Заняття 15 Тема: Технологія вирощування зеленних однорічних та дворічних овочевих рослин

Завдання. Вивчити сортові ознаки зеленних однорічних овочевих рослин, написати агротехнічний план їх вирощування.

Методичні рекомендації. Коротко описати районовані і перспективні сорти зеленних овочевих рослин (листового і головчастого салатів, салату ромен, мангольду, листкової та коренеплідної петрушки і селери, пекінської капусти, кропу та шпинату). Вивчити технологічні карти вирощування однорічних овочевих рослин і написати агротехнічний план їх вирощування в умовах Сумської області.

Замалювати рослини зеленних однорічних овочевих рослин кольоровими олівцями.

Матеріали і обладнання. Натуральні і зафіксовані рослини зеленних овочевих культур, їх малюнки, фотографії, діапозитиви, кольорові олівці і лінійки.

Література:

1. Книга – каталог сорти і гібриди овочевих та баштанних культур. – Харків: ІОБ УААН, 2003 – С.99-124.

2. Лихацький В. І. Овочівництво : практикум / В. І. Лихацький, Ю. Е. Бургарт. – К. : Вища школа, 1994. – С. 326-332.

3. Лихацький В. І. Овочівництво / В. І. Лихацький, Ю. Е. Бургарт, В. Д. Васянович. – К. : Урожай, 1996. – Ч. І. – С. 287-310

Контрольні запитання

1. Основна характерна особливість зеленних овочевих рослин?

2. Способи використання продукції зеленних овочевих рослин?

3. Які вимоги зеленних овочевих рослин до умов зовнішнього середовища?

4. Передумови отримання високого врожаю доброї якості. В якій фазі та в який період збирають врожай зеленних овочевих?

5. Які ще овочеві рослини крім перерахованих в таблиці 41 можливо віднести до зеленних овочевих?

6. Строки і місце вирощування зеленних овочевих рослин?

7. Рівень врожайності зеленних овочевих при зрошенні і без нього?

Замалювати рослини зеленних овочевих кольоровими олівцями

Таблиця 42

Господарсько-біологічна характеристика основних зеленних овочевих рослин

Сорт	Кількість листків у розетці чи на рослині, штук	Ознаки листків						Ознаки рослин у репродуктивній фазі
		Листкова пластинка			забарвлення	розмір, см	черешкові чи сидячі	висота стебла, см	розгалу-женість стебла	тип суцвіття, забарвлення
		форма	поверхня	характер краю
Салат головчастий
Ольжич
Салат латук
Вагомий
Годар
Золотий шар
Кучерявець одеський
Слобожанин
Сніжинка
Шар малиновий
Кресс-салат
Вість
Селера
Іванко
Красилівська
Цілитель
Чорно мор
Магдебургська ринкова
Апія
Голь
Кріп
Кущовий
Запашний
Шпинат
Бос
Петрушка
Господиня
Урожайна
Харків’янка

Таблиця 43

Агротехнічний план вирощування петрушки листкової

Сорт Господиня, врожайність 12,0 т/га

Технологічні операції	Умови виконання
	Дата	Склад агрегату	Параметри виконання (норма висіву, глибина обробітку ґрунту і т.д.)
Попередник
Удобрення:
основне
передпосівне
припосівне
підживлення	1
	2
Основний обробіток ґрунту (строки, види, агрегат, глибина)	1)
	2)
	3)
Передпосівний обробіток ґрунту (строки, види, агрегат, глибина)	1)
	2)
	3)
Підготовка насіння до сівби (способи, регламент)	1)
	2)
	3)
	4)
Застосування гербіцидів (строки, види, захист від яких бур`янів)	1)
	2)
	3)
	4)
Сівба
Післяпосівне прикочування
Догляд за рослинами (прополки, формування густоти, міжрядні рихлення)	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
Захист рослин від шкідливих організмів (яких саме), строки, витрата препарату, розчину, л/га	1
	2
	3
	4
Збирання врожаю (строки, вимоги до виконання, знаряддя)	1
	2