Список литературы

1. Батурин, Л.А., Бутов, В.И., Игнатов, В.Г. и др. Экономика отрасли. Строительство [Текст]/ Л.А. Батурин, В.И. Бутов, В.Г. Игнатов и др. - М.: Инфра-М, 2010. – 400 с.

2. Бурменко, Т.Д., Даниленко, Н.Н., Туренко, Т.А. Сфера услуг. Экономика [Текст] / Т.Д. Бурменко, Н.Н. Даниленко, Т.А. Туренко. – М.:КноРус, 2010. – 328 с.

3. Горфинкель, В.Я. Экономика предприятия [Текст] / В.Я. Горфинкель. – М.:Юнити-Дана,2012. – 767 с.

4. Гражданкина, Е.В. Экономика малого предприятия [Текст]/ Е.В. Гражданкина. – М.: ГроссМедиа, 2009. – 144 с.

5. Грибов, В.Д., Грузинов, В.П. Экономика предприятий [Текст]: учебник + практикум / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов. – М.: Финансы и статистика, 2009. – 400 с.

6. Грибов, В.Д., Леонов, А.А. Экономика предприятий сервиса [Текст]/ В.Д. Грибов, А.А. Леонов. – М.: КноРус, 2010. – 276 с.

7. Дубровин, И.А., Есина, А.Р., Стуканова, И.П. Экономика и организация пищевых производств [Текст]: учебное пособие / И.А. Дубровин, А.Р. Есина, И.П. Стуканова. – М.:Дашков и К, 2010. – 228с.

8. Ерохина, Л.И., Башмачникова, Е.В., Марченко, Т.И. Экономика предприятия в сфере товарного обращения [Текст] / Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова, Т.И. Марченко. – М.: КноРус, 2009. – 304 с.

9. Ефимова, О.П. Экономика общественного питания [Текст] / О.П. Ефимова. – М.: Новое Знание, 2008. – 352 с.

10. Иванов, Г.Г. Экономика торгового предприятия [Текст]/ Г.Г. Иванов. – М.: Академия,2010. – 320 с.

11. Кара, А.Н., Спиридонова, Е.Е., Воронина, Н.А. Экономика сферы обслуживания [Текст] / А.Н. Кара, Е.Е. Спиридонова, Н.А. Воронина. – М.: Академия, 2010. – 320 с.

12. Карлик, А.Е., Шухгальтер, М.Л. Экономика предприятия [Текст] / А.Е. Карлик, М.Л. Шухгальтер. – СПб.: Питер, 2009. – 464 с.

13. Крум, Э.В. Экономика предприятия [Текст] / Э.В. Крум. – М.:ТетраСистемс, 2010. – 192 с.

14. Магомедов, М.Д., Заздравных, А.В., Афанасьева, Г.А. Экономика пищевой промышленности [Текст] / М.Д. Магомедов, А.В. Заздравных, Г.А. Афанасьева. – М.: Дашков и К, 2010. – 232 с.

15. Магомедов, М.Д., Куломзина, Е.Ю., Чайкина, И.И. Экономика организации (предприятия) [Текст] / М.Д. Магомедов, Е.Ю. Куломзина, И.И. Чайкина. – М.: Дашков и К, 2011. – 232 с.

16. Мелентьева, В.В. Экономика торгового предприятия [Текст]. Практикум / В.В. Мелентьева. – М.: Дело и Сервис, 2010. – 272 с.

17. Третьяк, Л.А., Белкина, Н.С., Лиховцева, Е.А. Экономика сельскохозяйственной организации [Текст] / Л.А. Третьяк, Н.С. Белкина, Е.А. Лиховцева. – М.: Дашков и К, 2010. – 400 с.

18. Фокина, О.М., Соломка, А.В. Экономика организации (предприятия) [Текст] / О.М. Фокина, А.В. Соломка. - М.: КноРус, 2010. – 240 с.

Периодические издания: «Пищевая промышленность», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Хлебопродукты», «Пиво и напитки», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» и другие отраслевые журналы.

Приложения Приложение а Примерные темы курсовых работ

1. Экономическая эффективность использования основных фондов

2. Экономическая эффективность использования оборотных средств

3. Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов

4. Экономическая эффективность производства продукции (конкретного вида, который указывается)

5. Экономическая эффективность деятельности цеха переработки продукции на сельскохозяйственном предприятии

6. Экономическая эффективность сбыта продукции (конкретного вида)

7. Экономическая эффективность производства и сбыта продукции (конкретного вида)

8. Издержки предприятия и себестоимость продукции (конкретного вида)

9. Экономическая оценка деятельности предприятия

10. Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)

11. Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания