
- •1.Количественные и качественные характеристики розничной торговой сети.
- •2.Методы доставки товаров в процессе товароснабжения розничного торгового предприятия.
- •3. Организация дополнительного обслуживания в розничном предприятии.
- •4. Оформление поступления товаров. Товаросопроводительные документы.
- •5.Показатели, характеризующие эффективность использования торговых площадей.
- •6. Стимулирование сбыта товаров в розничном торговом предприятии.
- •7. Торгово-технологический процесс в розничном торговом предприятии.
- •8. Формирование ассортимента товаров и факторы, влияющие на него.
- •9. Формы продажи товаров в розничном предприятии.
- •10. Этапы формирования ассортимента в розничном торговом предприятии.
1.Количественные и качественные характеристики розничной торговой сети.
Товарооборот – это объем продаж товаров торг организацией в денежном выражении за определенный период времени. Это процесс обмена товаров на деньги. Товарооб имеет кач и колич хар-ки. Качествен связана со структурой товарооборота, т. е. ассортиментным составом, количеств хар-ка товарооборота – с объемом реализации в денежном исчислении.
Структура (или ассортиментный состав) товарооб вкл в себя прод и непрод товары, реализуемые торг предприятием. Эти товары делят на ассортиментные группы и подгруппы и рассматривают виды, сорта, модели, размеры. Товарная структура непрод товаров состоит из групп: текстильные, хозяйственные, биотовары, нефтепродукты, гигиенич, культурно-бытовые.
К показателям, характеризующим товарооб торг предпр, относят: объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих(напри, товарооб за феврал 2008г) и сопоставимых ценах( за феврал 2008г в ценах 2007); однодневный объем; объем товарооб в расчете на одного работника.
Остатки на начало периода вкл: товары отгруженные, документы по которым не переданы в банк; товары отгруженные срок оплаты которых не наступил; товары не оплаченные в срок; товары на ответственном хран у покупателя.
Валовой доход торг предп — это выручка от реализации товаров и услуг (товарооб) за вычетом затрат на оплату стоимости полученных от поставщиков товаров. Доход сост из след частей: • сумма денеж средств, полученных от реализ товаров, как разности м/у ценой продажи товаров и ценой их приобретения. • поступления за оказанные услуги и выполненные работы; • прочие доходы от неосновной деятельности
Прибыль от торг деят — это разность м/у валовым доходом и затратами на реализацию товаров. Прибыль яв результирующим показателем хоз деят-ти торг предприятия.
Обобщающим показателем, характеризующ фин состояние предприятия, яв рентабельность, которая отражает эффективность использования капитала, т.е. эффективность финансовых инвестиции.
Издержки обращения-выраженные в денеж форме затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров от производителя (поставщика) до потребителя. Издержки возникают у предпри, осуществляющих товарное обращение. Абсолютная сумма издержек характ, во что обходится предприятию товародвижение. Сумма издержек обращения в значит степени зависит от абсолютной суммы товарооб: при росте объема товарооб абсолютная сумма издержек обращения, возрастает, уменьшение же объема товарооб приводит к абсолютной экономии издержек. Относительный уровень издержек показывает долю издержек обращения в объеме товарооб предприятия торговли (в процентах) или долю, которую занимают издержки в сумме отпускных цен конкретного предприятия.
Фонд оплаты труда - суммарные денеж средс предприятия, израсходованные в теч определен периода времени на з/п, премиальные выплаты, доплаты работникам.
Численность работников торг предприят характ-ся показателями явочного, списочного состава на опред дату и среднесписочной численности. В явочный состав вкл-ся все работники предприят, числящиеся в списках и явившиеся на работу в данный день. В списочный состав вкл все работники, принятые на постоянную, сезонную, а также на времен работу на срок один день и более, со дня зачисления их на работу. Для харак-ки обеспеченности предприят трудовыми ресурсами в средн за период (месяц, квартал, год) определяют среднесписочную числен работ-ов.
Финансовое состояние предприятия — это харак-ка его финансовой конкурентоспособности, использования финанс ресурсов, выполнение обязательств перед гос-ом и партнерами, т.е. отражение всех сторон его предпринимат деят-ти.
Качествен хар.
При анализе ритмичности товарооборота необходимо определить коэффициент ритмичности продаж. Ритмичность— равномерная реализация товаров в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом. Коэффициент ритмичности — это сумма фактич удельных весов товарооборота за каждый отчетный период, но не более их планового уровня.
Методы обслуж населения: 1. Продажа товар с индивид обслужив - при кот все основные операции по обслуживанию осуществляются при участии продавца. 2. Продажа товаров с открытой выкладкой закл в том, что запасы товаров открыто выкладываются на раб месте продавца, на оборудовании. Покупатели могут самостоят ознакомиться и отобрать товары. Функции продавца- консультирование, взвешивание, упаковка и отпуск товаров. 3. Продажа товаров по образцам предусматрив выкладку образцов в торг зале и самостоят ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товар, соответствующ образцу. Разновидностью этого метода является продажа товаров по каталогам. 4. Продажа товаров при полном самообслуживании покупателей — один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров.