Заняття 2 Тема: Посівний матеріал овочевих рослин

Мета. Вивчити посівний матеріал овочевих рослин за морфологічними ознаками .

Методичні рекомендації. В таблиці 2, користуючись визначеннями посівного матеріалу М.В. Алексеєвої, К.П. Ланге. та методами Е.Ф. Єрмолової, анатомічного зрізу покриву насіння, а також малюнками, визначити та описати до якого виду та родини овочевих рослин відноситься насіння. Заповнити в таблиці характеристику насіння за морфологічними ознаками В таблиці 4 вказати способи вегетативного розмноження приведених овочевих рослин.

Матеріали та обладнання. Колекція посівного матеріалу (без назви). Таблиці посівних і сортових якостей насіння, їх малюнки, лупи, мікроскопи, розбірні доски, клей, леза, підготовлений препарат із підфарбованим розчином за методом Е.Ф. Єрмолової. Колекція посівного матеріалу при вегетативному розмноженні (цибуля сіянка, повітряні зубки часнику, і т. д.), їх малюнки.

Література:

1. Білецький П. М. Овочівництво / П. М.Білецький. – К. : Вища школа. – 1970. – С. 53-63.

2. Лихацький В. І. Овочівництво : практикум / В. І. Лихацький, Ю. Е. Бургарт. – К. : Вища школа, 1994. – С. 98-113.

3. Лихацький В. І. Овочівництво / В. І. Лихацький, Ю. Е. Бургарт, В. Д. Васянович. – К. : Урожай, 1996. – Ч. І. – С. 245-250, 265-267.

Контрольні запитання:

1. На скільки груп, і які саме поділяють насіння овочевих за масою 1000 насінин?

2. Які овочеві рослини за крупністю насіння відносяться до кожної з груп?

3. Кількість насінин овочевих в 1 г насіння?

4. Групування насіння за цією ознакою?

5. Яка оптимальна температура для проростання насіння основних овочевих?

Таблиця 2

Характеристика насіння овочевих рослин

Назва культури і родини	Морфологічна характеристика насіння					Маса 1000 насінин, г	Група за розміром
	довжина, мм	форма	колір	поверхня	к-ть насіння в 1 г, шт
1	2	3	4	5	6	7	8
Капуста
Редька
Редиска

1	2	3	4	5	6	7	8
Ріпа
Томат
Перець
Баклажан
Огірок
Кабачок
Патисон
Цибуля ріпчаста
Часник
Морква
Буряк столовий
Горох
Квасоля
Боби
Кукурудза цукрова
Салат
Шпинат
Петрушка
Кріп
Коріандр
Фенхель
Селера
Щавель
Спаржа
Ревінь

Таблиця 3

Вимоги до якості насіння овочевих рослин

Назва культури і родини	Максимальна вологість насіння,%	Оптимальний режим при зберіганні насіння		Мінімальна допустима схожість насіння,%		Період зберігання нормальної схожості, років
		температура повітря,0С	вологість повітря,%	еліти	І репродукція
Капуста
Редька
Редиска
Ріпа
Томат
Перець
Баклажан
Огірок
Кабачок
Патисон
Цибуля ріпчаста
Часник
Морква
Буряк столовий
Горох
Квасоля
Боби
Кукурудза цукрова
Салат
Шпинат
Петрушка
Кріп
Коріандр
Фенхель
Селера
Щавель
Спаржа
Ревінь

Таблиця 4

Способи вегетативного розмноження овочевих рослин

Назва культури	Бульбо-чками	Зуб-ками	Цибулею сівком	Повітря- ними цибулинами	Діленням кореневи-ща чи корневих черенків	Приви-вкою	Культу-рою ткании
Цибуля ріпчаста
Цибуля батун
Цибуля шніт
Часник стрілкуючий
Часник нестрілкуючий
Цибуля багатоярусна
Томат
Огірок
Ревінь
Спаржа
Хрін