запаси вологи, краще витримують посуху i менше пошкоджуються земляною блшгкою.
Сшть прчицю звичайним рядковим способом нормою висг'ву сизо! прчищ 10-12 кг/га, а бгло! 15-16 кг/га. На забур'янених полях кращц результати забезпечуе сг'вба широкорядним способом з мг'жряддям 45 см. Норма вишву при цьому зменшуеться: сарептсько! прчищ до 6-8 кг/га, бгло! - до 10-12 кг/га. Загортають насшня на легких та середних грунтах на 4-5 см, на важких - на 3 см.
Шсля швби проводять коткування грунту. Подальший догляд за пошвами прчищ включае досходове i пюлясходове боронування i 2-3 мг'жрядних розпушування мГжрядь на широкорядних пошвах. У перюд бутошзацп -початку цвтння проти рг'зномангтних шюдниюв пошви обприскують суспензГею 30%-го вофатоксу (1 кг/га).
Збирають сизу прчицю переважно роздгльним способом, коли бглышсть стручюв на рослинах набувають жовтого кольору, не допускаючи !х розтрюкування. Прчицю в валках шдсушують i обмолочують зерновими комбайнами в ранковц вечГрн та нГчн! години. ГГрчицю бг'лу збирають прямим комбайнуванням в перюд повно! стиглост! насшня, оскг'льки стручки !! при достиганн! майже не розтрюкуються. ВГдсортоване насГння гГрчиц! сизо! i бГло! зберГгають при вологост! не бгльше 10%.
4. 6. Рижш
Значення. Насшня рижш мютять 35-46% олп, яка використовуеться переважно для техшчних щлей. З олп виготовляють високоякюш лаки i фарби, зелене мило. Застосовують олш в текстильнш та металургшнш галузях промисловост!. Харчов! якост! олП рижГю низьк'. За смаковими властивостями вона значно поступаеться соняшниковш олП через пркуватий смак. При тривалому зберГганн! олп рижш пркуватють !! пГдсилюеться.
Макуху рижш згодовують тваринам невеликими дозами. Це пов'язано з тим, що в нш мютяться шшдлив! для органг'зму глюкозиди. В 100 кг макухи мютиться 115 корм. од.
Рижш мае короткий вегетацшний перюд i його можна вирощувати як промг'жну та пюляжнивну культуру.
В Украпп рижш вирощують на незначних площах на Полюс i в Швшчному Люостепу. Середня врожайнють насшня 10-12 ц/га.
Бюлопчш особливостг Рижш - яра однорг'чна трав'яниста рослина родини капустяних (рис. 29). Не вибагливий до умов зовншшього середовища. Насшня рижш проростае при температур! 1-2 о С. Сходи переносять заморозки до мшус 12оС. В перюд вегетацп малочутливий до посухи. Добре вдаеться на супючаних i ошдзолених грунтах. Непридатш для вирощування рижш глинист! важк грунти. Рижш самозапильна, ранньостигла культура короткого дня. Тривалють вегетацшного перюду рижш 60-90 днГв.
В Украпп районоваш так! сорти рижш: Прський, Степовий 1, МГраж.
Особливост технологи' вирощування. Кращими попередниками рижш е озим! зернов! i просапш культури. Основний обробгток грунту такий же, як i тд Гнш! олппн яр! капустян культури. Як дуже дрГбнонасшна культура, вимагае ретельного передпосг'вного обробгтку грунту. Рижш добре реагуе на внесення мшеральних добрив, особливо фосфорних. Повне мшеральне добриво в дозах N45P45K30 вносять тд зяблевий обробгток. Пг'д час сг'вби в рядки вносять фосфорн добрива.
Сшть рижгй рано, одночасно з раншми ярими зерновими культурами звичайним рядковим способом. Норма вишву 8-10 кг/га Насшня загортають на глибину 1,5-2 см. При тдсиханш верхнього шару грунту глибину загортання збшьшують до 3-4 см з шсляпошвним коткуванням.
Для боротьби з бур'янами посг'ви рижш в перюд сходгв боронують упоперек напрямку сг'вби зубовими боронами. При з'явленш шюдниюв посг'ви обробляють Гнтексицидами.
Збирають рижГй як роздшьним способом, так i прямим комбайнуванням. До роздшьного збирання приступають при побуршш нижнГх стручкГв i затвердГнн! в них насГння Рижш, скошений в валки пюля шдсихання тдбираеться i обмолочуеться переобладнаними зерновими комбайнами для збирання др1бнонасшних культур. Насшня збершають при вологост! не бшьше 9-10%.
4. 7. Мак олшний
Значення, поширення. Насшня олгйного маку мютить 46-56% висихаючо! олп (йодне число 131-143), 20-25% бшюв, 19-20% вуглеводгв, 5- 7% золи i 6-10% клГтковини. ОлГя, одержана методом холодного пресування використовуеться в харчовш, кондитерськш та Гнших галузях промисловост!. При гарячому пресуванн! одержують олш, яка використовуеться для виготовлення олГфи, високоякюних фарб та вищих сортв туалетного мила. З сухих коробочок добувають морфш, коде!н, папаверин i
багато шших алкалощв, як! широко використовують для виготовлення лпав. Макуха маку мютить до 30% бглка та до 10% олп i е цшним кормом для тварин.
Походить мак г'з Середземномор'я. У Грецп мак вгдомий за 5 вГк'в до н.е., звщти через кра!ни Мало! Азп потрапив до 1ндп та Китаю. У нашш крапп перш! вгдомост' про культуру маку вщносяться до перюду Ки!всько! Рус! (XI ст.). В азГатських кра!нах вирощують мак для виробництва наркотично! речовини - ошю, який використовують для виготовлення лшувальних препарат'в.
В Укран вирощують тшьки олшний мак. Найбшьше його сГють у ПолтавськГй, Харювськш, ВГнницькГй, ХмельницькГй та Гнших областях. Середнн врожа! насГння маку 8-10 ц/га.
Бюлог1чн1 особливост1. Мак - холодостшка рослина. НасГння його починае проростати при температур! 2-3оС, а сходи витримують заморозки мшус 3-4оС. Сприятлива температура для росту рослин до цвтння 15оС, а у перюд цвтння - достигання насшня - 20-25оС.
вибагливють до вологи зменшуеться i для формування врожаю в цей час кращою е помг'рно суха i тепла погода. Насшня маку поглинае 100-110% води вгд свое! маси.
До грунпв мак досить вибаглива культура. Вгн вимагае родючих грунпв супючаного i суглинистого мехашчного складу. Кращими для маку е чорноземн i каштанов! грунти, а також незаболочен грунти рГчкових долин. Сух! шщаш та важк перезволожен грунти, солонщ та солончаки для вирощування маку непридатнг Вимагае нейтрально! або слабокисло! реакцп грунтового розчину.
Тривалють вегетацшного перюду маку 85-135 дтпв. Це рослина довгого дня. Запилюеться мак переважно комахами (рис.30).
До районованих сорт'в маку олгйного вгдносяться: Беркут, Герлах, Кристал, Корал, Юпгтер.
Особливост1 технологи' вирощування. Зважаючи на те, що мак пюля з'явлення сходГв дуже повгльно росте i припичуеться бур'янами, головною вимогою при вибор! попереднишв е чистота поля вгд бур'яшв. Тому в швозмпп його розмщують пюля озимих, зернобобових i просапних культур. Основний обробгток грунту складаеться з лущення стерт на 6-8 см та оранки на глибину 25-27 см. Навесш закривають вологу i проводять передпошвну культиващю на глибину 4-5 см з боронуванням, шлейфуванням i коткуванням. Шд мак, як дрГбнонасшну культуру, необхгдно старанно вирГвняти поверхню грунту i створити умови для неглибокого рГвномГрного загортання насшня.
Мак вимогливий до родючост' грунту, що, зокрема, пояснюеться його низькою засвоюваною здатнютю. В той же час вш виносить на одиницю врожаю поживних речовин з грунту значно бгльше, нг'ж зернов! культури. Так, для формування 1 т насшня i вгдповгдно! кглькост соломи мак виносить з грунту 55 кг азоту, 22 кг фосфору, 53 кг калию i 56 кг кальщю. Тому тд нього треба вносити не т'льки мшеральш, але й оргашчш добрива. Пгд основний обробгток грунту рекомендуеться вносити 20-25 т/га гною та фосфорно-калгйне
добриво (Р45-60К45-60). Пг'д передпосГвну культиващю вносять до 60 кг/га азоту, а тд час швби - суперфосфат в рядки (Р2О5 - 15-20 кг/га). Кисп грунти потхлбно вапнувати.
Строк швби маку - раннш, одночасно з рантми зерновими культурами. Зашзнення з сг'вбою на 2-3 дт призводить до зрГдження сходг'в. Сгють мак широкорядним способом з мг'жряддями 45-60 см. Загортають насшня маку на глибину 1-2 см. Норма висг'ву 3-4 кг/га. Для рг'вномг'рного висг'вання, насшня змГшують з шском. Шсля сГвби посг'ви коткують важкими котками.
Мак одна з небагатьох культур, яка внаслгдок повгльного початкового росту може заростати бур'янами. Тому за його пошвами необхгдний старанний догляд. На посГвах маку для боротьби з бур'янами проводять до- i тслясходове боронування. При з'явлент сходГв проводять шарування мГжрядь на глибину
4-5 см культиваторами УСМК 5,4Б. В фаз! 2-3 листав формують густоту стеблостою, залишаючи 7-10 рослин на 1 м рядка. Для цього застосовують буряков! вздовжрядн! прорГджувач! УСМП-5,4 та ПСА-2,7. Протягом вегетацП на пошвах маку проводять розпушування мГжрядь.
Ознаками достигання маку е побуршня листюв i коробочок. Достигле насГння при струшуванш коробочок пересипаеться з характерним шумом. Збирають мак роздг'льним способом. Спочатку мак жатками скошують у валки на високому зрг'зг Скошений мак часто ставлять для просушування. Цей захщ застосовують при нестйкгй погод!. Висушет рослини з валк'в обмолочують комбайнами. Комбайни переобладнують для обмолоту др1бнонасшних культур. При обмолот! слщ передбачити заходи по уникненню засмГчення насГння маку землею. Забруднене землею насшня втрачае харчов! якост'. ПГсля обмолоту насГння просушують з доведенням його вологост! не вище 10%. Збершають насшня маку в сховищах з дерев'яною шдлогою шаром 15-20 см.
Заготовляють також сух! коробочки, як! використовують як сировину для виготовлення лпав.