Перечень рекомендуемой литературы Основная

1. Несмеянов А.Н., Н.А. Несмеянов Начала органической химии в 2 книгах. – М. Химия, 1969 в 2 книгах

2. Нечаев А.П. Органическая химия: Учеб. для пищевых техникумов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. Высш.шк., 1988

3. Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Г. Органическая химия. – М. Высш. шк., 1985

Дополнительная

1. Аверина. А.В., Снегирева А.Я. Лабораторный практикум по органической химии. – М.: Высш. шк., 1983.

2. Потапов В.М., Татаринчик С.Н., Аверина А.В. Задачи и упражнения по органической химии. – М.: Химия, 1989

3. Потапов В.М., Татаринчик С.Н. Органическая химия: Учебник для техникумов. – М.: Химия, 1989

4. Щербина А.Э., Сенько И.В., Матусевич Л.Г., Звонак А.М. Органическая химия: Учеб. пособие для химико-технологических специальностей. – Мн..: БГТУ, 2000

Методические рекомендации по изучению тем, разделов программы

Раздел I. Общие вопросы органической химии.

Тема 1.1 Элементный анализ органических соединений.

Состав органических соединений. Принципы их качественного и количественного элементного анализа. Установление формул органических веществ.

[1] стр.46-54 (кн.1), [2], стр.5-10

Тема лабораторной работы №1: Исследование качественного состава органического вещества. Определение углерода пробой на обугливание, углерода и водорода сожжением вещества с оксидом меди, хлора по окраске пламени.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие элементы входят в состав органических соединений?

2. Каким образом можно определить качественный и количественный состав органических соединений?

3. Повторите следующие понятия: абсолютная атомная масса, атомная единица массы, относительная атомная масса элемента, относительная молекулярная масса вещества, моль, молярная масса, массовая доля химического элемента в веществе; газовые законы, закон Авогадро, молярный объем газа, нахождение плотности одного газа по другому.

Тема 1.2. Теория химического строения органических веществ.

Теория химического строения органических веществ А.М. Бутлерова, ее основные положения и значение для развития органической химии. Структурные формулы органических веществ. Изомерия. Электронная конфигурация невозбужденного и возбужденного атома: sp³, sp², sp – гибридизация. Современные теории о строении органических молекул.

Ковалентная связь, ее характеристики: энергия, длина связи, валентный угол, полярность и поляризуемость. Типы органических реакций: по механизму протекания (ионные, радикальные), по конечному результату (замещения, присоединения, отщепления, разложения, изомеризации, окисления, восстановления).

[2], стр.11-24

Вопросы для самоконтроля:

1. Сущность основных положений теории химического строения органических веществ.

2. Какие существуют основные виды формул, выражающих состав органических веществ.

3. В чем причина многочисленности органических соединений? Что такое изомерия? Какие существуют виды изомерии?

4. Повторите понятие валентность. В каком валентном состоянии находятся атомы углерода в органических веществах? Как это объясняется с позиции электронного строения последнего энергетического уровня атома углерода?

5. Что такое гибридизация? Условия устойчивой гибридизации.

6. Повторите основные типы химической связи. При помощи какого вида химической связи соединяются между собой атомы в органических веществах. Основные характеристики этой связи: энергия, длина, валентный угол, полярность и поляризуемость.

7. Обратите внимание на основные типы органических реакций.

8. Прочтите основные принципы классификации органических соединений.

9. Что называется функциональной группой? Приведите примеры функциональных групп.