- •Раздел 1. Основы строительства
- •Часть 1. Строительные материалы
- •1.1 Основные свойства строительных материалов
- •1.2 Вяжущие вещества
- •1.3 Бетон и железобетон
- •1.3.1 Обычный тяжелый бетон
- •1.3.2 Понятие о железобетоне
- •1.4 Строительные растворы
- •1.5 Каменные материалы и изделия
- •1.6 Изоляционные материалы
- •1.6.1 Гидроизоляционные материалы
- •1.6.2 Теплоизоляционные и акустические материалы
- •1.7 Отделочные материалы
- •1.8 Стекло и прочие материалы
- •1.8.1 Стекло и изделия из него
- •1.8.2 Синтетические строительные материалы
- •1.8.3 Изделия на основе полимеров
- •Часть 2. Здания и их характеристика
- •2.1 Общие сведения о зданиях
- •2.2 Конструктивные схемы зданий
- •2.3 Краткие сведения из истории строительства и архитектуры
- •1752-1763Г.Г. Архит. А. Квасов, при участии
- •2.4 Архитектура зданий предприятий общественного питания
- •Часть 3. Части зданий
- •3.1 Основания зданий
- •3.2 Фундаменты
- •3.3 Стены
- •3.4 Перегородки
- •3.5 Колонны
- •3.6 Перекрытия
- •3.7 Подвесные потолки
- •3.8 Полы
- •3.9 Покрытия
- •3.10 Лестницы
- •3.11 Окна, витрины, витражи
- •3.12 Двери
- •Часть 4. Архитектурно-строительное проектирование зданий предприятий общественного питания
- •4.1 Основные положения проектирования
- •4.2 Модульная система в строительстве. Разбивочная сетка осей
- •4.3 Правила привязки строительных конструкций к разбивочным осям
- •4.4 Проектирование непроизводственных помещений предприятий питания
- •Литература
2.2 Конструктивные схемы зданий
Фундаменты, стены, колонны, перекрытия образуют в здании несущий остов, определяющий устойчивость зданий на весь период эксплуатации.
По характеру несущего остова различают здания с несущими наружными стенами (бескаркасные), с полным каркасом и с несущими стенами и каркасом внутри здания (полукаркасные). Функции каркасов в здании выполняют колонны и горизонтальные балки (ригели).
В зданиях без каркаса различают схемы с продольными и поперечными (рисунок 2.1) несущими стенами. В схемах с несущими продольными стенами, перекрытия опираются на продольные стены, в схемах с поперечными стенами - на поперечные. В этом случае, стены, на которые перекрытия не опираются, можно делать менее прочными и соответственно более дешевыми.
Расстояния между осями несущих стен, как правило, составляют 3 или 6 метров и явно недостаточны для размещения в этих габаритах обеденных залов, производственных помещений. Кроме того, наличие внутренних стен уменьшает возможности удобного размещения в них производственных и торговых помещений. Поэтому бескаркасные схемы зданий не рекомендуется применять для строительства предприятий общественного питания и торговли.
В зданиях полукаркасного типа (рисунок 2.2), все внутренние несущие стены заменены на колоны и ригели, и внутреннее пространство этажа ничем не стеснено и ограничено лишь наружными стенами. На таком пространстве можно размещать залы большой площади и удобных пропорций, можно применять самые рациональные планировки производственных и складских помещений. Без больших строительных затрат в таких схемах возможны дальнейшие изменения в планировке помещений уже в процессе эксплуатации, при реконструкции или техническом перевооружении предприятий.
а – с продольными несущими стенами; б – с поперечными несущими стенами; 1 – несущие стены; 2 – самонесущие стены; 3 – перекрытия; 4 – фундаменты
Рисунок 2.1 – Конструктивная схема бескаркасного здания
Также удобны в строительстве зданий общественного питания и торговли и каркасные схемы (рисунок 2.3). Последние отличаются от полукаркасных более высоким уровнем индустриализации строительства. Это полносборные здания. Здесь все, начиная от фундаментов и кончая крышей, выполняется, как правило, из сборных элементов заводского изготовления.
При проектировании предприятий общественного питания и торговли, применяют как полукаркасную, так и каркасную схемы, учитывая при этом местные условия, экономические, архитектурные и конструктивные требования. В частности, в промышленно развитых районах, с хорошей базой строительной индустрии целесообразнее возводить здания каркасного типа с легкими навесными стеновыми панелями. Напротив, в удаленных районах, где для возведения стен применяются местные материалы, камень, кирпич, целесообразно применять полукаркасную схему с наружными несущими стенами и внутренним каркасом.
а – с продольным ригелем; б – с поперечным ригелем;
в – с перекрестным расположением ригелей; 1 – несущая стена;
2 – ненесущая стена; 3 – плита перекрытия; 4 – фундаменты;
5 – ригель; 6 – колоны.
Рисунок 2.2 – Конструктивная схема здания с неполным каркасом
1, 2 – фундаменты; 3 – фундаментальная балка; 5, 6- ригели;
7 – настилы перекрытий
Рисунок 2.3 – Конструктивна схема здания с полным каркасом
При проектировании заготовочных предприятий общественного питания, в основном применяют каркасную схему. Конструктивными элементами этих зданий являются колонны, ригели, плиты перекрытий и покрытий. Колонны и ригели образуют поперечные рамы каркасов, которые в продольном направлении связаны плитами покрытий и перекрытий. Такая жесткая связь здания в продольном и поперечном направлении обеспечивает жесткость и устойчивость зданий на весь период эксплуатации.
