1 Закон Коновалова:

Над двойной жидкой системой пар относительно жидкости богаче тем компонентом, прибавление которого к системе повышает общее давление пара – понижает температуру кипения смеси при данном давлении.

2 Закон Коновалова:

Экстремумы (max или min) на кривых давления пара над растворами соответствуют жидкости и пару с одинаковым составом.

Растворы, состав которых отвечает указанным экстремальным точкам, называют азеотропными смесями – нераздельно кипящие смеси (то есть разделить их простой перегонкой невозможно), с одинаковым составом жидкости и пара.

Перегонка с водяным паром используется для снижения температуры перегонки, то есть смесь кипит при Т = const, которая ниже самого низкокипящего компонента – воды (вещество А) . Т_{перегонки} < 100C.

Используя закон Дальтона Р_i V_см = m_iRT/M_i. можно вывести формулу расходного коэффициента Х:

Он выражает массу водяного пара (m_A), приходящееся на 1кг пара органического вещества (m_B) в паре над смесью.

М_А, М_В – молярные массы воды и органического вещества.

Если в систему, состоящую из двух взаимонерастворимых жидкостей ввести третье вещество, которое растворимо в обеих жидкостях, то оно распределится между ними определённым образом.

В 1890 г. Нернст сформулировал закон распределения.

При Т = const отношение концентраций вещества (третьего компонента), растворённого в двух фазах, постоянно.

c₁/с₂ = K K – коэффициент распределения.

(с₁)ⁿ/с₂ = К – закон распределения Шилова.

n – const, зависит от Т, природы всех компонентов.

На законе распределения основан метод экстрагирования или экстракция – способ извлечения веществ из сложных систем, обработкой их селективным растворителем – выборочным экстрагентом.

В результате экстракции образуется экстракт – раствор извлечённых компонентов в экстрагенте и рафинат – обработанная смесь, обеднённая извлекаемым компонентом (исходная смесь).

Экстракцию обычно ведут ступенчато, n-кратно.

Расчёты ведут по формуле:

V₀ – объём исходного раствора, в котором находится извлекаемый компонент;

V_Э – объем экстрагента;

К – коэффициент распределения;

g₀ – масса экстрагируемого вещества в исходном растворе;

g₁ – масса экстрагируемого вещества в рафинате;

g₀ – g₁ – масса экстрагируемого вещества в экстракте;

п – число ступеней экстракции.

При соприкосновении газа с жидкостью происходит поглощение газов жидкостью – процесс абсорбции.

Этот процесс характеризуется коэффициентом абсорбции  - это тот объём газа, приведённый к н.у., который приходится на 1 объём жидкости при нормальном давлении и данной Т.

Зависимость растворимости газа от давления выражается законом Генри:

При Т = const растворимость газа в жидкости прямо пропорциональна давлению этого газа над раствором.

С_ж = К Р - закон Генри

С_ж – концентрация газа в жидкости

Р – давление этого газа

К – коэффициент Генри.

При T = const с_ж/с_г = S

с_г – концентрация газа в газовой фазе.

S – коэффициент растворимости.

Взаимосвязь между  и S выражается следующей формулой: S/ = Т/Т₀

Для газовой смеси используется закон Генри-Дальтона: с_i = K'P_i

При T = const растворимость каждого компонента идеальной газовой смеси в жидкости прямо пропорциональна давлению этого газа (парциальное Р) в смеси газов над раствором.