
- •1. Предмет, методы и задачи товароведения. Связь товароведения с другими науками и дисциплинами.
- •2. Классификация товаров, ее виды, методы.
- •3. Кодирование товаров.
- •4. Понятие ассортимента, его виды и основные показатели.
- •5. Качество непродовольственных товаров: основные термины и определения; факторы, влияющие на качество товаров.
- •6. Требования, предъявляемые к товарам: социальные, функциональные, эстетические, надежности, эргономические, безопасности.
- •7. Потребительские свойства товаров: социальные, функциональные, эстетические, надежности, эргономические, безопасности.
- •8. Классификация товарной информации, ее виды.
- •9. Значение и классификация товарной информации.
- •10. Виды товарной информации: маркировочно-справочная, маркировочно-условная.
- •11. Виды товарной информации: эксплуатационно-сопроводительная, рекламно-справочная.
- •12. Понятие о полимерах и пластических массах.
- •13. Основные виды пластмасс, применяемые в производстве потребительских товаров.
- •5. Аминопласты
- •6. Фенопласты.
- •14. Переработка пластмасс в изделия и их декорирование.
- •15. Классификация и характеристика ассортимента изделий из пластмасс.
- •16. Общие сведения и классификация силикатов.
- •17. Стекло, его классификация. Влияние химического состава стекла на свойства готовых изделий.
- •18. Материалы стекольного производства, их влияние на качество готовых изделий.
- •19. Процесс производства стеклянных изделий. Отличительные признаки изделий различных способов формования и декорирования.
- •20. Классификация и ассортимент стеклянных товаров.
- •21. Общие сведения и классификация керамики. Отличительные признаки различных видов керамики.
- •22. Материалы, используемые при изготовлении керамических товаров, их характеристика.
- •23. Процесс производства керамических изделий, его основные этапы. Способы декорирования керамических товаров.
- •24. Классификация и ассортимент керамических товаров.
- •25. Классификация и свойства металлов и сплавов, применяемых в производстве металлохозяйственных изделий.
- •26. Формирование потребительских свойств металлохозяйственных товаров в процессе производства.
- •27. Классификация и групповая характеристика ассортимента металлохозяйственных изделий.
- •28. Электротехнические товары, их классификация.
- •29. Классификация и характеристика ассортимента источников света.
- •30. Классификация и характеристика ассортимента электронагревательных приборов.
- •31. Классификация и характеристика ассортимента холодильников.
- •32. Классификация и групповая характеристика ассортимента мебели.
- •33. Игрушки: классификация, характеристика ассортимента.
- •34. Парфюмерно-косметические товары: классификация и характеристика ассортимента.
- •35. Понятие о текстильных товарах. Текстильные волокна, их классификация. Характеристика текстильных нитей.
- •36. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки.
- •37. Классификация и характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей.
- •38. Классификация и характеристика ассортимента шерстяных и шелковых тканей.
- •39. Общие сведения о швейных товарах. Материалы в швейном производстве, их классификация.
- •40. Формирование потребительских свойств швейных товаров в процессе моделирования, конструирования и производства.
- •41. Классификация и характеристика ассортимента швейных товаров.
- •42. Понятие о трикотаже. Особенности строения трикотажа и распознавания полотен и изделий.
- •43. Особенности моделирования, конструирования и производства трикотажных товаров.
- •44. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных товаров.
- •45. Характеристика обувных материалов, их роль в формировании качества готовых изделий.
- •46. Натуральные кожи: производство, классификация и характеристика ассортимента.
- •47. Искусственные и синтетические обувные материалы: значение, классификация и характеристика ассортимента.
- •48. Формирование потребительских свойств обуви в процессе проектирования и производства. Системы нумерации колодок и обуви.
- •49. Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви.
- •50. Значение пушно-меховых товаров в удовлетворении потребностей населения, их классификация.
- •51. Классификация пушно-мехового сырья.
- •52. Классификация и характеристика пушно-мехового полуфабриката.
- •53. Особенности моделирования и конструирования меховых изделий, их производство.
- •54. Классификация и характеристика ассортимента меховых изделий.
- •55. Классификация и характеристика ассортимента овчинно-шубных товаров.
- •56. Галантерейные товары: классификация и характеристика ассортимента.
4. Понятие ассортимента, его виды и основные показатели.
Ассортимент товаров – набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразным, аналогичным и индивидуальным потребностям.
Промышленный (производственный) ассортимент – набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных возможностей.
Торговый ассортимент – набор товаров, формируемый организацией торговли с учетом ее специализации, потребительского спроса и материально-технической базы.
Простой ассортимент – набор товаров, представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют ограниченному числу потребностей.
Сложный ассортимент – набор товаров, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей и наименований товаров, которые удовлетворяют разнообразным потребностям в товарах.
Групповой ассортимент – набор однородных товаров, объединенных общностью признаков и удовлетворяющих аналогичным потребностям.
Видовой ассортимент – набор товаров различных видов и наименований, удовлетворяющих аналогичным потребностям.
Марочный ассортимент - набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных.
Развернутый ассортимент – набор товаров, который включает значительное количество подгрупп, видов, разновидностей, наименований, в том числе марочных, относящихся к группе однородных, но отличающихся индивидуальными признаками.
Сопутствующий ассортимент - набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации.
Смешанный ассортимент – набор товаров разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения.
Рациональный ассортимент – набор товаров, удовлетворяющий реальным потребностям с максимально полезным эффектом для потребителя, при минимальных затратах на их проектирование, разработку производства и доведение до потребителей.
Реальный ассортимент – действительный набор товаров, имеющийся в конкретной организации изготовителя или продавца.
Прогнозирующий ассортимент – набор товаров, который должен будет удовлетворять предполагаемым потребностям.
Учебный ассортимент – перечень товаров, систематизированный по определенным научно обоснованным признакам для достижения обучающих целей.
Основными показателями ассортимента являются следующие количественные характеристики: структура, широта, полнота, глубина, устойчивость и новизна.
Широта ассортимента – количество групп, видов товаров, их разновидностей (артикулов, марок, моделей), а также вариантов изделий по тому или иному признаку (например: по цвету).
Полнота ассортимента - свойство, характеризующее степень соответствия их ассортимента установленным нормам или показателям.
Глубина ассортимента определяется числом разновидностей товаров по каждому наименованию и оценивается коэффициентом глубины:
Кг = Рф / Рн
где Рф – фактическое количество разновидностей товаров, имеющихся в продаже; Рн - количество разновидностей, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и др.
Новизна ассортимента – свойство, характеризующее состав ассортимента по наличию в нем новых изделий, способных удовлетворять изменившиеся потребности.
Структура ассортимента – свойство, характеризующее соотношение отдельных групп, видов, разновидностей в общей совокупности товаров, принятой за целое за 100%.
Устойчивость ассортимента – свойство, характеризующее способность набора товаров сохранять свой состав.