Содержание

ВВЕДЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

1. ПРАВОВЫЕ ОСНОВЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ЧТПУП «АССОРТИ-ДРАЙВ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

1.1 Общая характеристика предприятия «Ассорти-драйв» . . . . . . . . . . .4

1.2 Организационная структура и органы управления. . . . . . . . . . . . . . . 5

1.3 Организационная структура подразделения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

2. РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ЧТПУП «АССОРТИ-ДРАЙВ» . . . . . . . . . . . . .8

2.1 Права и имущество. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

2.2 Анализ некоторых финансовых результатов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

3. ВЗАИМООТНОШЕНИЯ С КЛИЕНТАМИ, РАБОТНИКАМИ КАФЕ «АССОРТИ-ДРАЙВ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

3.1 Взаимоотношения с клиентами. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

3.2 Взаимоотношения с работниками. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

3.3 Учёт расчётов по оплате труда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

4. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА ОРГАНИЗАЦИИ И ЕЕ КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..18

4.1 Материально-техническая база организации. . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

4.2 Плановые задания по производству и реализации продукции (работ, услуг) кафе «Ассорти-драйв». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

4.3 Взаимоотношения предприятия со страховыми организациями. . .20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Введение

При прохождении производственной практики в кафе «Ассорти-драйв», мне было необходимо выполнить задачи, поставленные в программе производственной практики, подробно изучить деятельность организации, провести анализ, а также сделать собственные выводы по ее деятельности. Производственная практика является одним из важнейших этапов в подготовке будущих специалистов, так как является максимально приближённой моделью реальных условий будущей сферы деятельности студента, и требует максимальной отдачи и внимания.

Основными целями производственной практики, являются приобретение практических навыков работников предприятия; формирование представления о внутреннем устройстве, протекающих внутри компании, процессов; а также сбор полезной информации.

Задачи практики:

- изучение вида деятельности предприятия, его организационно-правовой формы, количественных параметров, принадлежности капитала;

- изучение истории создания и дальнейшего развития предприятия;

-ознакомление с практическими методами, навыками и приёмами работы;

-знакомство с различной нормативно-технической документацией;

- сбор информационного материала;

- анализ основных экономических показателей деятельности предприятия и определение уровня её эффективности;

Цель написания данной работы — систематизация и обощение теоретических навыков при прохождении практики на предприятии. Субъект исследования — ЧТПУП «Ассорти-драйв».