Питание дошкольников

Особое место в режиме дня занимает питание. Дети дошкольного возраста получают пищу 4 раза в день.

Как и в предыдущие возрастные периоды, в питании детей 3-7 лет правильное соотношение белков, жиров и углеводов должно составлять 1:1:4. Суточная потребность в белках увеличивается до 68 г (из них животные белки - 65-60%), углеводов - до 272 г. Не следует злоупотреблять легкоусвояемыми углеводами (сахар, кондитерские изделия, белый хлеб), т.к. это может привести к развитию избыточной массы тела или, наоборот, угнетать аппетит. Потребность детей дошкольного возраста в минеральных веществах, микроэлементах и витаминах относительно выше, чем у взрослых, что объяс­няется активным влиянием этих нутриентов на физическое и нервно-психическое (концентрация внимания, память, эмоциональное состояние) развитие детей.

В состав продуктов входят молоко, кисломолочные продукты, творог, сливки, сметана, мясо, колбасные изделия, рыба, яйца, растительное, сливочное масло, хлеб, различные крупы и бобовые. Важная роль в детском питании принадлежит овощам, фруктам, ягодам, зелени. При отсутствии свежих фрук­тов и овощей можно пользоваться консервированными компотами, соками, пюре, выпускаемыми промышленностью специально для детского питания.

Калорийность питания в течение дня: завтрак 20-25% суточной калорийности, обед – 35-40%, полдник – 10-15%, ужин 20-25%.

Нужно обращать внимание на то, как едят дети. Снижение аппетита может быть признаком глистной инвазии, ряда других заболеваний желудочно-кишечного тракта и иных отклонений уровня здоровья. У некоторых детей оно обусловлено состоянием нервной системы. Повышенный аппетит также может быть признаком нарушения здоровья ребенка или стать основой этого нарушения (ожирение и т.д.).

Совместная работа семьи и ДОУ по правильной организации питания ребенка способствует оптимальному физическому и нервно-психическому развитию ребенка, является одним из направлений профилактики хронических заболеваний органов пищеварения и других болезней у детей.

Физическое воспитание

Большую роль в развитии и сохранении здоровья детей играет физическое воспитание.

Формы физического воспитания, применяемые в дошкольном возрасте:

1. Утренняя гимнастика.

2. Гимнастика на занятиях в группе детского сада.

3. Физкультурные занятия в спортивном зале — 3 раза в неделю.

4. Подвижные игры на прогулках (соревнования по бегу, эстафета с предметами, игры с мячом и др.).

5. Гимнастика после сна.

6. Индивидуальные занятия по развитию моторики.

Уже с дошкольного возраста должен быть дифференцированный подход к физическому воспитанию мальчиков и девочек.

Для занятий физкультурой выделяют четыре группы детей в зависимости от состояния их здоровья: основная, подготовительная, специальная и группа ЛФК.

Группу по физкультуре определяет врач.

Общение

Игры и занятия, прогулки и прием пищи невозможны без общения дошкольника со взрослыми и другими детьми. Детям 3-5 лет свойственно внеситуативно-познавательное общение, когда познаются предметы и явления окружающего мира. В эти годы общение связано со стремлением ребенка получать новые знания и с желанием обсуждать причины явлений. В основе такого общения лежит развитие функций речи.

В 6-7 лет начинается внеситуативно-личностное общение, при котором осознаются особенности взаимоотношений сверстников со взрослыми и особенности своей личности. Взаимоотношение с другими людьми, их поступки - важнейший источник чувств дошкольника: радости, нежности, сочувствия, гнева и других переживаний.

В этом возрасте общение со сверстниками приобретает особый смысл. Цель общения дошкольников - продемонстрировать себя, свои достоинства, привлечь к себе внимание. Ребенку очень важна одобряющая оценка сверстников, благодаря которой он имеет уверенность в том, что его замечают (удовлетворение потребности в признании). При недостаточном общении со сверстниками в данном периоде детства может сформироваться задержка эмоционального раз­вития, влияние которой отразится на последующей жизни ребенка.

Взрослый также должен эмоционально поддерживать зна­чимость личности ребенка-дошкольника, его самооценки. Стиль отношения взрослых к ребенку влияет не только на формирование определенного стиля детского поведения, но и на психическое здоровье детей. Так, уверенность ребенка в негативной оценке его как личности взрослым может спровоцировать подавленную агрессию. Длительный дефицит эмоционального созвучного общения даже между одним из взрослых и ребенком может вызвать у дошкольника чувство трево­ги и ощущение эмоционального неблагополучия.

Неправильное общение в семье может привести:

• к односторонней привязанности, чаще к матери, при этом ослабевает потребность общения со сверстниками;

• к ревности при появлении второго ребенка в семье, если первый ребенок чувствует себя обделенным;

• к страху при выражении взрослым отчаяния по малейшему поводу, угрожающему ребенку (например, страх темноты).

Для сохранения психического здоровья ребенка взрослым необходимо чаще разговаривать и играть с ним. При этом у родителей и воспитателей создается возможность передать детям необходимые знания и навыки, понятия о жизненных правилах и ценностях, суть запретов и ограничений, а также лучше понимать друг друга.