У перюд вегетацп застосовують гнтегровану систему захисту рослин вгд хвороб, шюдниюв та бур'яшв. При виявленн ознак захворювання борошнистою росою, Гржею, кореневими гнилями пошви обробляють байлетоном (0,6 кг/га), тштом (0,5 кг/га) та Гн., використовуючи так! обприскувач!: ОПШ-15-01, ОВТ-2, ОВТ-1А та Гн.

Для боротьби з такими шюдниками, як жужелиця, злаков! мухи, клоп-черепашка, попелищ та Гн., пошви, при !х появ!, обприскують базудшом (0,5-1 кг/га), волатаном (2 кг/га), нурелом (0,5 кг/га). Пгд час кущення для знищення бур'яшв пошви обприскують розчином амшно! сол! 2,4Д (0,5-1 кг/га), дГалену (1,7-2 кг/га) або базаграну (2-4 кг/га). На початку виходу в трубку для запобшання вилягання пошви обробляють ретардантами (ТУР 3-4 кг/га).

Збирання. При достиганн колос у ячменю поникае донизу i легко вщламуеться, а тому збирати ячмшь необхщно у стисл! строки, починаючи з роздшьного у фаз! восково! стиглост! зерна. Роздшьним способом обов'язково збирають забур'янен та полегл! пошви. Зраджен i чист! пошви слГд збирати прямим комбайнування при вологост! зерна 15-18%.

1.3.3. Овес

Значення. Високий вмют в зерн вгвса бшка (12-18%), крохмалю (40,8%), жиру (4,67%) i золи (4,05%) визначають його продовольче i кормове значення. Овес е незамшним концентрованим кормом для коней, молодняку шших видГв тварин i птиц!. Зерно високопоживне: 1 кг його вщповгдае однГй кормовГй одиниц! Гз вмютом 85-92 г перетравного протешу, В зерш вдосталь вгтамппв (В₁, В₂) i мГкроелементГв (кобальт, цинк, марганець). 1з нього виготовляють крупи, особливо цшну крупу "Геркулес", галети, печиво, толокно, замшники кави. ВГвсяне борошно не мютить клейковини i для вишкання хлГба в чистому вигляд! не застосовуеться. Страви Гз вГвса характеризуються високим

засвоенням оргашзмом i мають велике значення в дГетичному i дитячому харчуваннг

ВГвсяна солома (100 кг 11 становить 31 кормову одиницю) i полова (100 кг - 46 кормових одиниць) за поживнютю i засвоенням найкращий грубий корм. Овес вишвають на зелений корм i сию в сумшн з викою, горохом, чиною.

Перш! спогади про вирощування вГвса вцшосяться до IV сторГччя до н.е. Як землеробська культура овес пошвний вгдомий народам швденно-схцшо! Свропи за 1,5-1,7 тис. роюв до н.е. В Росг! овес почав вирощуватись в Нечорноземнгй зон! з VII ст. Тепер поширений в Росп, США, Канаде Сврот, особливо в Шмеччшн, Францп, Фшляндп, Швецп. Свгтова площа пошвГв вГвса бгля 26 млн. га.

На Украпп овес вирощують переважно в Люостепу i на Полюс на площ! 0,5-0,6 млн. га. За середньою урожайнютю (18,9 ц/га в 2002 р) поступаеться ярому ячменю. Проте вгдзначаеться досить високим потенщалом продуктивностГ. Так, на сортодшьницях Укра!ни урожайнють вГвса досягае

65-80 ц/га.

Бюлопчш особливостт Овес найбГльш холодостГйка культура серед зернових. Насшня його починае проростати при температур! 1-2⁰С. Сходи легко переносять заморозки до мшус 3-4⁰С i навгть - до мшус 8-9⁰С. При заморозках вище мшус 10⁰С вузол кущення не пошкоджуеться i рослин! при потеплшш вГдновлюють вегетацГю. Оптимальна температура тд час цвГтГння i достигання 20-22⁰С. Висок! температури i посуху овес переносить прше ячменю i пшениц!. При 38-40⁰С продихи паралГзуються дуже швидко ( через 4­5 год.). Сума ефективних температур за вегетацию в залежноси в!д скоростиглосп сортГв коливаеться в межах 1000-1800⁰С.

Овес дуже вимогливий до вологи. При проростанш насГння поглинае найбгльше води, н!ж Гнш! хлГба першо! групи (60-65% вщ маси насгння). У нього найвищий транспГрацГйний коефпцент - 450-500. Найбгльше вологи потребуе овес у перюд трубкування - викидання волотей, особливо за два

тижт до викидання волот, коли активно формуються генеративн органи. Посуха в цей перюд призводить до значного зниження урожайность Проте i дощова погода наносить пошвам вГвса велико! шкоди: розвиваеться велика вегетативна маса, утворюеться багато шдгону, затягуеться вегетацшний перюд.

До грунтгв овес мало вибагливий. Його можна вирощувати на шщаних, суглинкових, глинистих дерново-шдзолистих грунтах. Це пояснюеться тим, що у нього добре розвинена коренева система, яка проникае на глибину 1,2 м. Переносить шдвищену кислотнють грунту (рН5-6), в зв'язку з чим його вирощують на освоюваних торфових i болотистих грунтах. Погано росте вш лише на солонцюватих грунтах. При формуванн 1ц зерна виносить з грунту 3 кг азоту, 1 кг фосфору i 5 кг калш.

Овес - рослина довгого дня, самозапильна. Можливе i перехресне запилення при шдвищених температурах. Кущиться овес прше за ячмшь. Загальна кущистють 3-4 пагони, а продуктивна - 1,5-2. Коренева система спроможна поглинати Гз грунту важкорозчинн поживн речовини, особливо фосфорну кислоту Гз фосфатв. Тривалють вегетацшного перюду залежно вгд зони i особливостей сорту становить 100-120 дшв.

Сорти. На Украпп районовано 14 сортв. Серед них найбшыш поширеними е: Буг, Деснянський, ЛьвГвський 1, Полонез, Синельниювський 68, Славутич, Скакун, Чернтвський 27 та Гн.

Технолопя вирощування. Вишваеться в швозмпн пюля багатьох попереднишв, кращими з яких вважаються: озим! зернов! i удобрен! просапн! (кукурудза, картопля), зернобобов! культури (горох, люпин), льон-довгунець. Не рекомендуеться вишвати його пюля цукрових буряюв, як! мають сшльних з ним шюдниюв.

Обробгток грунту тд овес проводять у вщювцгносп з особливостями попередниюв, грунту, погодних умов. Основний i передпошвний обробгток грунту проводять так само, як i тд ярий ячмшь. Враховуючи вологолюбнють вГвса, в систем! обробгтку грунту слщ передбачити так! прийоми, як! сприяють

накопиченню i збереженню вологи. Це сншозатримання, та своечасна i високоякюна передпошвна шдготовка грунту. Закриття вологи слщ проводити вибГрково, по м!р! набуття грунтом фГзично! стиглост!. Передпошвну культиващю проводять з мппмальним розривом в час! з швбою.

Удобрення. На вшх грунтах овес добре використовуе шслядгю оргашчних добрив. Тому його вишвають на другий або третш рш пюля !х внесення. Овес позитивно реагуе на внесення мгнеральних добрив. Особливо ефективн азотн добрива на достатньому фосфорно-калшному фон!. Залежно вгд особливостей грунту i попереднишв тд овес добрива вносять з розрахунку вгд 30 до 60-90 кг/га дгючо! речовини. Фосфорно-калшш добрива вносять тд основний обробгток грунту або тд весняну культиващю. Азотт добрива, якщо розрахункова доза !х не перевищуе 40-60 кг/га, краще вносити тд передпошвну культиващю. Якщо доза вища, тж 60 кг/га, то частину азотних добрив слщ вносити в тдживлення на початку трубкування. При цьому слщ пам'ятати, що занадто висок! дози азотних добрив можуть призводити до вилягання пошв1в. Пгд час швби в рядки вносять 10-15 кг/га фосфору в форм! гранульованого суперфосфату.

На кислих грунтах краще вносити ф1зюлопчно-лужт азотт добрива, а також фосфоритне борошно, яке добре засвоюеться вГвсом i крГм того, знижуе кислоттсть грунту.

На торфових грунтах застосовують мщт добрива (тритт недогарки 3-4 ц/га або мщний купорос (20-25 кг/га). Кишп грунти обов'язково вапнують.

Овба. Для швби використовують крупне насгння, яке утворилось в колосках з перших квгток. Використання крупно! фракцп насшня, за даними дослгджень, сприяе шдвищенню урожаю зерна вГвса на 5-6 ц/га. Схожють насгння повинна бути не нижче 92%, чистота не менше 98-99%, сила росту -80%, маса 1000 насшин - 30-35 г. Перед швбою або за 2-3 тижш насшня протруюють вгтаваксом (3-3,5кг/т), фундазолом (2-3кг/га) з використанням

плГвкоутворювачГв для шкрустащ! (КаКМц, ПВС). Для протруювання використовують так! машини: ПС-10, ПСШ-5, Мобгтокс.

Сшть овес в перш! дн весняних польових робгт, при настанн фГзично! стиглост! грунту i закшчують швбу за 2-3 дн! Завдяки бшьш ранньому утворенню вузлового коршня овес менше терпить вщ зашзнення з швбою, шж яр! пшениця i ячмшь. Сшть овес швалками СЗ-3,6А, СЗП-3,6А. Найбгльш поширеним способом сГвби е звичайний рядковий. Можна також сгяти вузькорядним i перехресним способом.

В умовах, як! забезпечують добрий розвиток рослин норму вишву вГвса зменшують, а при прших умовах - збшьшують. Зменшують норму вишву також при нестач! вологи. При швб! вузькорядним i перехресним способом допускаеться збшьшення норми вишву на 15-20%. За рекомендацгями науко-дослщних установ на Полюш слГд висГвати 5-6 млн. схожих насшин на 1га, у Люостепу 4,5-5,5 i в Степу - 4-4,5 млн. га. Вагова норма вишву залежно вгд крупност насгння становить вгд 150 до 200-220 кг/га.

Насшня вГвса загортають на меншу глибину шж ячменю, але також у зволожений шар грунту. На важких зволожених грунтах насшня загортають на 3-4 см, на легких грунтах з пгдсохлим верхшм шаром - на 5-6 см, у швденних районах за посушливо! погоди - на 6-7 см.

Догляд за пос1вами, збирання. В посушливу весну, щоб забезпечити дружнють сходгв вГвса пошви обов'язково коткують кшьчасто-шпоровими котками (ЗККШ-6). При утворенш кГрки на пошвах пГсля дощу !! руйнують легкими зубовими або голчастими боронами (БИГ-3).

Боротьбу з бур'янами в пошвах вГвса проводять, головним чином, агротехшчними методами i тГльки при високш засмГченост! посГвГв застосовують гербгциди. В перюд кущення для знищення двошм'ядольних бур'яшв пошви вГвса обприскують розчинами таких гербщщцв: 2,4Д (1,5­2 кг/га), дГалан (1,7-2 кг/га) та Гн. Для боротьби з такими хворобами, як борошниста роса, Гржа пошви обробляють тштом (0,5 л/га), байлетоном

(0,6 кг/га); проти шюдниюв (злаков! мухи, клоп-черепашка) використовують Б1-58 новий (1,5 кг/га), сумтон (0,6-1 кг/га) та Гн.

Зерно вГвса достигае нерГвномГрно: спочатку у верхний частит волотл, потам у середнш i в кшщ в нижний. Щоб запобпти обсипанню найцштшого зерна, починати збирати його треба тод!, коли зерно зверху волот! буде у повнгй, а в середин! - у восковш стиглост!. В зв'язку з цим ефективнгше збирати овес роздшьним способом, особливо високорошп та забур'янет пошви. Прямим комбайнуванням можна збирати низькорошп, зрщжеш, чист! пошви.

Питання для самоконтролю

193. Охарактеризуйте значення м'яко! i твердо! пшенищ.

194. Назвгть сорти ярих зернових культур (пшенищ, ячменю, вгвса)

195. Охарактеризуйте вгдношення рантх ярих зернових до тепла, вологи, свгтла, грунив, поживних речовин.

196. Дайте характеристику основних агротехнгчних вимог до вирощування рантх ярих зернових культур.

197. Чим визначаеться жаростгйкгсть ярого ячменю?

198. Якг особливостг технолог!! вирощування рантх ярих зернових культур в ргзних грунтово-клГматичних зонах?

199. Назвгть особливостг системи удобрення яро! пшенищ, ячменю, вгвса?

200. Назвгть способи сгвби, норми висгву i глибину загортання насгння рантх ярих зернових культур.

201. Пояснгть, в чому полягають вщмшностг в технологи вирощування фуражного i пивоварного ячменю?

202. Перерахуйте заходи догляду за посгвами пшенищ, ячменю та вгвса. Яка роль агротехнгчних способгв в боротьбг з бур'янами?

203. Якг особливостг збирання ярих пшенищ, ячменю та вгвса?