Овочево-тепличне фермерське господарство

Овочево-тепличне фермерське господарство спеціалізується на вирощуванні овочів влітку з розсади, вирощеної в теплицях, у відкритому грунті на території аграрної зони, та вирощуванні овочів із розсади, квітів у теплицях в осінньо-зимовнй період.

Залежно від способу вирощування розсади і овочів, теплиці поділяються на:

• грунтові -для вирощування овочів в поживному грунті;

• безгрунтові – для вирощування овочів без грунту на поживних речовинах;

• стелажні – для вирощування овочів, розсади і квітів на поживних розчинах або в поживних ґрунтах.

За характером обігріву теплиці можуть бути:

• з використанням гною, побутового сміття і т.д.;

• на технічному обігріві з використанням води, газу, пари, електрики.

Висота стін в теплицях приймається:

• глухі частини в поздовжніх стінах від підлоги - 0.5 м;

• загальна висота поздовжніх стін з ошкленням не менше 1.5 м.

Внутрішня висота теплиці по ширині 12-15 м не повинна перевищувати в

гребені 6 м.

Ширина поздовжніх та поперечних проходів в теплицях подана в табл. 4.1

№ п/п	Теплиці	Ширина проходів, м
		поперечного	поздовжнього
1.	Грунтові	0.4	0.8
2.	Безгрунтові	-	0.8
3.	Стелажні	0.6	0.8

Габарити стелажів у теплицях див.табл. 4.2

Таблиця 4. 2 - Габарити стелажів в теплицях

№	Назва елементу стелажа	Розмір, м
		мінімальний	максимальний
1	Ширина	0,7	1,5
2	Висота стелажа над під­логою	0,8	0,9
3	Висота верху борта над дном	0,25	0,25

Теплиця, побутові та допоміжні приміщення утворюють єдиний технологічний блок. Управління технологічним процесом дистанційне.

Полив рослин водою дощуванням через форсунки дрібного розпилення. Вода із бака, встановленого в розчинному пункті мінеральних добрив, забирається насосом і під тиском подається в систему поливального водопроводу через водонагрівач, де нагрівається до температури 22-25° С. Розчини мінеральних добрив готують у спеціальних баках і подають у мережу поливального водопроводу насосом-дозатором.

Для боротьби з шкідниками та хворобами рослин передбачається пересувний обприскувач. Перед спушенням грунту в теплицю завозять гній та мінеральні добрива.

Склад та площі будівель і приміщень обслуговуючого призначення основного ввиробництва подано в табл. 4.3

5. Фермерське господарство з розведення кролів

Таблиця 4.3 Склад та площі будівель і приміщень обслуговуючого призначення основного виробництва

№ п/п	Будівля, приміщення	Норма площі, м²	Празначення приміщень
1.	Майданчик для в'їзду автотранспорту	20	для в'їзду, завантаження автотранспорту
2.	Приміщення для тимчасового зберігання продукції	25-40	для зберігання продукції
3.	Розчинний пункт мінеральних добрив	25	для розчинення міндобрив
4.	Слюсарна та господарська кладова	12
5.	Тепловий вузол (котельня)	25
6.	Венткамера	18
7.	Електрощитова	12
8.	Приміщення для персоналу	16	для потреб персоналу

Ферми з розведення кролів дають м’ясо, хутрові шкірки та пух. Основне (батьківське) стадо кроликів – самці та самки утримуються в клітках по одній голові, а молодняк – групами по 15-20 голів. Відношення кількості самок до

кількості самців приймається 1:0.12. Кожна самка в рік приносить 18-24 кролика.

Кроликів основного стада та молодняк після відсадки розміщують окремо у різних клітках або ізольовано у різних секціях.

На зимовий та ранньовесняний період кроликам заготовляється сіно, кормові коренеплоди, різноманітні зернові відходи та у невеликій кількості мінеральна підкормка. Для цього повинні бути передбачені відповідні приміщення та споруди, які можуть примикати до будівель основного виробництва. Роздавання кормів з візків – ручне.

Видалення гною проводять за допомогою скребків на ручні візки та вивозять на гноєсховище.

Норми площ і розміри основних технологічних елементів будівель, споруд і приміщень кролеферми подано в табл. 5.1.

Таблиця 5.1 Норми площ виробничих будівель і споруд

№	Елементи споруд і приміщень	Граничне число голів на 1 ел	Норма площі на 1 гол, м	Розміри елементів, м²
				Довжина	Ширина
1.	Клітки групові для кролів(в щедах)
	Клітки групові для кролів(в щедах)	10	0.10	1.7	0.60
	для молодняка для самок для самців	4 1	0.17 0.23	1.7 1.7	0.60 0.60
2.	Будівля для утримання кроликів в закритому приміщенні при багатоярусному розміщенні кліток:
	• клітки для дорослого стада	1	0,5-0,6	0.8-0,9	0.5-0.6
	• клітки для молодняка	5-7	0.08	0.8+1.2	0.5^0.6
	• прохід поздовжній			по довжині будівлі не менше 1.0 м
	• прохід поперечний			по ширині будівлі 1.0-2.0 м |

Норми площ виробничих будівель і споруд та приміщень обслуговуючого призначення кролеферми див. у табл. 5.2.

№	Будівля і споруда, приміщення	Норма площі, м²	Призначення приміщень
1	2	3	4
1	Кормокухня	120	для приготування кормів
2	Коренеплодосховище	120+200	для зберігання коренеплодів
3	Стодола (навіс) для грубих кормів та підстилки	200+400	для зберігання грубих кормів, підстилки
4	Склад комбікорму та підкормки	100-200	для зберігання комбікорму
5	Майданчик для поточного запасу підстилки	8.0	для зберігання підстилки
6	Інвентарна	6.0	для зберігання інвентаря
7	Пункт первинної обробки шкірок	250	для обробки шкірок
8	Забійний пункт та вагова	24.0	забій та зважування дорослих кроликів
9	Ветеринарний пункт	18.0	для приготування і зберігання деззасобів і ліків
10	Приміщення персоналу	10.0	для потреб персоналу

Таблиця 5.2 Норми площ виробничих будівель і споруд та приміщень

обслуговуючого призначення