- •Содержание
- •Введение
- •1 Правовые основы деятельности предприятия чтпуп «ассорти-драйв»
- •1.1 Общая характеристика предприятия
- •1.2 Организационная структура и органы управления
- •1.3 Организационная структура подразделений
- •2 Ресурсы предприятия чтпуп «ассорти-драйв»
- •2.1 Права и имущество
- •2.2 Анализ некоторых финансовых результатов
- •3 Взаимоотношения с клиентами, работниками кафе «ассорти-драйв»
- •3.1 Взаимоотношения с клиентами
- •3.2 Взаимоотношения с работниками
- •3.3 Учёт расчётов по оплате труда
- •4 Материально-техническая база организации и ее качественный состав
- •4.1 Материально-техническая база организации
- •4.2 Плановые задания по производству и реализации продукции (работ, услуг) кафе «Ассорти-драйв»
- •4.3 Взаимоотношения предприятия со страховыми организациями
- •Заключение
Заключение
Кафе считается чрезвычайно прибыльным и простым в управлении бизнесом. Более того, спрос в этой сфере по-прежнему явно превышает предложение, и ниша еще далека от насыщения. Иными словами, рынок вполне открыт и доступен для новичков. Предприятия питания играют важную роль в жизни человеческого общества. Успешная работа предприятия зависит от многих факторов. Как и всякая сложная система, предприятие питания начинается с замысла его создателя и заканчивается контролем и его функционированием.
Проходя практику в ЧТПУП «Ассорти-драйв» я ознакомилась с законодательными и нормативными документами деятельности субъектов хозяйствования на территории Республики Беларусь, изучила организационную структуру организации, органы управления, направления деятельности, основные показатели, характеризующие хозяйственную деятельность, технологию и организацию производства. ЧТПУП «Ассорти-драйв» с 2004 года работает в сфере общественного питания Республики Беларусь. Кафе имеет первую наценочную категорию. Главной целью является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли.
За время работы кафе ЧТПУП «Ассорти-драйв» зарекомендовало себя как предприятия отличного сервиса и качественного питания. Кафе стало любимым местом для проведения досуга.
Предметом деятельности «Ассорти-драйв» являются:
- поставка готовой пищи;
- розничная торговля алкогольными напитками;
- розничная торговля безалкогольными напитками;
- рекламная деятельность;
- предоставление прочих услуг потребителям;
Итак, целью моей практики было повышение эффективности и качества учебного процесса направленное на закрепление теоретических знаний изученных мною дисциплин.