§ 3. Организация дипломного проектирования

Дипломное проектирование — завершающий этап обучения учащихся в техникуме. Назначение его — си­стематизировать, расширить и закрепить теоретические знания и практические навыки, полученные за период обучения в техникуме. Дипломный проект —это ком­плексная работа учащегося, показатель его подготовлен­ности к самостоятельной работе но специальности тех­ника-технолога мукомольно-крупяного производства. К дипломному проектированию учащегося допускают после выполнения всех разделов учебного плана: теоре­тических занятий, практических и лабораторных работ, курсовых проектов, учебной и производственной прак­тики и сдачи всех экзаменов и зачетов.

Дипломный проект является выпускной работой уча­щегося, по результатам защиты которой Государствен­ная квалификационная комиссия решает вопрос о при­своении ему квалификации техника-технолога.

§ 4. Материалы для дипломного проектирования

При решении всех вопросов в дипломном проекте учащемуся нужно взять за основу следующее. Задание на дипломное проектирование, в котором указан район строительства или реконструкции мукомольного, крупя­ного завода в целом или его части. Существующие про­грессивные нормы использования оборудования, расхо­дования материалов и топлива, рост производительно­сти труда, увеличение внутрипромышленного накопления, вопросы охраны труда, внедрение непрерывных методов производства, механизация трудоемких про­цессов, автоматизация производственных процессов. Сборники стандартов и нормативов, каталоги и чертежи основных типов конструкций зданий и технологического оборудования, применяемого в промышленности. Типо­вые проекты, альбомы нормалей технологического обо­рудования и другие проектные материалы.

Материалы, собираемые в период прохождения пред­дипломной практики, должны быть следующие.

Качественная характеристика зерна, сорт, тип, рай­он произрастания, стекловидность, натура, содержание сорной и зерновой примесей, зольность, влажность, со­держание сырой клейковины и т. д.

Взаимосвязь цехов от места приемки зерна до выхо­да готовой продукции (схема генерального плана пред­приятия с отражением перспектив развития).

Существующая технологическая схема предприятия с 'описанием ее. Количественный баланс помола зерна или производства крупы.

Состояние технологического оборудования, степень его использования (загрузка) по отдельным системам технологического процесса.

Чертежи планов существующего расположения обо­рудования по этажам. Разрезы (мукомольного, крупя­ного заводов) продольный и поперечный. Строительные конструкции существующего здания.

Выписки из производственного плана. Нормы выра­ботки продукции, ее качественная характеристика.

Перспективы развития данного предприятия и в со­ответствии с этим вопросы, относящиеся к повышению производительности предприятия, расширению ассорти­мента и повышению качества продукции.

Действующая на предприятии нормативно-техниче­ская документация. Сведения о системах водоснабже­ния, канализации, газоснабжения, энергоснабжения, ра­дио и телефоне, стоимости 1 кВт-ч электроэнергии и 1 ква установленной мощности, топливе и его стоимо­сти, о возможности получения дополнительной энергии при реконструкции или строительстве нового предприя­тия.

Техпромфинплан предприятия. Общая экономиче­ская характеристика района, области и, в частности, зернового производства и возможности покрытия по­требности в муке, крупе. Характеристика имеющихся в районе мукомольных, крупяных и комбикормовых пред­приятий '(кроме того, где учащийся проходит преддип­ломную практику).

Данные о травматизме, надежности работы различ­ных машин, механизмов, охране труда, противопожар­ной технике, промышленной эстетике.

Данные о надежности фундамента, стен, перекры­тий, если в реконструкции предусматривается надстрой­ка здания (из технического паспорта предприятия сде­лать выписки, подтверждающие возможность надстройки корпуса).