3 Экономическая часть

Целью экономической части письменной экзаменационной работы является:

–расчёт затрат (себестоимости) на выполнение услуги;

–определение цены услуги.

В состав себестоимости входят: заработная плата персонала, стоимость основных материалов, часть стоимости оборудования, инструмента, хозяйственного инвентаря, которые используются для оказания услуг многократно.

1. Расчет производственной мощности предприятия и заработной платы персонала

Для расчета затрат на оплату труда необходимо знать часовую тарифную ставку (ЧТС) – стоимость 1ч работы, которая определяется с учетом квалификации мастера и нормы времени на выполнение работ. Нормы времени необходимы также для того, чтобы определить производственную мощность, т.е. максимально возможный объем оказания услуг за единицу времени (год, месяц, смену).

Типовые нормы времени, связанные с обслуживанием населения разработаны на основе материалов хронометражных наблюдений.

Норма времени включает:

– Оперативное время на операцию (Т_оп).

– Подготовительно-заключительное время (Т_пз) определяется в % от оперативного времени.

– Время обслуживания рабочего места (Т_об) определяется в % от оперативного времени.

– Время отдыха (Т_отд) определяется в % от оперативного времени.

– Время на личные надобности (Т_лн) определяется в % от оперативного времени.

– Норма времени (Н_вр) =Т_оп+Т_об+Т_пз+Т_отд+Т_лн (ч). (1)

Расчет нормы времени осуществляется в таблице 1.

Таблица 1 – Расчет нормы времени на выполнение услуги

Наименование работ	Топ, мин	Тоб + Тпз 8% от Топ, мин	Тотд 4% от Топ, мин	Тлн 2% от Топ, мин	Нвр =Нвр, ч
Подготовка рабочего места	15	1.2	0.6	0.3	17.1
Подготовка земли	10	0.8	0.4	0.2	11.4
Засыпка земли и песка в горшок	10	0.8	0.4	0.2	11.4
Высадка растений	20	1.6	0.8	0.4	22.8
Декорирование	15	1.2	0.6	0.3	17.1
Уборка рабочего места	15	1.2	0.6	0.3	17.1
Уход за мини-рокарием	15	1.2	0.6	0.3	17.1
Итого:					1.9

Производственная мощность (количество услуг) определяется по формуле:

М= Ф_макс * К_исп : Н_вр, где (2)

М – производственная мощность;

Ф_макс – максимально возможный фонд рабочего времени, который определяется с учетом графика работы предприятия и продолжительности смены.

Ф_макс = количество рабочих дней в году * продолжительность смены;

К_исп – коэффициент использования оборудования, зависящий от срока эксплуатации. Коэффициент использования оборудования устанавливается в размере 0,95-0,98, это означает, что 3 – 5 % рабочего времени отводится на проведение планово-предупредительных ремонтов для поддержания оборудования в работоспособном состоянии.

Ф_макс.= 208*8=1664,ч

М=1664*0.95/1.9=832,шт.

Сдельная заработная плата

ЗП_сд = ЧТС * Нвр, руб (3)

ЗП_сд=50,7*1.9=96.33, руб

В Уральском регионе при расчете заработной платы учитываются природно-климатические условия, поэтому размер заработной платы увеличивается на 15%. Размер основной заработной платы (ЗП_осн) составит:

ЗП_осн = ЗП_сд * 1,15,руб (4)

ЗП_осн=96.33*1.15=110.8,руб

Кроме этого, необходимо предусмотреть отчисления на социальные нужды или единый социальный налог (ЕСН), который определяется следующим образом:

ЕСН = ЗП_осн * 26%: 100% (5)

ЕСН =110.8*26:100=28.8,руб

Расчет стоимости материалов производится в таблице № 2

Таблица 2 – Расчет расхода материалов

Наименование материалов	Гост, тип, марка	Норма расхода, гр, л, шт.	Стандартная упаковка, гр, л, шт.	Цена за упаковку, руб	Расход материала на услугу, руб.
Декоративные камни	Микс	700	700	38	38
Почва	Цветочный рай	5	5	50	50
Дренаж	Сад чудес	2	2	30	30
Песок	Авэ аурика	2	2	35	35
Горшок	Ирис	1	1	134	134
Ракушки	Звон джунглей	13	13	54	54
Аихризон	Суккулент микс	1	1	50	50

Окончание таблицы № 2

Наименование материалов	Гост, тип, марка	Норма расхода, гр, л, шт.	Стандартная упаковка, гр, л, шт.	Цена за упаковку, руб	Расход материала на услугу, руб.
Молодило	Суккулент микс	9	14	40	25.7
Суккулент	Суккулент микс	1	1	50	50
Толстянка	Суккулент микс	2	1	35	70
Итого:					537

Расчет расхода материалов выполнен.

Расход материала на услугу =(Цена за упаковку / стандартная упаковка) * норма расхода, руб