Основний

24. Шаповал С.Л. Основи будівництва: Навч. посіб. / За ред. А.А. Мазаракі. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2007. - 186 с.

25. Дипломное проектирование предприятий общественного питання / Под общ. ред. Л.З. Шильмана.-Саратов: Сарат. гос. агр. ун-т им. Н.И. Вавилова, 2001. - 368 с.

26. Шаповал С.Л. Громадське будівництво: Опорний конспект лекцій. -К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2008.

27. Дейниченко Г.В., Єфімова В.О., Постнов Г.М. Обладнання підприємств харчування/Довідник. - У 3-х ч. - Харків: Ред. «Мир Техники и Технологий», 2003.

28. Клименко Є.В. Технічна експлуатація та реконструкція будівель і споруд: Навч. посіб. - К.: Центр навч. л-ри, 2004. - 304 с.

29. Никуленкова Т.Т., Лавриненко Ю.И., Ястина Г.М. Проектиро­вание предприятий общественного питания. - М.: Колос, 2000. -216 с ил.

Додатковий

30. Профессиональная кухня 100 готовых проектов. - М: Веди, 2002.

31. Журнал профессионалов ресторанного бизнеса «Ресторатор».

32. Журнали «Ресторанная жизнь», «Харчова і переробна промисловість», «Ресторанний бізнес» «Питание и общество», «Капитал», «КаБаРе (кафе, бари, ресторани)», «Магазин, ресторан, отель», «Светские развлечения», «Витрина «Ресторанный бизнес», «ПИР. Питание и развлечения», «Гостиничный бизнес», «Ресторанные ведомости», «Бізнес».

33. Щодо порядку здійснення контролю за дотриманням сторонами зобов'язань за договором підряду про виконання робіт на будівництві об'єктів: Лист Держбуду України від 02.07.2004. № 8/4-702.

34. ДСТУ Б А.2.4-2-95. Система проектної документації для будівництва. Умовні графічні позначення і зображення елементів генеральних планів та споруд транспорту. - К.: Держбуд України, 1995.

35. Про забезпечення виконання розпорядження Кабінету Міністрів України від 01.03.04 № 100-р «Про заходи щодо посилення контролю за проектуванням, новим будівництвом, реконструкцією, капітальним ремонтом та експлуатацією будинків і споруд»: Наказ від 4 берез. 2004 р. № 39.

36. Про затвердження Рекомендованих норм технічного оснащення закладів громадського харчування: Наказ Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 3 січ. 2003 р. № 2.

Інтернет-ресурси

30. Сайт Державної архітектурно-будівельної інспекції України. –– Режим доступу: http://www.dabi.gov.ua.

31. Управління земельних відносин (відділ збору вихідних даних та підготовки розпорядчих актів). –– Режим доступу: http://www.dozvil.kh.ua/organ/upravlinnya_zemelnih_vidnosin_viddil_zboru_vihidnih_danih_ta_pidgotovki_rozporyadchih_aktiv_hmr.html.

32. «Стиль» у сучасному дизайні готельно-ресторанного комплексу. –– Режим доступу: http://www.rusnauka. com/15_APSN_2010/ Stroitelstvo/67541.doc.htm.

33. Дизайн закладів ресторанного господарства. –– Режим доступу: tourism-book.com/pbooks/book-33/ua/chapter-1642.

34. Особливості розвитку ресторанного господарства в Україні. –– Режим доступу: http://tourlib.net/statti_ukr/yashyna.htm

35. Просторове розміщення виробничого процесу. –– Режим доступу: http://ebooktime.net/book_56_glava_9_1.6.html.

36. Технічний та організаційний розвиток підприємства. –– Режим доступу: do.gendocs.ru/docs/index-117368.html.

37. Постанова Кабінету Міністрів України «Про авторський та технічний нагляд під час будівництва об'єкта архітектури» № 903 від 11.06.2007. –– Режим доступу: http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/ html.

38. Державна експертиза проектів об’єктів будівництва. –– Режим доступу: http://www.academia.org.ua/?p=500.

152