4.5 Проживание и ведение сельскохозяйственного производства на территориях, загрязненных радионуклидами

Критерием возможности проживания населения на территориях, загрязненных радионуклидами, является годовая эффективная доза облучения человека. Характер ведения сельскохозяйственного производства на загрязненных территориях определяется уровнем содержания радионуклидов.

Увеличение уровня радиоактивного загрязнения ведет за собой следующие ограничения по мере его нарастания:

• сельскохозяйственное производств без особых ограничений;

• сельскохозяйственное производство с обязательным введением приемов, снижающих радиоактивное загрязнение продукции;

• перепрофилирование сельскохозяйственного производства;

• запрещение ведения сельскохозяйственного производства.

Основные требования:

• получение чистой продукции, удовлетворяющей «Санитарным правилам и нормами» (СанПиН-96);

• предотвращение распространения радиоактивного загрязнения;

• обеспечение безопасности производства;

• обеспечение рентабельного производства.

Необходимые условия:

• строжайший медицинский контроль населения;

• радиоэкологический мониторинг, который включает определение мощности дозы и дозы внешнего облучения, определение плотности загрязнения сельскохозяйственных угодий отдельными радионуклидами, оценка ее варьирования на местности, определение содержания радионуклидов в воде, воздухе и во всех видах сельскохозяйственной продукции, составление и корректировка крупномасштабных картограмм, составление прогноза радиоэкологической обстановки.

Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции растениеводства

• снятие верхнего слоя почвы;

• проведение глубокой вспашки с оборотом пласта;

• биологический вынос радионуклидов с урожаем с последующим их захоронением;

• подбор культур с низкими коэффициентами накопления радионуклидов;

• коренное улучшение лугов и пастбищ;

• промывка почв химическими реагентами (растворами кислот, щелочей, нейтральных солей или комплексонов).

• известкование кислых почв;

• внесение органических удобрений;

• внесение повышенных доз калийных и фосфорных удобрений;

• внесение природных минеральных сорбентов (различных видов
глинистых минералов);

• комплексное внесение различных видов минеральных и органических удобрений.

• отмывка в проточной воде овощей и фруктов; очистка овощей, удаление кроющих листьев и т. п.;

• варка продукции; маринование, квашение, засолка продукции;

• помол зерна на муку, производство круп;

• переработка подсолнечника и сои - на растительное масло, картофеля на крахмал и спирт, сахарной свеклы - на сахар и т. п.

Мероприятия по снижению содержания радионуклидов в продукции животноводства

Изменение режима содержания животных:

• сокращение длительности пастбищного периода, переход на стойлово-выгульное и стойловое содержание,

Изменение рационов кормления животных:

• использование «чистых» кормов;

• увеличение в рационе доли кормов с низкими коэффициентами накопления радионуклидов;

• использование кормовых добавок, снижающих поступление радионуклидов в продукцию животноводства:

- корма, обогащенные кальцием (бобовые травы и др.);

- минеральные кальциевые добавки;

- аммоний-железо-цианоферрат, цеолиты, соли лития, комплексоны и др.

Технологические приемы переработки продукции:

• переработка молока на сливки, сметану, творог, сыр, масло и др.;

• вымачивание мяса в воде или соляном растворе;

• вываривание мяса с последующим удалением бульона;

• перетапливание сала