министерство общего и профессионального образования свердловской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования

«Екатеринбургский торгово-экономический техникум» Методические рекомендации по написанию выпускной квалификационной работы

для студентов специальности 101101 «Гостиничный сервис»

Екатеринбург

2014

Методические рекомендации печатаются по решению Методического Совета ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Авторы: Устюжанинова Е. О., зав. отделом маркетинга ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Меркурьева О. Е. ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Рецензент:

Методические рекомендации по написанию выпускной квалификационной работы являются частью учебно-методического комплекса (УМК) профессиональной образовательной программы 101101 «Гостиничный сервис».

Методические рекомендации адресованы студентам очной формы обучения.

.

© Устюжанинова Е. О, 2014

Содержание

Предисловие ………………………………………………………………..		4
1.	Выбор и формулировка темы………………………………………….	5
2.	Источники информации…………………………………………….....	6
3.	Структура исследовательской работы………………………………..	7
4.	Написание текста………………………………………………………	14
5.	Защита работы………………………………………………………….	15
6.	Выпускная квалификационная работа………………………………..	19
Приложения ………………………………………………………………...		22

Предисловие

Наше пособие адресовано студентам, обучающимся по специальности «Гостиничный сервис».

Поступая после школы в техникум, новоиспеченный студент сталкивается с новым для себя видом деятельности – написанием исследовательской работы. Чаще всего представления студента о том, что такое исследовательская работа и как ее писать, являются весьма туманными. Иногда туман не рассеивается и к моменту защиты.

Между тем, от того, насколько прочно студент усвоил основные правила исследовательской деятельности, зависит не только его успешность в учебе, но и дальнейшие жизненные перспективы. При написании диплома вы учитесь организовывать себя – свое время, свои мысли, свою деятельность. Согласитесь, такой опыт может пригодиться где угодно.

Разумеется, наше пособие не научит вас тому, что надо писать в дипломе, но оно поможет понять, как правильно написать исследовательскую работу. А именно: как не ошибиться в выборе темы, как составить введение, заключение, защитную речь, как оформить работу и проч. Это, безусловно, сэкономит ваше время и позволит без особых сложностей решить многие проблемы.

Однако, для того, чтобы сделать качественную работу, недостаточно знать правила ее написания – нужны интерес и желание изучать выбранную проблему. К сожалению, иногда приходится наблюдать следующую картину: студент пишет исследовательскую работу из–под палки, исключительно потому, что это нужно для получения диплома. Разумеется, того, кто не видит особой ценности в создании диплома, убедить в обратном весьма сложно. Однако, мы можем привести аргументы в защиту исследовательской работы, которые, возможно, изменят ваше отношение к ней. Для того, чтобы придать нашим аргументам больший вес и значимость, мы сошлемся на мнение знаменитого итальянского ученого и писателя Умберто Эко, который в своей книге «Как написать дипломную работу» пришел к следующему выводу:

• можно сделать достойную работу, даже стартовав со слабых позиций;

• можно воспользоваться этим случаем (даже если все годы учебы вы испытывали лишь тоску и раздражение) и получить удовольствие от научной работы, не хватаясь за всякое знание без разбору, а приобретая опыт критического подхода, и выработать способность (которая пригодится вам в будущем) точно определять проблемы, методично их решать и грамотно излагать свои выводы. ¹