Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
1 перероблено.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
509.95 Кб
Скачать

Аналіз трудових витрат на ТзОв Молокозавод “Самбірський”

за 2012 рік

Показники

На фактичний, т.грн

Питома вага, %

Відхилення

За факт. собівартістю

За повною собівартістю

За факт. собівартістю

За повною собівартістю

У сумі, т.грн

У %

Заробітна плата виробничих працівників

212555

18389,58

13,14

13,24

194165

-0,10

Нарахування на з/пл.

76508

6622,75

4,73

4,77

69885

-0,04

Усього прямих матеріальних витрат

289063

25012,33

17,87

18,01

264050

-0,14

Повна собівартість

1617846

138870,17

35,73

36,02

1478976

-0,29

Питома вага прямих трудових витрат у повній собівартості, %

17,87

18,01

50,00

50,00

-0,0014

-

Калькулювання собівартості окремих видів продукції дозволяє отримати інформацію про величину витрат на всіх стадіях виготовлення продукції.

Детальна калькуляція сиру твердого Естонського (додатки Е,Є) (табл.4.6.) розкриває зміст таких статтей собівартості як сировина, основні і допоміжні матеріали, а саме сировина – молоко базова жирність 3,4%, знежирене молоко; основні матеріали – сіль харчова, хлористий кальцій, селітра, максирен харчова добавка Анато, закваска; допоміжні матеріали.

Таблиця 4.6.

Планова калькуляція сир твердий Естонський на ТзОв Молокозавод “Самбірський” за 2012 рік

Назва статті витрат

Од.

Ціна

Норма витрат на 1 тонну

Сума

1

Молоко баз.

жирність 3,4%

кг

1,00

9420

9420

2

Знежирене молоко

кг

0,60

3322

1993,20

3

Бязь

м

6,80

2,40

16,32

4

Щітки

шт

5,00

0,26

1,30

5

Йоршики

шт

6,00

0,20

1,20

6

Мішки для сиру

шт

1,86

450

837

7

Етикетки на головки

шт

0,33

450

148,50

8

Етикетки на ящики

шт

0,03

80

2,40

9

Ящики

шт

3,23

80

258,40

10

Марля

м

1,30

4

5,20

11

Серпянка

м

12

Сода каустична

кг

7,93

4

31,70

13

Азотна кислота

кг

2,00

3

6

14

Сірчана кислота

кг

2,20

0,80

1,76

15

Спирт ізомиловий

кг

26,75

0,03

0,91

16

Мило рідке

кг

7,20

1

7,20

17

Сода кальцінірована

кг

3,00

10

30

18

Лента/скоч

шт

4,54

2

9,08

19

Сіль харчова

кг

0,95

70

66,50

20

Хлористий кальцій

кг

5,53

5,90

32,60

21

Селітра

кг

17,50

3,60

63

22

Максирен

кг

814,00

0,20

162,80

23

Харчова добавка Анато

кг

77,00

0,15

11,55

24

Закваска

шт

220,00

1

220

Всього

13327

Калькулювання собівартості окремих видів продукції дозволяє отримати інформацію про величину витрат на всіх стадіях виготовлення продукції.

В таблиці 4.7. відобразимо загальну калькуляцію сиру Естонського.

Таблиця 4.7.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]