Норми ферментних препаратів для жуйних тварин, % до сухої речовини раціону

Препарат	Телята	Ягнята	Корови	Худоба на відгодівлі
				Силос	Жом	Барда
Лмілоризин П10х або глюкавомарин П10х Глюкаваморин Пх або пектаваморин Пх Пектаваморин П10х або нектофоетидин П10х Амілосубтилин ГЗх Протосубтилин ГЗх	0,02 0,2 0,02 0,03 0,03	0,02 0,3 - - -	- 0,5 - 0,03 -	- 0,5 0,03 - -	- 0,2 0,01 0,05 -	- 0,2 - 0,05 0,03

Антибіотики. Антибіотиками називаються всі продукти обміну будь-яких організмів, спроможні вибірково подавляти ріст або знищувати мікроби.

Механізм рістостимулюючої дії антибіотиків на організм тварин не повністю вивчений, і від наукових досягнень у цій області будуть залежати перспективи використання цих біологічно активних речовин у якості стимулюючих добавок. Являючись натуральними продуктами метаболізму, антибіотики діють за принципом біологічної конкуренції - як антагоністи по відношенню до патогенних мікробів. Крім того, вважається, що антибіотики активізують функціональну діяльність травного каналу і обміну речовин.

Таблиця 25

Норми ферментних препаратів у комбікормі для птиці, % до сухої речовини раціону

Препарат	Курчата (1-60 днів)	Бройлери (1-7 днів)	Качка на відгодівлі	Гуси на відгодівлі	Кури-несучі
Глюкаваморин П10х Пектаваморин П10х або пектофоетидин П10х Глюкаваморин Пх Амілосубтилин ГЗх	0,01 0,01 0,5 0,05	- 0,01 - 0,05	- - - 0,2	- 0,01 0,2 -	0,02 0,01 0,5 0,05

У деяких країнах Світу (за винятком України та ін.) у якості добавок до комбікормів застосовують спеціальні кормові форми антибіотиків. Це забезпечує велику економічність при виробництві і більший господарський ефект при застосуванні кормових препаратів у порівнянні з хімічно чистими речовинами. Крім того, кормові препарати антибіотиків у своєму складі містять цілий ряд біологічно активних речовин - продуктів біосинтезу організмів (вітамінів, ферментів, гормоноподібних речовин, неідентифікованих факторів росту) і здійснюють на організм комплексну дію.

Сучасна тенденція у питанні використання антибіотиків для стимуляції росту і продуктивності сільськогосподарських тварин зводиться до наступного:

1) у деяких країнах рекомендується застосовувати бацитрацин, кормогризин, флавоміцин, віргініаміцин та інші антибіотики, залишкові кількості яких не накопичуються у харчових продуктах, які не утворюють резистентних штамів мікроорганізмів до антибіотиків терапевтичного призначення і не використовуються з лікувальною ціллю;

2) забороняється застосовувати для стимуляції продуктивності тетрацикліни, стрептоміцин, пеніцилін, неоміцин та інші антибіотики, які використовуються у терапевтичних цілях у медицині і ветеринарії.

Використання антибіотиків у раціонах сільськогосподарських тварин регламентуються інструкціями, затвердженими спеціальними державними органами.

Антибіотики з ціллю стимуляції росту тварин повинні надходити у

господарства у преміксах, білково-вітамінних добавках і комбікормах. Виготовляють їх на заводах, які мають обладнання для точного дозування і рівномірного розповсюдження антибіотиків по всій масі комбікорму або БВД. У господарстві премікси, які містять антибіотики, додають у концентровані корми власного виробництва (під контролем спеціаліста господарства).

Інструкцією по використанню антибіотиків забороняється вводити у корми суміш з двох і більше антибіотиків, використовувати їх у племінних господарствах (крім препаратів цинкбацитрацину), застосовувати без наявності відповідних документів, не тому виду тварин, піддавати комбікорми (табл. 26), премікси, БВД з антибіотиками довготривалої теплової обробки (вище 50 градусів за Цельсієм).

Бацитрацин - це суміш десяти індивідуальних бацитрацинів: А, А₁ В, С, D Е, F₁, F₂, F₃, G. Бацитрацин А складає основну частину виділених фракцій - до 37%. Розчиняється у воді, етанолі, метанолі, ізопропанолі, n-бутанолі і циклогексанолі, але не розчиняється у ацетоні, хлороформі і бензолі. Сухий антибіотик стабільний при температурі 5-37 градусів упродовж 16 місяців. У водному розчині при температурі 37 градусів інактивується через 14 днів, особливо у присутності світла і кисню. Стійкий у відношенні пепсину, трипсину та інших протеолітичних ферментів. Активність чистих препаратів бацитраціону досягає 70 ЕД.

Антибактеріальний спектр бацитрацину подібний пеніциліну. До нього чуттєві грампозитивні мікроорганізми (пневмококи, стрептококи, клостридіі, грамнегативні гонококи та менінгококи). Бацитрацин порушує процес формування кліткових мембран і синтез клітинного білка, перешкоджає утворенню бактеріями токсину у дозах нижче бактеріостатичного рівня. Кормові препарати бацитрацину випускаються під назвою бациліхін-10, бациліхін-20, бациліхін-30 (містять відповідно 10, 20 і 30 г бацитрацину в 1 кг препарату). У якості наповнювача використовується кукурудзяне борошно і висівки. Не встановлена акумуляція бацитрацину органами і тканинами тварин.

Гризин відноситься до групи поліпептидів, які мають у якості основної структурної одиниці залишки амінокислот, сполучені у молекулі білка пептидним зв'язком. Характерним для антибіотиків-поліпептидів являється відсутність вільних а-аміногруп. Утворюються вони бактеріями (граміцидин, нізин, поліміксин, бацитрацин, субтилин, коліцин та інші) і актиноміцетами (альбоміцин, біоміцин, ауратин, цинаміцин, стафіломіцин, ентаміцин).

Румензин призначений для відгодівлі великої рогатої худоби (розроблений американської фірмою "Еланко"). Діючим початком препарату є антибіотик моненсин. Володіє помірною антимікробною активністю проти грампози-щвних мікроорганізмів. Позитивно впливає на процеси ферментації у рубці, збільшує синтез пропіонової кислоти і зменшує утворення оцтової і масляної кислот. У організмі пропіонова кислота може бути використана для синтезу глюкози. Встановлена гостра токсичність румензину (ЛДяІ) для курей 200 мг, собак - 20, коня - 23, мишів - 125 мг на 1 кг маси тіла. Завдяки підвищенню ефективності використання кормів, добавки румензину збільшують прирости маси тіла до 20%. Згідно рекомендаціям фірми,

антибіотик найбільш ефективний у дозі 20-40 г на 1 т корму при відгодівлі при прив'язному утриманні і 200-300 на 1 тварину у добу при відгодівлі на пасовиську.

Таблиця 26