Луганськ, Мукачеве, Харків, Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Київ.

Канали збуту продукції:

- Фірмова торгівля.

- Місцеві роздрібні та гуртові магазини і бази.

- Обласні та районні торгові точки.

- Регіональні торгові точки.

- Зарубіжні партнери (Росія).

Один з найбільших фірмових магазинів розташований у м. Донецьк по вул. Перша Олександрівка 9, він здійснює виключно роздрібний продаж. Площа магазину становить 255м2, а штат магазину налічує 20 працівників (1 менеджер, 1 бухгалтер, 11 продавців, кожен з яких обслуговує покупців, виключно тою категорією виробів, що закріплено за ним, 5 хрущиків та 2 прибиральниці. Наявність такого великого штату працівників дає змогу швидко реалізовувати продукцію та працювати із споживачами. Асортимент включає шоколадні та кондитерські вироби. Продукція «АВК» розрахована на будь-якого споживача, оскільки вона налічує вироби різних цінових категорій та вироби, які шукають свого споживача.