- •Экономика предприятия
- •1. Общие положения
- •2. Содержание работы
- •3. Требования к оформлению курсовой работы
- •Список литературы
- •Приложения Приложение а Примерные темы курсовых работ
- •Примерные планы работ Тема: Экономическая эффективность использования основных фондов
- •Тема: Экономическая эффективность использования трудовых ресурсов
- •Тема: Экономическая эффективность производства продукции (конкретного вида, который указывается)
- •Тема: Экономическая эффективность сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая эффективность производства и сбыта продукции (конкретного вида)
- •Тема: Издержки предприятия и себестоимость продукции (конкретного вида)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Приложение б Оформление титульного листа
- •Приложение в Примерные формы таблиц для второй главы (пищевое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение г Примерные формы таблиц для второй главы (торговое предприятие)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •Приложение д Примерные формы таблиц для второй главы (предприятие общественного питания)
- •1. Местоположение и специализация предприятия
- •2. Ресурсный потенциал предприятия и эффективность его использования
- •3. Финансовые результаты деятельности предприятия
- •2. Себестоимость производства продукции и производительность труда
- •3. Финансовые результаты от реализации продукции
- •Тема: Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа)
- •1. Динамика и структура товарооборота. Ассортимент товаров
- •2. Издержки обращения и цены продажи товаров
- •3. Показатели экономической эффективности торговой деятельности предприятия
- •Тема: Экономическая оценка деятельности предприятия общественного питания
- •Оглавление
- •610017, Г. Киров, Вятская гсха, Октябрьский проспект, 133.
- •Отпечатано в типографии Вятской гсха
- •610017, Г. Киров, Октябрьский проспект, 133.
2. Себестоимость производства продукции и производительность труда
Таблица Е.5 – Состав и структура себестоимости 1 тонны пастеризованного молока*
Статьи затрат |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
руб. |
% |
руб. |
% |
руб. |
% |
|
Сырье и материалы |
|
|
|
|
|
|
Вспомогательные материалы |
|
|
|
|
|
|
Топливо и энергия |
|
|
|
|
|
|
Заработная плата |
|
|
|
|
|
|
Отчисления на социальные нужды |
|
|
|
|
|
|
Расходы на содержание оборудования |
|
|
|
|
|
|
Цеховые расходы |
|
|
|
|
|
|
Прочие расходы |
|
|
|
|
|
|
Общезаводские расходы |
|
|
|
|
|
|
Производственная себестоимость |
|
|
|
|
|
|
Внепроизводственные расходы |
|
|
|
|
|
|
Полная себестоимость |
|
100 |
|
100 |
|
100 |
Примечание: * данная таблица может быть представлена на примере любого вида молочной продукции (по желанию)
Таблица Е.6 – Показатели производительности труда
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Объем производства молочной продукции, тонн |
|
|
|
Среднесписочная численность работников, чел. |
|
|
|
Отработано на производстве молочной продукции, чел.-ч |
|
|
|
Произведено продукции на 1 работника, тонн |
|
|
|
Произведено продукции на 1 чел.-ч, тонн |
|
|
|
Трудоемкость производства 1 тонны молочной продукции, чел.-ч |
|
|
|
3. Финансовые результаты от реализации продукции
Таблица Е.7 – Состав и структура денежной выручки от реализации продукции по каналам сбыта
Каналы сбыта |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
|||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
тыс. руб.. |
% |
|
Собственные магазины |
|
|
|
|
|
|
Частные предприниматели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Таблица Е.8 - Цены реализации молочной продукции, руб.
Вид продукции |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
Молоко пакетированное 1л |
|
|
|
Молоко пакетированное 0,5 л |
|
|
|
Кефир 0,5 л |
|
|
|
. . . |
|
|
|
Таблица Е.9 - Финансовые результаты от реализации продукции на молокозаводе
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г. в % к 2011 г. |
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб. |
|
|
|
|
Рентабельность (убыточность) продаж, % |
|
|
|
|