МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ДНІПРОДЗЕРЖИНСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ

ДНІПРОДЗЕРЖИНСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

Комісія з організації обслуговування

Академічна группа ООН 10 1/9

Дисципліна Організація обслуговування

ПОЯСНЮВАЛЬНА ЗАПИСКА

до курсового проекту

на тему: Проект виробничого (технологічного ) процессу прання білизни з річним обсягом виробництва 40 000кг

Виконала __________________________________________ М. О. Башлій

Керівник роботи ____________________________________ Н. В. Зозуля

Захист відбувся _______________

Оцінка____________

м . Дніпродзержинськ

2013

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ,МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

ДНІПРОДЗЕРЖИНСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ КОЛЕДЖ ДНІПРОДЗЕРЖИНСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО ТЕХНІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

Відділення економічне Комісія організації послуг

Напрям підготовки 5.140102 «Побутове обслуговування»

Спеціальність 5.14010202 «Організація обслуговування населення»

Кваліфікація фахівець з організації побутового обслуговування.

Затверджую:

Заступник директора з НР .

____________І.Я. Петленкова

Завдання №02

на курсовий проект

студентці групи ООН - 10 1/9 Башлій Маргариті Олександрівні

Тема курсового проекту: Проект виробничого (технологічного )процессу прання білизни з річним обсягом виробництва 40 000 кг .

Затверджено наказом по ДЕК ДДТУ від 28.01.2013р. №12

Строк подання студентом закінченого проекту 15.04.2013 р.

Завдання на окремі частини курсового проекту

Найменування частини	Завдання щодо виконання частини проекту	Термін виконання	Керівник проекту підпис
Техніко-економічне обгрунтування	Обгрунтований тип підприємств,вибір місця розташування,визначити потенційний континент споживачів,режим роботи. Скласти схему виробничого(технологічного) процесу.
Розрахункова частина	Описати виробничий процес за технологічними операціями. Розрахувати виробничу програму за асортимент,розрахувати виробничу дільницю,основне технологічне обладнання,кількість робітників.
Графічна частина	Схема технологічного процесу прання білизни.

Рекомендована література

В.В Апопій, І.І Олексин, Н.О. Шутовська, Т.В. Футило «Організація і технологія надання послуг»,- К.:ВЦ «Академія», 2006.

Брюхова І.Г., Степанова А.С., Тарасова Г.У. «Технологія обробки виробів на підприємствах служби сервісу»,- Львів: «Новий світ 2000», 2008.

О.Т. Лайко Сервиснаядеятельность-М: «Академія», 2008.

С.Ф. Покропивний «Економіка підприємства,- К.: КНЕУ,2006

Організація виробництва,навч.посібник.Львів;Новий світ – 2000,2011.Лойко О.Т Сервісна діяльність навч.посібник для вузів / О.Т Лойко – Видавничий центр «Академія»,2008.

ДСТУ 2375-94 Побутове обслуговування населення. Терміни та визначення.

ДСТУ 2122-93 Матеріали для одягу. Символи та вимоги догляду.

ДСТУ 2244-93 Устаткування технологічне для підприємств прання одягу. Вимоги безпеки.

Дата видачі завдання _________________ 28.01.2013.

Завдання видав керівник курсового проекту______________ Н.В. Зозуля

Завдання прийняв до використання студентка____________ М.О Башлій

Зміст

Вступ 5

1.Техніко-економічне обґрунтування;

1.1 Характеристика підприємства;

1.2 Виробничий процес.

2.Розрахункова частина;

2.1 Розрахунок виробничої програми .

2.2 Розрахунок основного виробничого проекту за

технологічними операціями.

2.2.1 Прийом білизни ;

2.2.2 Сортуваня та комплектування виробничої партії.;

2.2.3 Прання білизни.

2.2.4 Сушильно – прасувальні роботи.

2.2.5

Висновки

Перелік посилань

Реферат

Вступ

1.Техніко-економічне обґрунтування

1.1Характеристика підприємства.

Наше підприємство «Квітка» знаходиться в місті  м. Луцьк, вул. Трункіна, 12.

Мобільний телефон: керівник  (03322) 45547.

Підприємство «Квітка» надає клієнтам найбільш повний спектр послуг пральні європейської якості.  Наш колектив здійснює індивідуальний підхід до кожного замовника, будь це одиничне замовлення або постійне обслуговування.В даний час компанія «Квітка» відповідає всім вимогам кінцевого споживача. Наші пральні комплекси укомплектовані новітнім обладнаннямпровідних світових виробників, ми застосовуємо лише професійні миючі, чистячі і освіжаючі засоби. Ми ретельно продумали кожен крок нашої роботи, над виконанням кожного етапу процесу обробки білизни здійснюється технологічний контроль, тому ВиВаша довіра — предмет нашої гордості. Сьогодні ми — найбільша всеукраїнська мережа підприємств побутового обслуговування, яка стабільно розвивається і відкриває філії у все нових і нових містах — Києві, Одесі, Дніпропетровську...

 можете бути впевнені, що вашим речам забезпечується якісний догляд.

Як ми заслужили на хорошу репутацію? Завдяки високому рівню відповідальності і індивідуам. Наш основоположний принцип свідчить: «Завжди як новий»! Саме тому якість наших послуг подовжує життя кожної вашої речі. Ваш одяг має бути як нова, поки не набридне! І кожного разу, коли ви забираєте з «Квітка» свої чисті речі, ви поринаєте в таке ж море позитивних емоцій, як і при покупці обновки льному підходу при виконанні кожного вашого замовлення!

Графік роботи виробництва від Пн – Пт з 8 – 15 : 00.

Вихідні : Сб – Вс .

У нашому підприємстві ви знайдете доступні вам ціни і доступні послуги.

Клієнти та взаємовідносини є головною цінністю підприємства "Квітки", і основна наша мета - надати високоякісні послуги прання , які забезпечать стабільне зростання і розвиток бізнесу та наших клієнтів.